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对症养生药材图鉴18

第一章 药膳养生基本知识38

药膳养生之缘起38

中医的药膳养生观念40

药膳的特点、功效及注意事项42

药膳材料配伍禁忌44

药膳的制作诀窍46

药膳材料的挑选与保存48

第二章 六种体质养生课，家庭生活快易通54

气虚型体质及其食物选择54

气虚型体质调养药膳56

人参鹌鹑蛋57

灵芝黄芪炖肉57

黄精蒸土鸡58

黄芪牛肉蔬菜汤58

鸡胸骨高汤59

苁蓉羊肉粥59

血虚型体质及其食物选择60

血虚型体质调养药膳62

鹿茸炖乌鸡63

黑枣参芪梅子茶63

红枣枸杞鸡汤63

阴虚型体质及其食物选择64

阴虚型体质调养药膳66

党参煮马铃薯67

陈皮丝里脊肉67

银耳酸奶羹68

紫米甜饭团68

百合豆沙饼69

黄精炖猪肉69

气滞型体质及其食物选择70

气滞型体质调养药膳72

人参雪梨乌鸡汤73

糖枣芹菜汤73

银耳橘子汤73

血瘀型体质及其食物选择74

血瘀型体质调养药膳76

黑豆龙眼汤77

丹参桃红乌鸡汤77

川芎蛋花汤77

痰湿型体质及其食物选择78

痰湿型体质调养药膳80

芡实莲子薏仁汤81

党参黄芪排骨81

白果蒸蛋81

第三章 美丽吃出来——美容美体精致药膳84

排毒塑身84

四神粉煲豆腐85

补气玉米排骨汤85

蘑菇海鲜汤86

南瓜百合甜点86

多味百合蔬菜87

冰冻红豆薏仁87

美肤保湿88

芦荟西红柿汤89

当归芍药炖排骨89

干贝绿花椰菜90

猴头菇鸡汤90

酒酿红枣蛋91

红枣香菇汤91

清热解毒92

银花白菊饮93

玄参萝卜清咽汤93

茵陈甘草蛤蜊汤93

熟地排骨煲冬瓜汤94

西红柿肉酱烩豆腐95

地黄虾汤95

抗皱防衰老96

参片莲子汤97

木瓜冰糖炖燕窝97

银耳山药羹97

美肤猪脚汤98

何首乌核桃粥99

滋养灵芝鸡99

丰胸100

牛奶炖花生101

通草丝瓜草虾汤101

猪脚煮花生101

祛斑祛痘102

玫瑰枸杞养颜羹103

红豆燕麦粥103

木瓜炖银耳104

龙眼煲猪心105

补气人参茄红面105

乌发106

何首乌党参乌发膏107

何首乌芝麻茶107

何首乌红枣粥107

调经补血108

红枣鸡肉汤109

川芎白芷炖鱼头109

龙眼红枣茶109

红枣乌鸡汤110

玫瑰香附茶111

瞿麦排毒汁111

第四章 润肺祛火养生药膳114

咳嗽114

川贝酿水梨115

松仁烩鲜鱼115

天花粉鳝鱼汤116

沙参老鸭汤116

沙参百合甜枣汤117

陈皮冰糖汁117

感冒118

清炒红椒莲子119

桑菊薄荷饮119

哮喘120

西芹百合炒白果121

夏枯草瘦肉粥121

肺阴虚122

玉竹沙参焖老鸭123

白果玉竹猪肚煲123

山药白果瘦肉粥124

洋参麦冬粥125

麦芽乌梅饮125

慢性支气管炎126

润肺乌龙面127

四仁鸡蛋粥127

第五章 养胃疏肝护肠药膳130

反酸烧心、食欲不振130

双枣莲藕炖排骨131

四神沙参猪肚汤131

黄疸132

山药炖鸡汤133

黄芪豆芽牛肉汤133

帮助消化134

白果莲子乌鸡汤135

清心莲子田鸡汤135

草莓小虾球136

消脂金橘茶136

杨桃紫苏梅甜汤137

蒲公英银花茶137

慢性胃炎138

山楂牛肉盅139

人参红枣粥139

腹泻140

土茯苓鳝鱼汤141

丁香多味鸡腿141

车前草猪肚汤142

莲子紫米粥143

莲子红枣糯米粥143

便秘144

雪梨豌豆炒百合145

人参蜂蜜粥145

无花果木耳猪肠汤146

松仁炒玉米146

红枣柏子小米粥147

柠檬蜂蜜汁147

第六章 安神活络首选药膳150

失眠多梦150

