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第一章 看！火焰在跳舞——燃烧现象3

1.看，火焰在跳舞3

2.物体“无缘无故”就能燃烧吗6

3.什么是闪点和燃点10

4.煤球在燃烧后重量为何变轻了14

5.为什么说呼吸是燃烧的一种形式18

6.放热反应该如何理解呢22

7.蜡烛的燃烧原理是什么26

8.危急时刻要懂得如何灭火30

第二章 暖宝宝发热的原理是什么——气体化学反应37

1.暖宝宝发热的原理是什么37

2.如心脏跳动般的振荡反应41

3.“兴登堡”号为何起火坠毁45

4.什么反应下试管壁能生成“银镜”49

5.每家医院都有一股刺鼻的气味53

6.发令枪响后为什么会产生白烟56

第三章 大铁门为什么总是生锈——常见的化学反应63

1.大铁门为什么总是生锈63

2.为什么水不能燃烧67

3.炼金术的原理是什么71

4.只有“发面”才能蒸出好吃的馒头吗75

5.盛药的瓶子有什么讲究79

6.“牛奶膜”是怎么回事83

7.为什么有人用可乐洗刷马桶87

8.怎样做才能让食品保持更长时间91

9.樟脑球越来越小的原因95

10.洗衣为何离不开洗衣粉99

11.装修后不得不面临的“环境污染”烦恼104

12.游泳池里的水为什么总是蓝色的108

第四章 长期吸烟的人的肺是偏黑色的——食物化学反应115

1.长期吸烟的人肺是偏黑色的115

2.不搭理土豆它就会“变色”120

3.为什么各种豆浆有益于身体健康124

4.味精不宜多吃的原因128

5.一朝吃油条，终生受其害132

6.人为什么会喝醉138

7.遗憾！美味的烧烤食物竟然是健康的克星143

8.纤维素为何被称为“体内清道夫”146

9.强大的消化器官——胃149

10.蛋白质对人们的成长起着什么作用154

11.为什么运动员不允许服用兴奋剂158

第五章 传统胶片为何能洗出照片来——工业化学反应165

1.传统胶片为何能洗出照片来165

2.灭火器有哪些种类169

3.钻石与石墨的区别在什么地方175

4.水俣湾为什么会出现怪病178

5.由“拿破仑之死”引发的联想182

6.塑料为什么能那样坚固187

7.镭化合物是怎样提取出来的191

8.固体酒精为什么能成为大众所需195