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第一章　总论1

第一节　绪论1

第二节　生物合成5

一、一次代谢及二次代谢5

二、生物合成假说的提出6

三、主要的生物合成途径8

第三节　提取分离方法17

一、中草药有效成分的提取17

二、中草药有效成分的分离与精制19

第四节　结构研究法40

一、化合物的纯度测定41

二、结构研究的主要程序41

三、结构研究中采用的主要方法42

第二章　糖和苷60

第一节　单糖的立体化学60

第二节　糖和苷的分类63

一、单糖类63

二、低聚糖类66

三、多聚糖类68

四、苷类71

第三节　糖的化学性质76

一、氧化反应76

二、糠醛形成反应78

三、羟基反应79

第四节　苷键的裂解81

一、酸催化水解81

二、乙酰解反应83

三、碱催化水解和β-消除反应84

四、酶催化水解反应85

五、过碘酸裂解反应86

六、糖醛酸苷的选择性水解反应87

第五节　糖的核磁共振性质88

一、糖的1H-NMR性质88

二、糖的13C-NMR性质89

第六节　糖链的结构测定93

一、糖链的结构测定93

二、糖链结构研究实例99

第七节　糖及苷的提取分离104

一、提取104

二、分离105

三、多糖的提取分离实例106

第三章　苯丙素类111

第一节　苯丙酸类111

一、苯丙酸类化合物111

二、苯丙素的提取113

三、苯丙素的波谱特征113

四、苯丙素研究实例114

第二节　香豆素类116

一、香豆素的结构类型116

二、香豆素的理化性质118

三、香豆素的提取分离119

四、香豆素的波谱学特征120

五、香豆素的生物活性122

六、香豆素的研究实例123

第三节　木脂素124

一、木脂素类化合物的主要结构类型125

二、木脂素的理化性质131

三、木脂素的提取分离133

四、木脂素的波谱特征133

五、木脂素的生物活性139

第四章　醌类化合物143

第一节　醌类化合物的结构类型143

一、苯醌类143

二、萘醌类144

三、菲醌类146

四、蒽醌类146

第二节　醌类化合物的理化性质149

一、物理性质149

二、化学性质150

第三节　醌类化合物的提取分离152

一、游离醌类的提取方法152

二、游离羟基蒽醌的分离153

三、蒽醌苷类与蒽醌衍生物苷元的分离154

四、蒽醌苷类的分离154

第四节　醌类化合物的结构测定155

一、醌类化合物的紫外光谱155

二、醌类化合物的红外光谱156

三、醌类化合物的1H-NMR谱157

四、醌类化合物的13C-NMR谱158

五、醌类化合物的2D-NMR谱160

六、醌类化合物的MS160

七、醌类化合物衍生物的制备161

八、结构研究实例162

第五节　醌类化合物的生物活性166

一、泻下作用166

二、抗菌作用166

三、抗肿瘤作用166

四、其他作用166

第五章　黄酮类化合物169

第一节　概述169

一、黄酮类化合物生物合成的基本途径169

二、结构分类及结构类别间的生物合成关系170

三、黄酮类化合物的生物活性175

第二节　黄酮类化合物的理化性质及显色反应176

一、性状177

二、溶解性177

三、酸性与碱性178

四、显色反应178

五、Wessely-Moser重排181

第三节　黄酮类化合物的提取与分离181

一、提取181

二、分离182

第四节　黄酮类化合物的检识与结构鉴定186

一、色谱法在黄酮类化合物鉴别中的应用186

二、紫外及可见光谱在黄酮类鉴定中的应用187

三、氢核磁共振在黄酮类结构分析中的应用193

四、碳核磁共振在黄酮类化合物结构鉴定中的应用199

五、质谱在黄酮类结构测定中的应用204

六、黄酮类化合物的立体化学问题210

第五节　结构研究实例210

第六章　萜类和挥发油215

第一节　概述215

一、萜的含义和分类215

二、萜类的生源学说216

第二节　萜类的结构类型及重要代表物218

一、单萜218

二、环烯醚萜224

三、倍半萜227

四、二萜232

五、二倍半萜238

第三节　萜类化合物的理化性质239

一、萜类化合物的物理性质239

