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项目一 认知配送与配送中心1

任务一 认知配送与配送中心功能5

子任务一 掌握配送与配送中心的概念5

子任务二 认知配送与配送中心的主要功能6

子任务三 配送中心内部主要工作岗位及其职责9

子任务四 认知配送中心的工作流程10

任务二 认知配送中心类型13

项目二 认知配送模式22

任务一 认知配送的基本模式27

任务二 配送模式的选择34

子任务一 使用矩阵图决策法选择配送模式34

子任务二 使用比较选择法选择配送模式35

项目三 处理订单42

任务一 明确订单处理流程与订单处理的要素46

子任务一 明确订单处理流程46

子任务二 明确订单处理的要素47

任务二 接受订单、确认订单相关内容49

子任务一 订单准备49

子任务二 订单传输、接受订货并汇总订单49

子任务三 确认订单相关内容51

任务三 建立客户档案53

任务四 订单录入与资料输出55

子任务一 订单录入55

子任务二 存货查询与存货分配55

子任务三 存货分配不足之异动处理57

子任务四 订单资料处理输出58

任务五 使用订单处理系统进行订单处理60

任务六 分析影响订单处理时间的因素61

项目四 进货与储存作业67

任务一 做好进货前的准备70

子任务一 明确进货流程并做好相关准备70

子任务二 根据入库货品特性安排储位72

子任务三 安排接货75

任务二 进货验收77

子任务一 明确货品验收标准并确定验收比例77

子任务二 明确验收的内容78

子任务三 验收的差异处理与信息处理80

任务三 办理货品入库交接与登记手续81

子任务一 办理入库交接手续81

子任务二 登账82

子任务三 立卡82

子任务四 建立货品档案84

项目五 货品分拣与补货91

任务一 明确分拣作业的流程95

任务二 检查拣货区存货，进行补货96

子任务一 区分保管区、动管拣货区96

子任务二 进行补货作业97

任务三 确定拣货包装单位与拣货作业模式103

子任务一 确定拣货包装单位103

子任务二 确定拣货作业模式104

任务四 选择分拣方式与策略105

子任务一 确定分拣作业形式和组织方法105

子任务二 选择分拣设备109

子任务三 制定拣货策略111

子任务四 处理拣货信息115

任务五 编制分拣计划与拣货单据116

任务六 分拣作业绩效评估118

子任务一 分拣时间与速度的评估118

子任务二 分拣质量的评估119

子任务三 分拣设备使用效率评估119

子任务四 分拣人员工作效率评估120

子任务五 分析拣货策略是否选择适当122

子任务六 拣货成本核算122

项目六 货品的流通加工131

任务一 区分流通加工与生产加工133

子任务一 掌握流通加工的概念133

子任务二 区分流通加工与生产加工133

子任务三 熟悉流通加工的作用和形式133

子任务四 掌握流通加工的主要内容与方法136

任务二 生鲜食品的配送加工138

子任务一 了解生鲜食品的内涵及进行生鲜食品加工的意义138

子任务二 生鲜食品的检验139

子任务三 生鲜食品的加工139

子任务四 蔬菜水果的单果塑料薄膜密封包装139

任务三 包装加工142

子任务一 选择适当的包装材料142

子任务二 包装形式的选择143

任务四 流通加工合理化145

子任务一 掌握不合理流通加工的几种主要形式145

子任务二 了解实现流通加工合理化的途径146

子任务三 评价流通加工环节日常管理147

项目七 车辆配载与送货153

任务一 明确送货流程158

任务二 配送计划的编制159

子任务一 明确配送计划的类别159

子任务二 明确制订配送计划的步骤160

任务三 送货路线的确定163

子任务一 明确送货路线确定的原则163

子任务二 货品由配送中心直送一个客户的送货路线的确定164

子任务三 货品由配送中心分送多个客户的送货路线的确定168

子任务四 货品由多个配送中心分送多个客户的送货路线的确定173

任务四 进行车辆配载175

子任务一 明确车辆配载的原则175

子任务二 使用容重配载简单计算法进行车辆配载176

项目八 退货183

任务一 明确退货流程与程序185

子任务一 明确退货作业的一般流程185

子任务二 明确退货处理的一般程序185

任务二 明确退货原因并选择退货方法186

子任务一 明确退货作业产生的原因186

子任务二 退货作业处理的方法187

任务三 实施退货并做会计处理187

任务四 了解退货处理员的职责及操作188

子任务一 明确退货处理员的职责范围188

子任务二 了解退货处理预案的操作流程189

子任务三 退货处理员操作的注意事项189

任务五 处理经销商的退货问题190

项目九 配送合同的制定196

任务一 了解配送合同的概念、性质与种类198

子任务一 了解配送合同的概念198

子任务二 了解配送服务合同的性质198

子任务三 了解配送合同的种类198

任务二 熟悉配送合同的基本规定199

任务三 明确配送合同的主要内容200

任务四 明确配送合同当事人的权利和义务202

任务五 制定合同203

项目十 配送中心成本核算与绩效考核212

任务一 配送成本计算和分析214

子任务一 了解配送费用的构成214

子任务二 了解影响配送成本的因素218

子任务三 掌握配送成本计算方法与步骤219

子任务 四配送成本控制219

子任务五 掌握降低配送成本的策略221

任务二 配送定价222

子任务一 掌握定价步骤222

子任务二 掌握配送定价方法222

子任务三 了解定价方式223

任务三 配送绩效评价224

子任务一 了解绩效评价的原则与步骤224

子任务二 明确配送绩效评价要素225

子任务三 构建配送绩效评价指标体系226

子任务四 掌握提升配送绩效的方法229

子任务五 掌握配送绩效评价方法230

任务四 熟悉配送成本控制师的职责与操作流程231

子任务一 熟悉配送成本控制师的职责范围231

子任务二 熟悉配送成本控制师的操作流程231

参考文献237