图书介绍

家庭巧种巧用芽苗菜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

饶敏杰，夏海云编著著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：780167393X
出版时间：2002
标注页数：112页
文件大小：16MB
文件页数：161页
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图书目录

芽苗菜的基础知识1

芽苗菜的概念1

芽苗菜的种类2

芽苗菜的特点5

芽苗菜形态特征及生长环境条件13

芽苗菜的形态及形成机制13

芽苗菜种子选择20

芽苗菜生长的环境条件23

芽苗菜生产的准备工作28

生产场所及附属设施28

生产用具及工具30

准备种子35

芽苗菜的栽培技术37

常规流程37

豌豆苗46

豌豆苗的再利用51

萝卜芽51

香椿芽苗菜55

苜蓿苗60

荞麦苗63

蕹菜苗64

红豆芽苗65

小麦芽苗67

蚕豆芽苗69

黑豆芽70

绿豆芽72

芝麻芽73

紫苏芽74

花生芽74

胡椒芽76

芽苗菜的营养和食用77

芽苗菜的营养和保健77

芽苗菜的食用方法83

附录一93

表1　常见种芽菜植物学分类表93

表2　常见体芽菜植物学分类表94

表3　常见种芽苗菜中富含维生素矿物质优势表94

表4　各种维他命、矿物质的疗效表95

表5　芽苗菜中部分营养成分含量表96

表6　芽苗菜药膳功能表98

表7　芽苗菜种植方法一览表100

表8　常见芽苗菜菜谱104

附录二109

注释109