图书介绍

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食堂饭馆的炉灶革新
  • 商业部饮食服务局编 著
  • 出版社： 轻工业出版社
  • ISBN：15042·1057
  • 出版时间：1960
  • 标注页数：38页
  • 文件大小：4MB
  • 文件页数：39页
  • 主题词：

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图书目录

一、天津市红旗饭庄万能灶4

二、天津市六眼圆筒万能灶9

三、北京市和顺居饭馆万能灶13

四、哈尔滨市松滨饭店万能灶17

五、哈尔滨市恩德园饭店万能灶21

六、江陵县砖铁木制万能灶23

七、孝感县东风食堂四烧万能灶25

八、天津市烤烧饼炉29

九、天津市电烤鸭子炉30

十、济南市双轨面包烤炉31

十一、朝阳县双眼抽风灶34

十二、潮安县反射连环灶36

十三、上海市新成区焕记老正兴八星炉37

十四、北京市丰泽园抽风灶38

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