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第一章 中医忌口理论1

第一节 按疾病辨证忌口1

一、按八纳辨证忌口1

前言1

二、按脏腑辨证忌口3

第二节 按季节变化忌口4

一、春季忌口5

二、夏季忌口6

三、秋季忌口7

四、冬季忌口7

第三节 按体质阴阳盛衰忌口8

三、气虚体质忌口9

一、阴虚体质忌口9

二、阳虚体质忌口9

四、痰湿体质忌口10

五、气血瘀滞体质忌口10

六、阳盛体质忌口10

第四节 按食物性能忌口10

一、食物的性能10

二、食物的四气11

三、食物的五味12

四、食物的升降浮沉13

六、食物的以脏补脏14

五、食物的归经14

一、相须15

二、相使15

第五节 按食物配伍关系忌口15

三、相畏（相杀）16

四、相恶16

五、相反16

第六节 按发物忌口17

一、海腥类17

二、食用菌类17

三、蔬菜类17

五、果品类18

四、禽畜类18

第二章 西医忌口理论19

第一节 按食物营养成分忌口19

一、蛋白质19

二、脂肪22

三、糖类24

四、水28

第二节 按时间忌口30

一、与人体代谢过程的关系30

一、按检验值忌口31

第三节 按其他因素忌口31

三、与疾病时间长短的关系31

二、与疾病发生季节的关系31

二、按物理因素忌口33

第三章 常用食物的功能与禁忌34

第一节 粮油类34

一、粳米34

二、糯米35

三、小麦35

四、大麦36

五、荞麦36

六、高粱37

七、粟米37

十、黑芝麻38

八、玉米38

九、薏苡仁38

十一、麻油39

十二、菜子油39

十三、花生油40

第二节 豆类40

一、黄豆40

二、黑大豆41

三、黄豆芽42

四、豆腐42

六、豆腐浆43

五、豆腐皮43

八、绿豆44

七、豆腐乳44

九、赤小豆45

十、扁豆46

十一、蚕豆47

十二、刀豆47

十三、豌豆48

十四、豇豆48

一、西红柿49

二、南瓜49

第三节 蔬菜类49

三、黄瓜50

四、冬瓜50

五、丝瓜51

六、苦瓜51

七、辣椒52

入、菠菜52

九、洋白菜53

十、大白菜54

十一、葱54

十三、姜55

十二、洋葱55

十五、水芹菜56

十四、大蒜56

十六、旱芹57

十七、韭菜57

十八、荠菜58

十九、茭白59

二十、蕨菜59

二十一、萝卜60

二十二、莴苣61

二十三、香椿菜61

二十五、百合62

二十四、胡萝卜62

二十六、荸荠63

二十七、茼蒿64

二十八、笋64

二十九、藕65

三十、马铃薯65

三十一、山药66

三十二、枸杞菜66

三十三、茄子67

三十四、黄花菜67

三十五、芋艿68

三十六、甘薯69

三十七、马齿苋69

三十八、香菜70

三十九、油菜71

四十、慈菇71

四十一、莼菜72

四十二、芥菜72

四十三、马兰73

四十四、刺儿菜73

四十六、蕹菜74

四十五、苋菜74

四十七、苜蓿75

第四节 果品类75

一、橘75

二、橙子76

三、苹果77

四、梨77

五、枇杷78

六、杏子78

七、李子79

八、桃子79

十、樱桃80

九、山楂80

十一、葡萄81

十二、香蕉81

十三、西瓜82

十四、柚82

十五、栗子82

十六、石榴83

十七、龙眼84

十八、白果84

十九、杨梅85

二十一、荔枝86

二十、柿子86

二十二、甘蔗87

二十三、柠檬87

二十四、橄榄88

二十五、芡实88

二十六、菱89

二十七、向日葵子89

二十八、花生90

二十九、南瓜子91

三十、甜杏仁92

三十一、枣92

三十三、莲子93

三十二、核桃93

三十五、松子94

三十四、榧子94

三十六、罗汉果95

三十七、槟榔95

三十八、猕猴桃96

三十九、梅子97

四十、桑椹97

第五节 水产类98

一、鳜鱼98

二、青鱼98

四、鳙鱼99

三、鲤鱼99

五、鲫鱼100

六、鲢鱼100

七、草鱼100

八、鳗鲡101

九、黄鳝101

十、白鱼102

十一、鳢鱼102

十二、河虾103

十三、螃蟹103

十五、龟104

十四、泥鳅104

十六、甲鱼105

十七、对虾106

十八、鲍鱼106

十九、乌贼107

二十、带鱼107

二十一、黄鱼108

