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一、北方特色美食1

(一)北京美食1

小窝头1

豌豆黄1

芸豆卷2

都一处烧麦3

肉末烧饼4

炒疙瘩5

艾窝窝6

驴打滚6

小枣粽子7

水晶门钉8

褡裢火烧8

炒肝9

豆汁10

奶酪10

茶汤11

八宝莲子粥11

腊八粥12

果子干13

凉粉13

墩饽饽14

馓子14

薄脆15

脆麻花15

月盛斋酱牛肉17

天福号酱肘子17

涮羊肉18

烤肉19

北京烤鸭20

(二)天津美食21

狗不理包子21

桂发祥什锦麻花22

耳朵眼炸糕23

白记水饺24

芝兰斋糕干25

嘎巴菜25

陆记烫面炸糕26

羊肉粥27

贴饽饽熬小鱼28

煎闷子28

熟梨糕29

(三)山东美食29

山东煎饼29

福山拉面30

蓬莱小面31

济南凉面32

烂锅面32

山东水饺33

高桩馒头33

临沂糁34

盘丝饼34

周村酥烧饼35

黄米红枣粽36

拔丝苹果36

德州五香脱骨扒鸡37

(四)河南美食37

武陟油茶37

信阳勺子馍38

博望锅盔38

老蔡记蒸饺39

八宝馒头39

道口烧鸡40

(五)河北美食41

饶阳杂面41

乐亭烧饼42

隆化拨鱼面42

柴沟堡熏肉43

(六)陕西美食44

西安油酥饼44

富平太后饼45

牛(羊)肉泡馍45

岐山臊子面47

乾州锅盔48

石子馍49

金线油塔49

泡泡油糕50

黄桂柿子饼51

芝麻烧饼52

宝鸡豆腐包子52

腊羊肉53

烤羊腿54

带把肘子54

(七)山西美食55

刀削面55

拨鱼面56

闻喜煮饼56

头脑57

猫耳朵58

莜面栲栳58

认一力蒸饺子59

葱花烙饼60

太谷饼60

搓豌61

饸饹面61

黄米油糕62

(八)内蒙古美食63

哈达饼63

茶食刀切63

蒙古馅饼64

烤全羊65

(九)新疆美食66

肉馕66

羊肉抓饭66

烤包子67

新疆薄皮包子68

烤羊肉串68

(十)甘肃美食69

马保子清汤牛肉面69

八宝饭70

(十一)东北美食71

李连贵熏肉大饼71

马家烧麦71

老边饺子72

义县伊斯兰烧饼73

吊炉饼74

会友发包子75

申记饺子75

鸡汤包子77

牛肉锅铁77

申记香酥鸡78

沟帮子熏鸡78

二、南方特色美食80

(一)上海美食80

南翔小笼馒头80

生煎馒头81

小绍兴鸡粥82

阳春面82

擂沙圆83

鸽蛋圆子83

百果馅酒酿圆子84

粢饭86

猪油百果松糕86

开洋葱油煨面87

绿豆芽蒸拌冷面88

葱油饼88

桂花糖芋艿89

油炸臭豆腐干90

(二)江苏美食91

王兴记馄饨91

锅盖面92

淮安茶馓93

藕粉圆子93

黄桥烧饼94

定胜糕95

扬州炒饭95

枫镇大面96

玫瑰斗糕97

富春三丁包98

大煮干丝99

金陵盐水鸭100

水晶肴蹄101

(三)浙江美食102

金华汤包102

吴山酥油饼103

虾爆鳝面104

宁波猪油汤团105

清明艾饺106

湖州大馄饨106

嘉兴鲜肉粽子107

桂花鲜栗羹108

猫耳朵109

片儿川面110

雪菜虾仁锅面110

乌饭糕111

幸福双111

湖州丁莲芳千张包子113

荷叶粉蒸肉113

(四)安徽美食114

大救驾114

小红头115

江毛水饺116

糊面116

蒸卤面117

双冬肉包117

苎叶馃118

深渡包袱118

黄豆肉馃119

狗肉包子120

虾子面120

冬菇鸡饺121

三河米饺121

蒋大顺？肉122

符离集烧鸡123

无为熏鸭124

(五)广东美食125

娥姐粉果125

薄皮鲜虾饺126

大良膏煎127

白糖伦教糕128

荷包饭128

艇子粥129

云吞面130

小凤饼131

沙翁131

沙河粉132

玉液叉烧包132

烧鸭133

烤乳猪134

(六)福建美食135

鼎边糊135

双糕润136

福州光饼137

小长春137

漳州手抓面138

肉蛎饼139

五丝炒线面140

汀州豆腐干140

(七)四川美食141

钟水饺141

担担面142

赖汤圆143

龙抄手144

叶儿粑145

龙眼包子145

牛肉焦饼146

蛋烘糕147

川北凉粉149

鸡汁锅贴150

埋沙酥饼150

麻婆豆腐151

小笼粉蒸牛肉152

灯影牛肉152

夫妻肺片153

(八)湖北美食154

东坡饼154

云梦鱼面155

子面戈块155

武汉炸面窝156

黄石港饼156

武汉热干面157

荆州猪油饽饽158

牛肉抠饺子159

四季美鲜肉汤包159

绿豆糍粑160

三鲜豆皮161

(九)湖南美食162

姊妹团子162

和记米粉163

脑髓卷164

火宫殿臭豆腐164

碱水粽子165

皱纱馄饨166

(十)贵州美食167

南京街碗儿糕167

贵州肠旺面168

豆花粉169

太师面169

(十一)云南美食170

过桥米线170

糖腿破酥包子171

凤翥麦饼172

羊血米线173

小锅卤饵块173

火腿豆焖饭174

三、民族特色美食175

打糕175

朝鲜冷面176

糌粑177

团结包177

不鲁178

郭勒洛洛178

藏包子179

青稞酒179

宁明粽粑179

五色糯米饭180

金银百花夹180

花米饭181

团结圆181

火腿粑粑181

千层饼182

糯米芝麻饼182

糍粑183

猪饵粑183

香竹糯米饭183

泼水节粑粑184

捆锅184

炸香花184

蜜麻花185

教门油香饼186

炸卷果187

酥五香白芸豆187

粽粑188

萨其马188

那仁189

饵块粑189

清蒸乳饼190