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第一篇 有效微生物（EM）养殖动物技术第一章 EM的组成及特性2

一、光合菌群2

二、乳酸菌群5

三、酵母菌群6

四、放线菌群7

五、固氮菌群7

第二章 EM在动物养殖中的作用机理9

一、增加营养，提高生产性能9

二、提高免疫功能，增强抗病能力12

三、清除粪尿恶臭，改善环境卫生12

四、促进雌性畜禽繁殖功能13

五、提高产品质量，生产健康动物产品14

六、改善水质，促进生长14

七、减少药物使用量15

八、饲料脱毒15

九、预防与治疗疫病16

第三章 EM技术及安全性18

第一节 EM技术的分类18

一、EM活菌制剂的研究18

二、EM菌代谢产物的研究19

第二节 EM的安全性20

一、EM的毒性试验20

二、EM的保存试验21

第四章 EM在动物养殖中的应用22

第一节 畜牧业的发展22

一、自然畜牧业阶段22

二、化学畜牧业阶段23

三、生态畜牧业阶段24

第二节 EM在畜禽养殖中的应用24

一、改善畜舍环境25

二、促进畜禽生长与增产27

三、减少抗生素用量35

四、降低发病率与死亡率36

五、改善畜禽产品质量38

六、提高繁殖率与成活率42

七、防治疫病44

八、提高免疫功能49

九、改善饲料质量50

十、促进牧草增产53

十一、调整肠道微生物区系54

第三节 EM在水产动物中的应用54

一、促进生长54

二、净化水质57

三、提高机体免疫力和抗病力59

四、提高成活率60

五、提高繁殖率与受精率61

六、提高饲养密度61

七、降低饵料系数61

八、预防与治疗疫病62

第四节 EM在特种动物中的应用64

一、野猪64

二、蚯蚓64

三、特殊品种的鸡64

四、鹌鹑66

五、东亚钳蝎66

六、猕猴67

七、蜜蜂67

八、黄鳝68

九、狐狸69

十、家蚕69

第五章 EM的使用方法71

第一节 EM在畜禽养殖中的使用方法71

一、使用对象72

二、EM固态发酵料的制作与使用72

三、EM饮水稀释液的配制与使用75

四、EM微贮秸秆饲料的制作技术76

五、发酵畜禽粪便80

六、发酵糟渣83

七、制作颗粒料84

八、发酵草菇84

九、发酵泔水84

十、填饲生产鹅肥肝85

十一、EM防虫液86

十二、促进牧草生产86

十三、发酵油菜粕86

第二节 EM在水产养殖中的使用方法87

一、通用方法87

二、不同水产动物的具体使用方法89

第三节 EM在特种养殖中的使用方法96

一、野猪96

二、肉狗97

三、乌骨鸡97

四、獭兔98

五、蜜蜂98

六、东亚钳蝎98

七、蚯蚓99

八、蚕100

九、鸽100

第四节 EM的使用注意事项100

一、购买时的注意事项100

二、保存时的注意事项100

三、应用时的注意事项101

第六章 问题与展望104

第一节 存在的问题及对策104

一、存在的问题104

二、可行的对策104

第二节 建议105

一、要善于学习和引进国外先进技术105

二、要加强EM技术的适用性研究106

三、加强EM技术的应用和推广106

四、尽快制定相关标准106

参考文献107

第二篇 发酵床养殖动物技术116

第七章 发酵床养殖的作用机理116

第一节 发酵床的类型116

一、发酵床的分类116

二、两种发酵床技术的比较118

第二节 发酵床养殖的作用机理119

一、除臭119

二、保温120

三、节能减排122

四、提高猪体抵抗力，减少疾病发生122

五、改善猪肉质量123

六、保持猪场清洁卫生124

七、促进猪只生长，提高饲料利用率124

八、节工省本，提高效益125

第八章 发酵床在养猪生产中的应用126

一、促进生长，降低饲料消耗126

二、改善猪肉品质127

三、提高成活率，降低发病率与死亡率128

四、保温129

五、减少污物排放，改善环境质量129

六、节省劳力、水电费及医药费130

第九章 发酵床养猪技术131

第一节 发酵床使用技术131

一、猪舍设计132

二、发酵剂139

三、垫料144

四、发酵床149

五、饲料配方和饲喂152

六、发酵床制作的实例153

七、发酵床的快速启动154

第二节 发酵床养猪的日常管理155

一、做好疫病防治工作155

二、注意猪的饲养密度157

三、注意菌种的用量及其活性158

四、注意观察猪排粪拉尿情况159

五、注意通风、保温和降温159

六、注意干燥与湿度160

七、注意观察垫料的厚度161

八、注意观察垫料的含水量161

九、注意观察垫料的气味163

十、注意控制饲喂量，调整饲料配方163

十一、注意空舍时间和翻床间隔164

十二、注意垫料的补充和更换164

十三、防雨雪165

十四、注意翻动垫料与防霉165

十五、用发酵床养母猪应该注意的事项165

第十章 发酵床养禽技术167

第一节 发酵床养鸡技术167

一、鸡舍发酵床的建造168

二、鸡舍发酵床的日常管理171

三、发醉床养鸡与发醉床养猪的区别175

第二节 发酵床养鸭技术176

一、肉鸭用发酵床的制备方法177

二、肉鸭用发酵床的日常管理178

第十一章 展望182

参考文献184