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第一章 绪论1

第一节 礼的涵义和特质1

一、礼的涵义1

二、礼的特质3

三、礼的功能与原则5

第二节 接待服务礼仪8

一、接待服务工作的特点8

二、礼在旅游接待服务中的作用11

三、旅游服务礼仪的特点及内容14

第二章 人际交往中的礼貌修养15

第一节 人际交往中的礼貌修养15

一、中国社会文化中的“礼”15

二、人际交往中的礼貌准则17

三、人际交往中礼貌培养的途径19

第二节 日常生活中的礼节22

一、见面礼节22

二、介绍礼节27

三、称呼礼节28

四、谈话礼节29

五、电话礼节31

六、邀请礼节32

七、告别礼节33

八、馈赠礼节34

九、舞会礼节36

十、娱乐场所礼节37

十一、行路礼节38

一、何为仪表美40

第一节 仪表美40

第三章 旅游服务中的仪表美40

二、旅游者的审美需求与旅游工作者的仪表美42

三、旅游工作者的仪表美在旅游服务中的重要性43

四、健康与仪表美44

五、服饰与仪表美47

六、仪表美的基本要求52

第二节 仪容美53

一、何为仪容美53

二、美容化妆54

三、美发56

四、健美的肌肤57

第三节 仪态美59

二、仪态美的具体要求60

一、何为仪态美60

第四节 风度美64

一、何为风度美64

二、风度美的特点64

三、旅游工作者的风度66

四、风度的培养68

第四章 礼貌语言70

第一节 礼貌语言的特点和要求70

一、礼貌语言概述70

二、礼貌语言的内容71

三、旅游接待礼貌用语的特点73

第二节 礼貌用语的使用75

一、基本礼貌用语75

二、服务用语的正确使用77

一、旅游职业道德83

第五章 旅游服务中的礼貌礼节83

第一节 旅游工作者的职业道德83

二、旅游职业道德的主要规范86

第二节 旅游服务中的基本礼节90

一、体现在语言上的礼节90

二、体现在行为举止方面的礼节92

三、体现在个人仪容仪表方面的基本礼节要求95

第三节 旅游行业主要岗位服务接待人员的礼貌礼节97

一、饭店各部门岗位服务接待人员的礼貌礼节97

二、旅行社导游人员的礼貌礼节112

三、旅游汽车司机的礼貌礼节114

第六章 国际礼宾常识116

第一节 国际礼宾原则116

一、外交礼宾的功能116

二、礼宾的基本原则117

第二节 国际礼宾规范118

一、礼宾接待的类型与要求118

二、迎送120

三、会见与会谈122

四、宴请124

五、参观与游览131

第三节 国际礼宾惯例132

一、礼宾次序132

二、国旗的悬挂133

三、外交主要礼宾仪式135

第七章 我国主要旅游客源国及地区文化与礼俗140

第一节 亚洲140

一、日本140

二、韩国142

三、新加坡143

四、马来西亚144

五、泰国145

六、印度146

七、菲律宾147

八、印度尼西亚148

九、阿拉伯地区149

第二节 欧洲151

一、英国152

二、法国153

三、德国154

四、意大利155

五、俄罗斯157

六、西班牙158

七、荷兰159

第三节 美洲160

一、美国160

二、加拿大161

三、美洲其他国家和地区163

第四节 非洲164

一、埃及164

二、坦桑尼亚166

第五节 大洋洲167

一、澳大利亚167

二、新西兰168

主要参考书目170

后记172