图书介绍

中国直辖市居民猪肉消费行为研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

乔娟，张振著著
出版社：北京：中国农业出版社
ISBN：9787109196629
出版时间：2014
标注页数：192页
文件大小：53MB
文件页数：206页
主题词：城市－猪肉－居民消费－消费者行为论－研究－中国

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图书目录

第一章导论1

1.1研究背景与意义1

1.2国内外研究现状综述5

1.3研究目标、研究内容和拟解决的关键问题15

1.4研究方法和技术路线19

1.5研究特色与创新说明28

第二章理论基础与逻辑框架29

2.1理论基础29

2.2研究思路与逻辑框架42

2.3本章小结44

第三章直辖市居民猪肉消费行为影响因素研究45

3.1分析框架与数据来源45

3.2影响城乡居民猪肉消费行为的宏观因素分析46

3.3影响城乡居民猪肉消费行为的中观因素分析58

3.4影响城乡居民猪肉消费行为的微观因素分析65

3.5本章小结68

第四章直辖市居民猪肉消费特征分析70

4.1分析框架与数据来源70

4.2直辖市猪肉消费特征分析71

4.3本章小结87

第五章直辖市居民猪肉消费习惯分析89

5.1分析框架与样本特征89

5.2猪肉消费习惯的统计分析93

5.3居民对猪肉质量安全认知程度分析101

5.4居民对猪肉品牌认知程度分析103

5.5本章小结105

第六章质量安全信号与居民猪肉消费行为研究107

6.1分析框架107

6.2理论模型与实验设计109

6.3结果分析114

6.4本章小结121

第七章质量安全认证体系与居民猪肉消费行为研究123

7.1分析框架123

7.2变量选择与预期方向125

7.3理论模型130

7.4实验设计133

7.5结果分析134

7.6本章小结147

第八章品牌信任与居民猪肉消费行为研究149

8.1分析框架与数据来源149

8.2理论模型152

8.3结果分析154

8.4本章小结168

第九章研究结论与政策建议170

9.1研究结论170

9.2政策建议176

9.3有待于进一步研究的问题179

参考文献180

后记191