图书介绍

“最美中国”丛书 最美的食馔2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

“最美中国”丛书 最美的食馔
  • 许若齐，莫契著 著
  • 出版社： 合肥：合肥工业大学出版社
  • ISBN：9787565011412
  • 出版时间：2012
  • 标注页数：150页
  • 文件大小：28MB
  • 文件页数：161页
  • 主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

壹：人间有味是清欢2

茶叶蛋2

年夜饭5

臭鳜鱼8

刀板香10

胡适一品锅13

徽州豆腐15

粉蒸肉18

野鸡20

红烧老鹅22

松毛蕈24

有笋吃好日子26

腌豆角28

翘嘴白30

冷水鱼·热火箱32

杀猪饭35

猪大肠39

猪血42

猪油渣44

吃在上海的鳞爪47

吃重庆火锅50

羊杂碎53

佛跳墙56

雪城记吃59

蟹壳黄62

浇头64

奥灶面67

裹粽70

梨膏糖72

米酒醉人74

山核桃77

水果罐头80

贰：何不饕餮走一回84

素汤朝天84

灵歌87

万味“腥”为首89

腰之妖91

猪铃儿响起来鸭舌唱93

行货爱咸货95

美人今安在97

正是欲上河豚时99

一条叫石斑的鱼101

酱紫的鱼子酱103

幽闭里的鱼105

淡定的蛋107

燕燕于飞109

徽菜之和111

春盘上的日子113

透明的心115

紫式部117

红菜恋119

吃自己的豆腐121

食花者言123

执著126

翠花，上泡饭128

结在锅底的拧巴130

如见伊面132

吃第四张春饼的时候135

早茶如帆137

北京的遗食139

金枣万年青142

如果，放纵144

完美尺度146

瓜的大小团圆148

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