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第一章 有机化学实验基本知识1

第一节 有机化学实验室安全知识2

第二节 有机化学实验常用仪器和设备5

第三节 实验预习和实验记录18

第二章 基本操作实验25

第一节 有机实验药品的干燥26

第二节 加热和冷却32

第三节 回流与搅拌装置36

第四节 蒸馏、分馏及减压蒸馏40

第五节 水蒸气蒸馏49

第六节 萃取51

第七节 重结晶56

第八节 升华60

第九节 色谱62

第十节 简单玻璃工操作70

第三章 有机化合物物理常数测定75

第一节 有机化合物熔点测定及温度计校正76

第二节 有机化合物沸点测定80

第三节 折光率的测定81

第四节 比旋光度的测定84

第五节 红外光谱的测定86

第四章 有机化合物的性质和鉴定93

实验一醇、酚、醚的性质94

实验二醛、酮的性质97

实验三羧酸及其衍生物的性质100

实验四含氮化合物的性质103

实验五碳水化合物的性质与鉴定106

实验六蛋白质的性质与鉴定109

实验七有机未知物鉴定实验方案设计的要求112

第五章 有机化合物的合成实验115

实验一环己烯的制备116

实验二溴乙烷的制备118

实验三 1－溴丁烷的制备120

实验四 1，2－二溴乙烷的制备124

实验五 2－甲基－2－氯丙烷的制备126

实验六无水乙醇的制备128

实验七 2－甲基－2－丁醇的制备129

实验八 1－苯乙醇的制备132

实验九三苯甲醇的制备134

实验十乙醚的制备137

实验十一正丁醚的制备139

实验十二苯乙酮的制备141

试验十三环己酮的制备144

实验十四 己二酸的制备146

实验十五 对硝基苯甲酸的制备148

实验十六 肉桂酸的制备150

试验十七 乙酸乙酯的制备152

实验十八 乙酸正丁酯的制备154

实验十九 苯甲酸乙酯的制备157

实验二十 乙酰乙酸乙酯的制备159

实验二十一 苯胺的制备161

实验二十二 乙酰苯胺的制备163

实验二十三 对氨基苯磺酰胺的制备165

实验二十四 甲基橙的制备167

实验二十五 呋喃甲酸和呋喃甲醇的合成169

实验二十六 肥皂的制备171

实验二十七 阿司匹林的制备172

实验二十八安息香的铺酶合成174

第六章 天然产物提取分离与鉴定179

实验一 从茶叶中提取咖啡因180

实验二 从黄连中提取黄连素182

实验三 绿色植物叶中天然色素的提取和色谱分离184

实验四 从橙皮中提取橙油186

实验五 花生仁中粗脂肪的提取187

附录1190

附录2196

附录3197

附录4199

附录5201

附录6202