二十二、银鱼108

二十三、鲳鱼108

二十五、鲚鱼109

二十六、海参109

二十四、鲥鱼109

二十七、海蜇110

二十八、紫菜111

二十九、海带111

三十、田螺112

三十一、蚶子112

三十二、淡菜113

三十三、蜗牛113

三十四、螺蛳113

三十五、蛏114

三十六、蛤蜊114

三十八、干贝115

第六节 畜肉类116

一、羊肉116

三十九、蚌116

二、牛肉117

三、狗肉118

四、兔肉118

六、猪蹄119

七、猪肚119

五、猪肉119

八、猪肝120

九、猪心120

十、猪肾121

十一、猪肤121

十四、猪髓122

十三、猪肺122

十五、火腿122

十二、猪肠122

第七节 禽肉类123

一、鸡肉123

二、鸭肉124

三、鹅肉125

四、鹌鹑125

五、鸽肉126

六、雀肉126

第八节 奶蛋类127

一、牛奶127

二、羊乳128

三、鸡蛋129

四、鸭蛋129

五、雀蛋130

六、鹌鹑蛋130

七、鸽蛋130

第九节 食用菌类131

一、银耳131

二、黑木耳131

四、香菇132

五、蘑菇132

三、猴头菇132

一、白酒133

二、茶叶133

第十节 其他133

三、蜂蜜136

四、白糖136

五、红糖137

六、冰糖137

七、食盐138

八、酱油138

九、醋139

十、八角139

十一、胡椒140

十二、花椒140

十三、茉莉花141

十四、玫瑰花142

十五、桂花142

十六、白梅花143

第一节 传染病144

一、流行性感冒144

第四章 常见疾病的忌口144

二、传染性肝炎146

三、急性胃肠类149

三十七、牡蛎肉151

四、细菌性痢疾152

五、肺结核154

第二节 呼吸系统疾病157

一、急、慢性支气管炎157

二、哮喘160

三、肺气肿163

一、高血压病165

第三节 循环系统疾病165

二、冠心病168

三、肺心病171

四、心肌炎174

五、血栓闭塞性脉管炎176

第四节 消化系统疾病179

一、慢性胃炎179

二、胃、十二指肠溃疡181

三、慢性结肠炎184

四、胆囊炎和胆石症187

五、肝硬化190

六、便秘193

第五节 泌尿系统疾病196

一、泌尿系感染196

二、泌尿系结石198

三、急性肾炎202

四、慢性肾炎205

五、慢性肾功能不全208

六、前列腺肥大211

第六节 造血系统疾病213

一、盆血213

二、白细胞减少症217

三、血小板减少性紫癜220

一、糖尿病223

第七节 新陈代谢疾病223

二、单纯性肥胖症226

三、高脂血症229

四、痛风233

第八节 神经系统疾病235

一、头痛235

二、咽神经官能症238

三、癫狂239

四、癫痫242

五、中风245

一、甲状腺功能亢进症247

第九节 内分泌疾病247

二、性欲减退症250

三、性欲亢进症252

第十节 内科其他疾病254

一、痹证254

二、红斑狼疮256

三、中暑259

四、肿瘤261

五、更年期综合征264

六、抗衰老266

一、毛囊炎、疖、痈269

第十一节 外科疾病269

二、急性乳腺炎272

三、烧伤274

四、颈淋巴结结核276

五、痔疮278

六、荨麻疹280

七、湿疹282

八、手术前后禁忌284

第十二节 妇科疾病287

一、闭经287

二、痛经289

三、功能性子宫出血291

四、阴道炎294

五、子宫脱垂296

六、妊娠期禁忌298

七、妊娠呕吐300

八、妊娠高血压综合征302

九、产后禁忌305

第十三节 儿科疾病307

一、麻疹307

二、水痘310

三、流行性腮腺炎312

四、猩红热314

五、小儿肺炎317

六、百日咳320

七、小儿腹泻323

八、小儿营养不良326

九、小儿寄生虫病329

十、小儿夏季热331

十一、小儿湿疹334

十二、小儿遗尿336

十三、小儿多动症338

一、龋齿341

第十四节 五官科疾病341

二、三叉神经痛343

三、口腔粘膜病346

四、急、慢性鼻炎348

五、急、慢性咽喉炎350

六、失音352

七、急性结膜炎355

八、青光眼356

九、白内障358

附录：361

一、常见食物一般营养成分表361

二、食物的胆固醇含量表384