图书介绍

油脂精炼与深加工技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王道波主编；魏金霞副主编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：9787030393371
出版时间：2014
标注页数：208页
文件大小：40MB
文件页数：215页
主题词：油脂制备－精炼－方法－高等学校－教材；油脂制备－生产工艺－高等学校－教材

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图书目录

绪论1

模块一原油、成品油的基础知识6

任务一认识原油6

任务二认识成品油14

任务三掌握油脂精炼的一般程序20

模块二脱胶24

任务一掌握水化法脱胶技术24

任务二了解其他脱胶方法45

模块三脱酸51

任务一掌握碱炼法脱酸技术51

任务二了解其他脱酸方法74

模块四脱色79

任务一掌握吸附法脱色技术79

任务二了解其他脱色方法101

模块五脱臭103

任务一掌握汽提脱臭技术103

任务二掌握脱溶技术130

模块六脱蜡135

任务一掌握常规法脱蜡技术135

任务二了解其他脱蜡方法148

模块七分提152

任务一掌握常规分提技术152

任务二了解其他分提方法164

模块八油脂深加工167

任务一掌握调和油及其生产技术167

任务二掌握人造奶油、起酥油及其生产技术169

任务三了解可可脂的代用品及其生产技术182

任务四了解粉末油脂及其生产技术185

模块九油脂包装与储存188

任务一掌握油脂包装技术188

任务二掌握油脂安全储存技术202

主要参考文献208