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第一章 蛋鸡标准化规模养殖概述1

一、蛋鸡业生产的主要特点1

二、蛋鸡业发展方式创新的内涵2

三、推进蛋鸡业发展方式转变的关键措施4

第二章 标准化规模蛋鸡场的生产环境与设备5

第一节 标准化规模蛋鸡场的养殖环境5

一、选址原则5

二、场区规划与布局6

第二节 标准化规模蛋鸡场鸡舍的建筑类型与建造11

一、鸡舍建筑类型11

二、几种环境因素设计参数12

三、标准化鸡舍建造13

第三节 标准化规模蛋鸡场常用设备20

一、供暖设备20

二、通风设备20

三、供水设备21

四、喂料设备21

五、集蛋设备21

六、清粪设备21

七、光照设备21

八、笼具21

第三章 适宜标准化规模养殖的蛋鸡良种与品种选择23

第一节 引进和培育的蛋用鸡种23

第二节 我国主要优良蛋鸡品种26

第三节 选择鸡种的原则27

一、根据市场需求选择27

二、根据当地的气候条件选择28

三、根据自己的养殖水平确定28

第四章 蛋鸡的饲养标准与日粮配合29

第一节 蛋鸡的饲养标准29

一、鸡的营养需要29

二、蛋鸡的饲养标准38

三、蛋鸡饲料添加剂的正确使用39

第二节 蛋鸡的日粮配制41

一、饲料原料的质量控制与化学分析41

二、确定使用营养标准43

三、饲料配方设计44

第五章 标准化规模蛋鸡场的一般管理49

第一节 鸡群的日常管理49

一、鸡舍日常巡视49

二、鸡群观察的主要内容49

三、异常情况的应对53

四、日志记录的主要内容54

第二节 光照管理54

一、光照管理的原则54

二、光照管理需要考虑的因素55

三、注意事项55

第三节 饲料与饲喂管理56

一、饲料选购的管理56

二、饲料的运输和贮存管理58

三、饲料的饲喂管理59

第四节 饮水管理60

一、选择理想的饮水系统60

二、保证饮水的卫生标准61

三、饮水消毒注意事项62

第五节 强制换羽管理63

一、人工强制换羽的方法63

二、人工强制换羽的效果66

三、强制换羽的经济价值67

四、强制换羽应注意的事项69

第六节 转群管理71

一、鸡舍环境与设备的准备71

二、按时转群71

三、减轻应激71

四、合理分群71

五、做好饲养管理前后衔接72

第七节 用药管理72

一、用药要符合规定72

二、磺胺类药物的使用73

三、呋喃类药物的使用73

第八节 体重管理75

一、体重管理的目标76

二、体重管理的内容76

第九节 后勤管理78

一、淘汰鸡的管理78

二、病死鸡的无害化处理79

三、车流和物流的控制79

第十节 空舍管理80

一、空舍整理80

二、鸡舍冲洗81

第六章 规模化蛋鸡场雏鸡的标准化饲养管理83

第一节 雏鸡的生理特点与环境控制标准83

一、雏鸡的生理特点83

二、雏鸡对环境条件的要求标准84

第二节 育雏前的准备工作88

一、制定育雏计划88

二、设备设施检修88

三、全场消毒89

四、鸡舍内部准备90

五、具体工作日程91

第三节 雏鸡的选择和接运标准92

一、雏鸡的选择92

二、雏鸡运输的标准化要求94

第四节 雏鸡的标准化饲养技术96

一、育雏方式96

二、育雏期的饲养管理97

三、育雏成绩的判断标准104

四、育雏失败的原因105

第七章 规模化蛋鸡场育成鸡的标准化饲养管理108

一、育成鸡的生理特点108

二、体重和均匀度管理108

三、光照管理110

四、温度管理111

五、转群管理112

六、疫病控制112

七、防止推迟开产113

八、日常管理113

第八章 规模化蛋鸡场产蛋鸡的标准化饲养管理115

第一节 蛋鸡产蛋期的营养需求115

一、蛋鸡的生理特点115

二、蛋鸡产蛋期营养需求的特点116

第二节 蛋鸡不同产蛋期的标准化饲养管理118

一、产蛋前期的饲养管理118

二、产蛋高峰期的饲养管理122

三、产蛋后期的饲养管理131

第三节 蛋鸡不同季节的管理要点135

一、春季蛋鸡的饲养管理135

二、夏季蛋鸡的饲养管理142

三、秋季蛋鸡的饲养管理146

四、冬季蛋鸡的饲养管理149

第四节 产蛋鸡异常情况的处置152

一、产蛋量突然下降的处置152

二、蛋壳质量下降的处置155

三、推迟开产和产蛋高峰不达标的处置160

第九章 蛋用种鸡的标准化饲养管理技术164

第一节 种鸡的饲养方式与配种164

一、种鸡的饲养方式164

二、配种年龄及合理的公母配比165

第二节 种鸡生长关键期的标准化饲养166

一、了解以前的饲养及发育情况167

二、后备鸡在18周龄前后需转群167

三、体重控制167

四、饲料的调整168

五、光照管理168

第三节 种鸡的人工授精技术169

一、加强种公鸡的饲养管理169

二、搞好输精器械的卫生与保养173

三、人工授精技术的精细操作174

第四节 种鸡场疫病监测净化175

第五节 种蛋的孵化179

一、种蛋选择179

二、种蛋保存182

三、种蛋运输183

四、种蛋消毒183

五、孵化条件185

六、孵化程序187

七、关注三个关键时期189

八、孵化率的影响因素191

第十章 规模化蛋鸡场卫生防疫的标准化193

第一节 提供和保障生物安全的饲养环境193

一、生物安全的概念193

二、生物安全的实质193

第二节 落实以预防为主的综合性防疫卫生措施198

一、疫苗的保存、运输199

二、常用免疫接种方法199

三、疫苗使用注意事项203

四、制定免疫程序的依据205

五、蛋鸡常用疫苗206

第三节 粪污的无害化处理和综合利用209

一、鸡粪对我国环境的影响209

二、鸡粪的无害化处理212

三、鸡粪的应用214

第十一章 标准化规模蛋鸡场疾病防控的标准化217

第一节 鸡病的诊断及诊断步骤217

一、鸡的群体检查217

二、鸡的个体检查222

三、鸡的病理剖检225

四、实验室诊断230

第二节 常见病防治231

一、病毒性传染病231

二、细菌性传染病242

三、寄生虫病251

四、常见中毒性疾病254

五、蛋鸡常见杂症257

第十二章 标准化规模蛋鸡场生产管理和经营的标准化260

第一节 企业生产计划的制订260

一、投资设计260

二、生产计划261

第二节 生产绩效考核制度263

第三节 经济核算与生产成本控制267

一、经济核算267

二、成本控制268

第四节 蛋鸡场的品牌化运营270

一、树立企业形象，完善售后服务体系270

二、建设市场信息体系，按市场导向开拓销售市场271

三、改善产品结构，生产特色产品271

附录273

一、允许使用的饲料添加剂品种目录273

二、蛋种鸡场鸡白痢检测方法与净化程序277

参考文献280