图书介绍

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（英）杰伊·雷纳著著
出版社：广州：广东人民出版社
ISBN：9787218069906
出版时间：2011
标注页数：184页
文件大小：54MB
文件页数：200页
主题词：饮食－文化－世界－通俗读物

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图书目录

第一站——拉斯维加斯2

“米其林星级”大厨们汇聚的地方2

意大利招牌菜的“诱惑”6

爱上“黑松露”与“烤蜗牛”8

“世界名厨”乔尔·罗贺伯松11

品尝世界上最好的白葡萄酒14

席琳·狄翁也爱这里的美食15

第二站——莫斯科26

“普希金咖啡厅”26

国家领导人光顾的餐馆31

被“麦当劳”拒绝的大师36

“会吃”的叶利钦与“不会吃”的普京38

一掷千金的“图兰朵餐厅”45

第三站——迪拜53

“七星级帆船”——阿拉伯塔酒店53

大师“戈登·拉姆齐”58

鲜嫩的“阿拉伯菜”：羊羔肉65

所谓“正宗”68

在迪拜的黎巴嫩餐馆70

第四站——东京74

“幸村酒家”的完美晚餐74

“南青山广场”的甘涅尔餐馆79

日本传奇大厨“平松宏之”的旗舰店84

铃木先生的精致寿司与清酒89

第五站——纽约98

美食论坛推荐的“四家高级餐厅”98

以餐馆为家的伍迪·艾伦110

9·11幸存的大厨讲述消失的美味113

获米其林三星的“富贵餐厅”117

第六站——伦敦123

伊丽莎白·泰勒等明星云集的餐馆123

五月花区的广场餐厅128

撒切尔夫人的“政治哲学”134

大师的门徒：马库斯·韦尔林140

寿司与红酒的美味145

第七站——巴黎155

阿兰杜卡斯餐馆155

凯旋门边上的三星级餐馆160

海明威光顾的阿美路易斯酒馆162

有巴尔扎克、雨果匾牌的“大胃富餐厅”165

阿斯汤餐馆的“鹅肝蘑菇千层饼”170

琶音餐馆的名菜：琶音蛋173

劳驾，结账177