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（一）1

宫爆鸡丁1

油焖春笋2

荠菜烩鲜菇3

西湖牛肉羹4

（二）5

香芋扣肉5

鸡汁娃娃菜6

蚝油双菇6

腿骨竹笋汤7

（三）8

豉油皇煎封鲳鱼8

五彩山药丝9

金针菇炖水蛋10

酸辣汤11

（四）12

葱烤鲫鱼12

菠菜香干粒13

茶树菇炒香芹13

小排土豆番茄汤14

（五）15

香辣草虾15

蒜泥荷兰豆16

鸡腿蘑滑肉片17

竹荪鱼片汤18

（六）19

茅台神仙鸡19

生煸豆苗19

鲜菇炒三元20

皮蛋鱼片汤21

（七）22

鳝筒栗子烧肉22

干烧四季豆23

竹荪豆腐片23

扁尖冬瓜汤24

（八）25

蟹粉狮子头25

咸鱼鸡粒茄子26

三鲜烩冬菇27

怀山药炖童子鸡28

（九）29

鱼香脆鳝29

松仁粟米粒30

滑子菇炒虾仁30

海带结排骨汤31

（十）32

香菇蒸鸡腿32

雪菜炒冬笋33

鲜菇炒蛋34

酸菜馄饨黄鱼汤34

（十一）35

油爆河虾35

海米扒油菜36

木耳炒肚片37

什锦粟米羹38

（十二）39

辣子鸡丁39

油焖茭白40

平菇海参40

鲫鱼萝卜丝汤41

（十三）42

泰式煎牛排42

田园四素43

甲鱼冬笋草菇44

蹄筋白菜汤45

（十四）46

红烧大虾46

蟹粉菜心47

杏鲍菇炖土豆48

汽锅乌骨鸡49

（十五）50

荠菜香芋鸡骨酱50

蒜茸西兰花51

猴头菇滑鸡柳52

茶树菇排骨汤53

（十六）54

红烧青鱼档54

酸溜白菜54

鸡蛋襄鲜蘑55

黄豆猪爪汤56

（十七）57

八宝辣酱57

芹菜拌腐竹58

滑菇炒鳝丝58

蛤蜊鲫鱼汤59

（十八）60

豉汁蒸河鳗60

糖醋藕片61

鸡爪炖平菇62

双丝鱿鱼汤62

（十九）64

南瓜烧鸭64

酒香草头65

鲜蘑莴笋尖65

白果腐竹煲猪肚66

（二十）67

五味鸡翅67

百合炒甜豆68

鱼片猴头菇69

雪菜汤黄鱼70

（二十一）糖醋排骨71

豆苗牛松窝蛋72

羊肚菌烧百叶结73

芋艿老鸭汤74

（二十二）西施虾仁75

杭椒炒百合76

罗汉斋77

咖喱牛肉汤78

（二十三）火夹桂鱼79

鲜肉茄夹80

凉拌金银配81

玉米红枣煲凤爪81

（二十四）走油焖猪肉82

虾米煮干丝83

银耳炖鸽蛋83

扁尖冬瓜咸肉汤84

（二十五）豆腐衣包肉85

银芽炒青椒86

金翠双菇87

当归猪蹄汤88

（二十六）八宝鸭89

香椿头拌豆腐90

平菇肉丁90

芙蓉口蘑汤92

（二十七）花蟹炖水蛋93

荠菜炒冬笋93

木耳葱爆牛肉94

三鲜汤95

（二十八）糟溜鲜鲈鱼96

白灼橄榄菜97

蘑菇烧海参98

西湖莼菜汤99

（二十九）红烧羊肉100

辣椒炒毛豆101

鲜蘑菇烧笋片102

生汆五片汤103

（三十）104

响油鳝丝104

苦瓜炒鸡蛋105

凤脯猴头菇106

翡翠腌鲜汤107

（三十一）炸烹牛肉丝108

五丁豆腐109

猴头菇炒青菜110

香菜鱼片汤110

（三十二）香辣酱炒虾111