二、萜类化合物的化学性质239

第四节　萜类化合物的提取分离243

一、萜类的提取244

二、萜类的分离244

第五节　萜类化合物的检识与结构测定247

一、波谱法在萜类结构鉴定中的应用247

二、结构鉴定实例249

第六节　挥发油252

一、概述252

二、挥发油的性质255

三、挥发油的提取256

四、挥发油成分的分离257

五、挥发油成分的鉴定259

第七章　三萜及其苷类266

第一节　概述266

第二节　三萜类化合物的生物合成267

第三节　四环三萜270

一、达玛烷型270

二、羊毛脂烷型272

三、环阿屯烷型274

四、甘遂烷型275

五、楝烷型275

六、葫芦烷型277

第四节　五环三萜的结构类型278

一、齐墩果烷型278

二、乌苏烷型283

三、羽扇豆烷型285

四、木栓烷型286

第五节　理化性质287

一、性状及溶解性287

二、颜色反应287

三、表面活性287

四、溶血作用288

五、沉淀反应288

第六节　提取分离289

一、三萜化合物的提取与分离289

二、三萜皂苷的提取与分离289

三、提取分离三萜皂苷实例290

第七节　结构测定292

一、紫外光谱292

二、质谱292

三、核磁共振谱294

四、结构测定实例296

第八节　生物活性300

一、抗炎活性300

二、抗肿瘤活性301

三、抗菌和抗病毒活性302

四、降低胆固醇作用302

五、对中枢神经系统的作用302

六、对心脑血管系统的作用303

七、杀软体动物活性303

八、抗生育作用303

九、其他活性304

第八章　甾体及其苷类310

第一节　概述310

第二节　甾体化合物312

一、C21甾类化合物312

二、海洋甾体化合物313

第三节　强心苷类314

一、强心苷概述及生物合成314

二、强心苷的化学结构和实例315

三、强心苷的理化性质318

四、强心苷的波谱特征323

五、强心苷提取分离329

六、强心苷的生物活性331

第四节　甾体皂苷333

一、甾体皂苷概述333

二、甾体皂苷的化学结构和实例334

三、甾体皂苷的理化性质338

四、甾体皂苷元的波谱特征339

五、甾体皂苷的提取与分离345

六、甾体皂苷提取分离和结构测定实例346

第九章　生物碱350

第一节　概述350

第二节　生物碱生物合成的基本原理352

一、环合反应352

二、C-N键的裂解356

第三节　生物碱的分类、生源关系及其分布356

一、来源于鸟氨酸的生物碱357

二、来源于赖氨酸的生物碱358

三、来源于邻氨基苯甲酸的生物碱359

四、来源于苯丙氨酸和酪氨酸的生物碱360

五、来源于色氨酸的生物碱363

六、来源于萜类的生物碱365

七、来源于甾体的生物碱366

第四节　生物碱的理化性质367

一、性状367

二、旋光性368

三、溶解性368

四、生物碱的检识369

五、生物碱的碱性369

第五节　生物碱的提取与分离372

一、总生物碱的提取372

二、生物碱的分离373

三、生物碱提取分离的实例376

第六节　生物碱的结构鉴定与测定380

一、波谱法在生物碱结构测定中的应用380

二、生物碱结构测定的实例384

第十章　海洋天然产物389

第一节　概述389

第二节　大环内酯类389

一、简单大环内酯化合物390

二、内酯环含有氧环的大环内酯390

三、多聚内酯391

四、其他大环内酯类392

第三节　聚醚类化合物393

第四节　肽类化合物397

第五节　C15乙酸原化合物400

一、直链化合物400

二、环氧化合物401

三、碳环化合物402

四、其他类似乙酸原化合物402

第六节　前列腺素类似物403

第七节　甾体化合物404

一、简单甾体化合物404

二、开环甾体化合物406

第八节　海洋天然产物研究实例408

一、海洋活性化合物的研究408

二、分离实例410

三、抗肿瘤多肽化合物海绵毒素spongistatins的分离414

四、海参皂苷的分离418

五、河豚毒素的分离419

第十一章　天然药物的研究开发422

一、天然药物的研究开发程序422

二、天然药物中生物活性成分的研究方法424

附录　药用天然化合物436

索引444