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晚餐快速上桌——忙碌工作后的健康营养餐13

轻松准备晚餐有技巧13

随取随用的高汤、香料冷冻块14

晚餐食材冷冻保鲜的要诀16

晚餐隔夜吃也美味的秘诀20

PART 1 30分钟搞定的晚餐22

红酒烧牛腩22

白酒奶油烩鸡腿23

咖喱烩鸡腿24

椰奶鸡24

土豆烧鸡25

四季豆炒鸡丁25

芋头滑鸡煲26

芦笋鸡柳27

泰式酸辣鸡翅27

豉汁炒鸡球28

核桃炒鸡丁29

黑胡椒黄金猪柳30

豆干回锅肉31

蒜苗炒腊肉31

三杯炒大肠32

韭菜炒猪肚32

香槟小排骨33

紫苏炒鸭肉34

客家小炒35

酸辣柠檬虾36

胡椒虾36

海鲜豆腐煲37

味噌三文鱼38

宫保虾仁38

三色虾球39

炒三鲜39

雪菜炒鱼片40

泡菜炒鱿鱼小卷40

五彩糖醋鱼球41

蟹丝炒蛋42

腐乳圆白菜42

大白菜炒魔芋43

葱烧豆腐43

茄汁奶酪烩肉丸44

PART 2 加热不变味的晚餐46

西芹炒虾仁46

奶酪烤三文鱼46

咖喱猪肉饼47

茄汁鲷鱼片48

洋葱炒甜不辣49

胡萝卜炒豆皮49

南瓜炒虾仁50

椒麻牛肉51

卤鸡腿、卤蛋52

泡菜炒墨鱼53

培根炒芥蓝53

三蔬鸡丁54

黑木耳炒三蔬54

油豆腐酿肉55

香煎里脊肉排56

红烧五花肉57

香煎鱼饼57

山药炒芦笋58

卤豆干58

味噌烧鸡肉59

腐皮豆腐卷60

豆豉蒸排骨61

松板肉炒杏鲍菇61

娃娃菜炒魔芋62

咸蛋黄炒墨鱼62

椒盐小棒腿63

洋菇炒豌豆角64

酱爆茄子64

PART 3 既经典又入味的晚餐66

酱爆鸡丁66

葱烧鸡腿肉66

黄花菜焖鸡肉67

竹笋焖鸡腿67

四季豆炒鸡柳68

蚝油鸡炒香菇69

糖醋鸡米花69

瓜仔鸡肉70

香菇卤鸡肉70

香煎味噌猪排71

葱爆五花肉71

糖醋里脊72

京酱肉丝73

香葱猪肉卷73

芝麻酱汁炒肉片74

干烧排骨74

蒜子烧肉75

芋头扣肉76

大黄瓜炒贡丸77

五香焢肉77

粉蒸肉78

土豆炖肉78

白菜狮子头79

香菇卤肉臊80

芋头炖排骨81

莲藕烩肉片81

南瓜烧肉82

蒜泥白肉82

双笋炒牛柳83

彩椒牛小排83

红烧牛腩84

红酒牛腩锅84

芹菜牛肉煲85

土豆烩牛腩86

酒香牛肉86

避风塘三文鱼87

金沙鱼片87

和风酱鱼丁88

番茄酱熘鱼片88

醋熘鱼片89

豆酥蒸鳕鱼90

桂花蒸鳊鱼91

味噌烤圆鳕91

蒲烧鳗92

XO酱西芹干贝92

葱爆虾球93

蟹肉炒甜豆94

红曲炒鱿鱼95

酱爆鱿鱼95

西芹炒鱿鱼96

椒盐鲜鱿96

炒三鲜97

蜜汁鱿鱼97

橙汁双味98

宫保鱿鱼99

三杯鱿鱼99

干煸四季豆100

鱼香茄子100

牛蒡丝炒猪肉101

毛豆炒雪菜101

豆酱炒桂竹笋102

味噌白萝卜102

姜焖南瓜103

培根蔬菜卷103

什锦炖蔬菜104

白菜煮鲜菇105

茭白夹肉105

枸杞子蟹味菇106

彩椒杏鲍菇106

红烧冬瓜107

咸鸭蛋炒苦瓜107

咖喱菜花108

西红柿炒豆腐蛋108

油焖苦瓜109

豌豆角炒培根109

酸豆角炒肉末110

铁板豆腐110

蒜苗辣炒豆干丁111

甜椒炒蛋111

萝卜干煎蛋112

鱼香烘蛋112

PART 4 随手即来的电锅晚餐114

电锅清洁保养秘诀114

笋块蒸鸡116

香菇蒸鸡116

芋香蒸鸡腿117

梅子蒸肉片118

南瓜蒸肉片119

西红柿豆腐肉片119

咸冬瓜蒸肉饼120

土豆蒸肉丸子120

酸奶炖肉121

蒸小排骨122

菠萝蒸仔排123

日式角煮123

酒香牛肉124

陈皮牛肉丸124

牛肉蔬菜卷125

橄榄蒸鱼片126

剁椒蒸鱼127

清蒸鱼128

泰式柠檬鱼128

酸菜蒸鲜鱼129

百花鱼卷130

豉汁蒸牡蛎130

姜丝蒸鱿鱼131

五味鲜鱿鱼131

葱油蒸虾132

大蒜奶油蒸虾132

鲜虾香菇盒133

虾仁茶碗蒸134

草虾黄瓜盅135

蒜味蒸螃蟹136

干贝蒸山药136

上海青酿墨鱼137

培根蒸娃娃菜137

素味酿苦瓜138

欧式炖蔬菜139

百花豆腐肉140

奶香虾米大白菜141

蟹丝白菜141

清蒸臭豆腐142

三色丝瓜面142

百花圆白菜卷143

客家酿豆腐144

PART 5 快速方便的微波炉晚餐146

微波炉清洁保养秘诀146

辣子鸡丁147

三杯鸡148

花生拌丁香鱼149

豆干拌肉丝149

花雕鸡150

酸菜炒肉丝151

葱爆猪心152

蒜香排骨153

宫保牛肉154

黑椒牛柳155

滑蛋虾仁156

奶油虾仁157

椰奶咖喱虾157

炒海瓜子158

咸鸭蛋炒苦瓜158

麻婆豆腐159