炸平菇112

青椒炒蛋113

酸菜鸡片汤113

（三十三）XO酱海鲜豆腐114

蒸三鲜115

生煸菠菜115

鸡爪炖香菇116

（三十四）凉拌五彩丝117

西湖醋鱼118

炸茄饼118

紫菜虾皮蛋汤119

（三十五）本帮油爆虾120

银鱼跑蛋121

茶树菇西芹肉丝121

豆苗鸡鸭血豆腐汤122

（三十六）XO酱青瓜鲜鱿122

蟹味菇炒鳝丝123

菠菜炒百叶124

莼菜肉丝汤125

（三十七）葱香鸦片鱼头125

鲜奶雪鱼配窝头126

生煸刀豆127

平菇肉丝汤127

（三十八）金荪戏鱼128

鲜芦笋百合蟹黄炒鲜贝129

什锦素菜煲130

黄瓜鸡蛋汤130

（三十九）吐司豆泥虾排131

油麻鱼茸卷132

白果炒山药133

童子鸡炖三菇134

（四十）134

金银跑蛋134

琥珀核桃银鳕鱼135

飘香牛杂锅136

猴头菇火腿汤137

（四十一）香芒杭椒炒鳕鱼137

翠椒蒸鱼头138

三菇炒鸡片139

豆苗酸辣汤140

（四十二）金针香炸鲜鱿丝140

油焖娃娃菜141

滑菇牛肉片142

笋片咸肉汤143

（四十三）老干妈乡情目鱼仔143

银丝香蕉球144

金针菇炒鸡蛋145

浓汤甲鱼146

（四十四）花椒油浸鲩鱼146

南瓜江米肉147

鸡腿菇炒腊肠148

鸡汁煮双笋149

（四十五）明炉鱼蛙鲜150

甜香玉米炸鸡翅151

口蘑炒百合151

豆腐菱角汤152

（四十六）豆浆鲈鱼153

泰式香麻茄夹153

滑菇平菇炒青豆154

酸辣牛肉大馄饨汤155

（四十七）游龙卷三丝156

香槟提子骨156

鱼片猴头菇158

西洋参乌鸡汤158

（四十八）彩粒珍珠鱼159

菜卷炖凤鹅160

四季豆肉糜炒尖椒161

腌笃鲜161

（四十九）甜玉米明虾色拉162

田螺焖鳝段163

双菇炒芹菜164

排骨木耳汤164

（五十）165

泡椒炒虾仁165

红梅鲜奶虾仁166

麻油撒子炒芦蒿166

竹荪木耳煲排骨汤167

（五十一）香芒杭椒炒鳕鱼168

纸包香烤红薯块168

椒盐口蘑169

糟香鱼头汤170

（五十二）孜然脆皮茄虾170

奶油扒鸡腿菇171

冬笋炒雪菜172

小葱汤肉皮173

（五十三）蒜香滑炒东星斑173

啤酒苹果圈174

金菇香菇烧鸭块175

珍珠海皇羹176

（五十四）干锅老虎蟹176

黄鱼鲞蒸鸡177

素炒鳝鱼丝178

太子参炖鲜鲍179

（五十五）神仙笋干鸭180

干锅牛蛙180

金针菇炒肉丝181

香菜鱼片汤182

（五十六）腊鸭六月黄182

糟香青鱼片183

糖醋平菇184

三丝蛋汤184

（五十七）川椒肉蟹185

酸菜蒸鲈鱼186

猴头菇炖鹌鹑186

榨菜肉丝鸡毛菜汤187

（五十八）翡翠凉瓜炒鱼片188

蒜茸蒸草虾189

口蘑炒春笋189

扁尖咸肉老鸭汤190

（五十九）酱香苹果排191

鲍汁烩群菇191

酱爆素腰花192

鱼头木耳汤192

（六十）193

竹网橄榄菜炸虾193

热炝鮰鱼肚194

金针菇木耳炒鸡片195

芋艿鹌鹑火腿汤195

各种食用菌（菇）营养成分介绍197