天麻鸡肉饭151

灵芝炖猪尾151

当归炖猪心152

荞麦龙眼红枣粥153

党参龙眼膏153

心悸气促154

松仁雪花粥155

茯苓杏片松糕155

龙眼煲猪心155

玉竹煮猪心156

虫草海马汤157

黄芪甘草鱼汤157

减压补脑158

西洋参甲鱼汤159

莲子百合排骨汤159

红枣当归鸡腿160

补脑益智家常面160

无花果炒鸡肝161

萝卜豆腐汤161

头晕头痛162

虫草瘦肉粥163

杜仲寄生鸡汤163

焦虑烦躁164

鸡丝炒百合金针165

金针木耳肉片165

莲子茯神猪心汤166

党参茯苓粥167

四仙莲藕汤167

舒筋止痛168

香菇旗鱼汤169

山药土茯苓煲瘦肉169

第七章 补血活血精选药膳172

贫血172

当归生地烧羊肉173

双仁菠菜猪肝汤173

活血化瘀174

海马排骨汤175

当归苁蓉炖羊肉175

川芎黄芪炖鱼头176

田七蛋花汤177

半枝莲蛇舌草茶177

高血压、低血压178

西芹多味鸡179

甜酒煮灵芝179

酸枣仁白米粥179

玉米红枣瘦肉粥180

杜仲煮牛肉181

百合小黄瓜181

高脂血症182

玉竹西洋参茶183

何首乌炒猪肝183

大黄绿豆汤184

猴头菇螺头汤185

首蓿芽寿司185

第八章 滋阴补肾强本药膳188

肾阴虚188

养生黑豆奶189

虫草红枣炖甲鱼189

板栗香菇焖鸡翅190

鱼腥草乌鸡汤191

何首乌黑豆煲鸡爪191

肾阳虚192

冬虫夏草鸡193

当归羊肉汤193

人参黄芪蒸甲鱼194

党参枸杞红枣汤194

苁蓉海参鸽蛋195

菟丝子烩鳝鱼195

肾精不足196

三味羊肉汤197

鹿芪煲鸡汤197

黑芝麻山药糊197

五子下水汤198

苁蓉黄精骶汤199

附子蒸羊肉199

腰膝酸软200

三仙烩猪腰201

板栗排骨汤201

鹿茸枸杞蒸虾202

锁阳羊肉汤203

强精党参牛尾汤203

肾气虚204

海鲜山药饼205

板栗枸杞粥205

海马虾仁童子鸡206

巴戟天海参煲206

参麦五味乌鸡汤207

枸杞鱼片粥207

脱发208

何首乌猪脑汤209

何首乌芝麻茶209

第九章 日常养护贴心药膳212

促进代谢212

枸杞牛肉213

参须枸杞炖鳗213

经期护理214

花旗参炖乌鸡215

阿胶牛肉汤215

艾叶煮鸡蛋216

熟地当归鸡汤216

当归田七乌鸡汤217

红腰豆蔬菜沙拉217

月子养护218

归芪补血乌鸡汤219

十全大补乌鸡汤219

巴戟天黑豆鸡汤220

黄芪猪肝汤221

牛奶红枣粥221

更年期饮食222

麦枣甘草萝卜汤223

白芍莲藕排骨汤223

地黄乌鸡汤224

猪肚炖莲子225

西洋参炖土鸡225

骨质疏松226

白术关东煮227

牛膝蔬菜鱼丸227

五加皮烧牛肉227

大骨蔬菜高汤228

鲜人参炖乌鸡229

黑白木耳炒芹菜229

提神醒脑230

养眼鲜鱼粥231

银耳雪梨汤231

明目232

桑杏菊花甜汤233

桑叶芝麻糊233

菊花决明子茶233

玄参炖猪肝234

强肝菊香肝片235

天麻枸杞鱼头汤235

清热消暑236

荷叶鲜藕茶237

陈皮绿豆汤237

车前草红枣汤237

冬瓜薏米老鸭汤238

绿豆薏仁汤239

板蓝根西瓜汁239

免疫力低下240

四宝鲜甜汤241

莲藕红枣汤241

山药炒豌豆242

纤瘦蔬菜汤243

糯米甜红枣243

体虚乏力244

蔬菜鲜饭团245

山药排骨汤245

土茯苓灵芝炖龟246

枸杞黄芪蒸鳝片247

西洋参红枣汤248

黑豆洋菜糕249

党参煲牛蛙249

高血糖250

枸杞韭菜炒虾仁251

枸杞地黄肠粉251

山药煮鲑鱼252

山药内金黄鳝汤253

花椰菜烹蛤蜊253