图书介绍

美味豆腐食谱 菜谱中英对照2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

美味豆腐食谱 菜谱中英对照
  • 古善珍整理 著
  • 出版社： 福州：福建科学技术出版社
  • ISBN：7533520505
  • 出版时间：2002
  • 标注页数：59页
  • 文件大小：9MB
  • 文件页数：61页
  • 主题词：

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图书目录

浓味菜式8

印尼炸豆腐 Indonesian Deep-fried Beancurd8

泰式炸豆腐 Thai Style Deep-fried Beancurd10

脆炸豆腐球 Crispy Beancurd Balls12

雪里蕻豆腐 Beancurd with Potherb Mustard14

锦卤豆腐 Variegated Beancurd16

腐竹羊煲 Lamb Briskets with Bean Sticks in Casserole18

鱼蓉豆腐煲 Beancurds with Minced Dace in Casserole20

茄子豆腐煲 Eggplant and Beancurd Casserole22

淡味菜式24

大白菜豆腐卷 Peking Cabbage Rolls24

鸡丝百页 Steamed Chicken Rolls26

豆腐牛柳卷 Beancurd Beef Fillet Rolls28

乳酪豆腐焗蛋 Beancurd Cheese Cake30

煎酿鱼蓉豆腐 Beancurd Stuffed with Fish Colloid32

豆腐小食34

豆腐春卷 Beancurd Rolls34

豆腐琼脂糕 Beancurd Agar-Agar Pudding36

豆浆鲜虾云吞 Shrimp Raviolis in Soybean Milk38

椰汁豆腐花 Beanjelly with Coconut Milk40

豆腐煎蛋 Beancurd Omelette42

香柠豆腐布丁 Beancurd Pudding in Lemon Flavour44

咸鱼头豆腐菜干汤 Dried Cabbage Soup with Salted Fish Head46

酸辣豆腐汤 Hot and Sour Beancurd Soup48

金枪鱼蓉豆腐汤 Beancurd Soup with Mashed Tuna50

半月沉江 Half Moons Sinking in The River52

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