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目录1

第一章　科学·技术·社会与素质教育1

第一节　科学技术和社会的相互关系3

一、科学技术在不同社会条件下发展的简要回顾3

二、当代科学技术发展的若干特点6

第二节　中学生物科学教育中的STS13

一、STS教育着力于提高学生的科学素质13

二、STS教育倡导科学探究的教学形式15

三、STS教育重视技术教育17

四、STS教育体现科学和人文精神的结合19

五、STS教育的途径20

第二章　现代工农业中的生物科学25

第一节　现代发酵工程25

一、利用微生物制药26

二、微生物的生长31

三、生物反应器34

四、产品的后加工36

一、现代生物农药40

第二节　绿色农业40

二、新型微生物肥料与固氮45

三、除污与废物再生49

第三节　基因工程育种54

一、基因改造的农作物55

二、转基因动物61

三、GMO的安全性63

第三章　现代医药卫生事业中的生物科学67

第一节　基因工程疫苗67

一、亚基疫苗与肽疫苗68

二、DNA疫苗70

三、治疗性疫苗72

第二节　抗体与抗体工程73

一、单克隆抗体73

二、抗体的人工改造75

三、抗体的生产77

第三节　分子诊断与基因芯片79

一、疾病的DNA诊断79

二、诊断新技术——基因芯片83

三、环境微生物的分子检测85

第四节　基因治疗与动物克隆87

一、人类基因组计划与遗传疾病88

二、基因治疗的方法94

三、动物克隆与器官移植98

第四章　现代生活中的脑科学103

第一节　脑的发育和老化104

一、脑的基本结构105

二、脑的发育和成熟106

三、脑疾病110

四、再生和脑移植112

第二节　行为和情绪的脑机制114

一、边缘系统115

二、体温调节与发热116

三、摄食行为117

四、情绪活动及其调控119

第三节　学习和记忆122

一、突触传递——学习和记忆的神经基础123

二、学习和记忆的细胞及分子机制126

三、记忆障碍及其治疗129

第四节　睡眠与觉醒130

一、脑电波与睡眠130

二、睡眠—觉醒节律的神经机制133

第五章　全球性环境问题中的生物科学——现代生态学、保护生物学136

第一节　可持续发展——生态学家和人类的新思维137

一、生态环境问题引出的思考137

二、可持续发展的生态学理论依据138

第二节　可持续发展的现代生态学研究140

一、现代生态学发展概述140

二、生态工程学142

三、污染生态学148

四、分子生态学156

五、行为生态学157

第三节　可持续发展的保护生物学研究160

一、保护生物学的蓬勃兴起160

二、保护生物学研究164