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概述1

异名1

考证1

来源与传说3

一 来源3

二　何首乌的传说4

品种与栽培6

一　分类与品种6

二　栽培7

采收与炮制10

一　采集方法10

二　加工方法10

三　分级与包装13

四　储藏方法14

五　炮制方法14

药材鉴别16

一　性状鉴别16

二　显微鉴别16

三　粉末特征16

四　商品规格17

性味与归经18

一　性味18

二　归经18

功效与主治19

一　功效19

二 主治19

临床应用20

一　精血亏损诸证20

二　外伤科疾患23

三　便秘及便血24

四　疟疾24

五　益智聪明25

中医论述26

一　首乌的应用与配伍26

二　首乌的药论27

服食方法30

一　用法与用量30

二　服食宜忌30

现代研究31

一　化学成分31

二　药理作用32

三　现代制剂42

四　临床药用47

古今方选51

一　常用方选51

二　常用中成药方选85

历代食疗方选100

一　主食100

二　菜肴101

三　汤羹103

四 粥类106

五　茶饮107

六　酒类107

七　其他（膏，丹，丸，散，煎）108

常用养生保健药膳111

一　四季养生保健药膳111

二　冬季进补首乌膳111

三　消夏暑养生膳113

四　秋季进补首乌膳115

五　春季进补首乌膳117

六　益寿秀发首乌膳119

七　强壮腰膝首乌膳128

八　健脑安神首乌膳135

九　补血调经首乌膳139

十　滋阴降压首乌膳141

十一　解毒消痈首乌膳144

十二　久病调养首乌膳145

十三　降脂减肥首乌茶149