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第一章 概述1

第一节 黄姑鱼的分类地位、种类及地理分布1

一、分类地位1

目录1

二、种类2

三、地理分布16

第二节 黄姑鱼的营养价值及发展养殖的意义18

一、营养价值18

一、黄姑鱼的人工繁殖21

二、发展黄姑鱼养殖的意义21

第三节 成功养殖黄姑鱼的关键技术要点21

二、黄姑鱼的成鱼饲养22

第四节 黄姑鱼养殖的前景22

一、我国发展黄姑鱼养殖的概况22

二、世界发展黄姑鱼养殖的概况23

三、黄姑鱼养殖前景看好24

四、黄姑鱼养殖业的发展之路25

一、外部形态特征27

第一节 黄姑鱼的外部形态与内部构造27

第二章 黄姑鱼的生物学特性27

二、内部构造特性33

第二节 黄姑鱼的生态习性45

一、生活习性45

二、食性52

三、生长发育52

四、繁殖习性53

五、性腺发育及分期57

六、胚胎、仔鱼和稚鱼的发育58

一、亲鱼的选择77

第三章 黄姑鱼的人工繁殖77

第一节 亲鱼的选择与培育77

二、催产亲鱼的运输78

三、亲鱼的暂养78

四、亲鱼的培育79

五、成熟亲鱼的选择81

六、亲鱼培育管理注意事项82

七、水温对性腺发育的影响82

九、环境条件对亲鱼催产的影响83

八、促使亲鱼多次产卵的措施83

十、亲鱼的产后培育85

第二节 催产85

一、催产季节85

二、催产亲鱼的选择86

三、催产药物及剂量86

四、催产场所87

五、效应时间89

六、催产中存在的问题及预防措施90

二、受精卵的收集92

一、控制产卵92

第三节 产卵92

三、受精卵的装运94

四、受精卵的计数95

第四节 受精卵的人工孵化96

一、孵化方法96

二、孵化条件100

三、孵化管理100

四、孵出仔鱼的计数100

一、室内水泥池育苗101

第四章 黄姑鱼的仔、稚、幼鱼培育101

第一节 仔、稚鱼培育101

二、室外土池育苗111

三、水泥池与土池配套育苗116

第二节 幼鱼培育118

一、水泥池培育幼鱼118

二、土池培育幼鱼120

三、网箱培育幼鱼121

四、仔、稚、幼鱼的常见病害及其防治122

一、网箱设置124

第三节 网箱培育鱼种124

二、鱼苗放养126

三、鱼种培育128

第五章 黄姑鱼成鱼饲养134

第一节 养殖环境条件与养殖生长速度134

一、养殖环境条件134

二、养殖生长速度139

二、网箱的结构与设置141

第二节 网箱成鱼养殖141

一、海区的选择141

三、渔排设置及渔排结构144

四、鱼种放养145

五、饲料投喂147

六、日常管理151

七、网箱成鱼养殖的经济效益分析155

第三节 池塘成鱼养殖158

一、池塘条件158

二、鱼种放养159

三、饲料投喂162

四、养成管理165

五、进行混养167

六、捕鱼上市168

第四节 大水体养殖170

一、大水体养殖的意义170

二、大型抗风浪深水网箱养殖171

第五节 鱼种越冬177

一、室内水泥池升温越冬177

二、池塘简易大棚越冬181

三、在虾池中自然越冬182

四、在海区中自然越冬182

第六节 制定养殖生产计划184

一、养殖生产计划的内容185

二、捕捞及销售计划的内容185

第六章 黄姑鱼的放流增殖186

三、建立苗种繁育基地187

二、筹集资金187

一、做好本底调查187

第一节 黄姑鱼放流增殖的主要环节187

四、确定放流增殖方案188

五、搞好渔政管理188

六、建立健全组织管理机构189

七、确定苗种来源及规格189

八、放流时间、地点及数量190

九、实施标志放流190

三、放流鱼的保护及管理191

二、放流鱼的回捕191

一、放流增殖的可行性191

第二节 放流增殖可以实行191

第七章 黄姑鱼的营养与饲料192

第一节 黄姑鱼对营养物质的需求192

一、食物是黄姑鱼所需能量的来源192

二、黄姑鱼所需的营养物质192

第二节 饲料种类195

一、新鲜饲料（冰保鲜品）195

二、冷冻饲料195

三、人工配合饲料196

第八章 黄姑鱼的病害防治208

第一节 主要病害及其防治208

一、细菌性疾病的防治208

二、寄生性疾病的防治215

三、营养性疾病的防治222

四、药物中毒症的治疗223

五、生物敌害的防除224

第二节 鱼病的及早发现224

四、看鱼鳃225

三、看鱼的体表及体色225

一、看鱼的活动225

二、看鱼的摄食225

第三节 发病原因及预防措施226

一、黄姑鱼发病的主要原因226

二、预防黄姑鱼病害的主要措施228

第九章 商品黄姑鱼的养殖周期与质量要求229

第一节 商品黄姑鱼的养殖生产周期229

一、春季育成鱼苗的养殖生产周期229

二、秋季育成鱼苗的养殖生产周期229

第二节 商品黄姑鱼的质量要求230

一、活体质量要求230

二、鲜体质量要求235

三、冻鱼质量要求238

第十章 黄姑鱼的活体运输与鱼肉加工242

一、活体运输242

二、鱼肉加工245

参考文献246