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A部分 资源A.1　总人口和农业人口（包括林业和渔业）3

A.2　农村人口及其占总人口的份额7

A.3 农业参加经济活动的人口11

A.4 土地利用15

A.5 水利用和国家降雨指数19

A.6 灌溉地及其占可耕地的份额23

A.7 化肥消费总量和N、P2O5、K2O消费量27

前言31

A.8 每千公顷可耕地的拖拉机和收割机-脱粒机的数量31

引言32

A.9 家畜存栏数35

A.10 按捐助方（-）和受援方（＋）列出的对农业的外部援助39

A.11 按捐助方（-）和受援方（＋）列出的对农业的双边和多边外部援助43

A.12 按捐助方（-）和受援方（＋）列出的对农业的优惠性双边和多边外部援助47

A.13 资本库存及其构成51

地图1　农业用水所占份额55

地图2　国家降雨指数55

B部分 农业产量B.1 谷物产量和在世界所占份额59

B.2 肉类产量和在世界所占份额63

B.3 水果和蔬菜产量及在世界所占份额67

B.4 化肥产量和在世界所占份额71

B.5 人均农业生产指数和最高价值商品75

B.6 第一组若干农业商品的产量（2003年）79

B.7 第二组若干农业商品的产量（2003年）　83

B.8 第三组若干农业商品的产量（2003年）87

B.9 若干渔产品和水产养殖产品的产量（2002年）91

B.10 若干林产品的产量（2002年）95

地图3　灌溉地占可耕地的份额99

地图4　农业生产增长率（人均）99

C部分 国际贸易C.1 农产品进口值及其占世界农产品进口值的份额103

C.2 农产品出口值及其占世界农产品出口值的份额107

C.3 农产品进出口值占进出口总值的份额111

C.4 农产品进出口值占世界总贸易值的份额115

C.5 总贸易净值和农产品贸易净值（出口-进口）119

C.6 食品占农产品进出口值的份额123

C.7 加工食品占食品贸易总值的份额127

C.8 谷物占农产品进出口值的份额131

C.9 畜产品占农产品进出口值的份额135

C.10 最重要的农产品进出口（按价值计算）（2002年）139

C.11 农产品进出口的最重要贸易伙伴（2002年）145

C.12 在农业进出口值中居前四位商品所占的份额149

C.13 农业进出口值占GDP的份额153

C.14 林产品进出口值占GDP的份额157

C.15 渔产品进出口值占GDP的份额161

C.16 第一组若干农业商品的进出口值（2002年）165

C.17 第二组若干农业商品的进出口值（2002年）169

C.18 第三组若干农业商品的进出口值（2002年）173

C.19 第四组若干农业商品的进出口值（2002年）177

C.20 第五组若干农业商品的进出口值（2002年）181

地图5　食品贸易净额185

地图6　农业出口值占总出口值的份额185

D部分 消费量D.1 膳食热能、蛋白和脂肪消费量189

D.2 膳食成份占热能总消耗量的份额（2000-2002年）193

D.3 食物平衡-不包括啤酒的谷物（2000-2002年）197

D.4 食物平衡-植物油（2000-2002年）201

D.5 食物平衡-糖和甜味剂（2000-2002年）205

D.6 食物平衡-肉类（2000-2002年）209

D.7 食物平衡-块根和块茎（2000-2002年）213

D.8 食物平衡-不包括黄油的奶类（2000-2002年）217

D.9 10个主要植物类食品的消费量（2000-2002年）221

D.10 10个主要动物类食品的消费量（2000-2002年）225

地图7　膳食热能消费量229

地图8　食品占总进口值的份额229

E部分 价格E.1 消费者价格指数（CPI），总数和食品233

E.2 农产品-进出口指数单位值237

E.3 农业生产者价格，美元／吨241

E.4 农业生产者价格，购买力平价（PPP）／吨245

E.5 农业生产者价格，农业购买力平价／吨249

地图9　按商品组列出的最高价值农业产量253

地图10　农产品出口量的集中度253

F部分 比例分配F.1 各国占世界GDP和农业GDP的份额257

F.2 各国占世界人口和农业人口的份额261

F.3 参加经济活动的人口265

F.4 各国占世界粮食产量和消费量的份额269

F.5 食品消费、收入和土地分配的基尼系数273

地图12　农村人口占总人口的比例277

地图11　农业参加经济活动的人均农业GDP277

G部分 人类福利G.1 农业参加经济活动的人均GDP和农业GDP281

G.2 农业GDP及其占总GDP的份额285

G.3 营养不足人数和占总人口的比例289

G.4 人类发育指数（1980-2002年）和贫困293

G.5 预期寿命和儿童死亡率297

地图13　儿童营养状况301

地图14　营养不足人口301

说明308

词汇310

国家名单314