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目录前言14

引言16

内容简介18

使用说明19

第一部分 对体重的思考第1章　你超重了吗？在你决定开始之前24

什么是超重？24

多种测量身体脂肪含量的方法26

将一切计划好28

与医生谈谈33

照照镜子34

请教你的家人和朋友36

第2章　为什么要减肥？从医学的角度讲超重的危险40

减肥对健康有利51

与超重有关的其他问题51

第3章　身体结实是我们的目标55

什么是结实的身体？56

心脏是身体中最重要的肌肉59

其他的肌肉怎么样？60

所有人都需要结实的身体63

身体结实是一种生活方式的选择66

第二部分 学习相关的知识第4章　营养学ABC71

营养学基础72

身体的燃料73

构筑身体的材料76

脂肪的外皮77

重要的微量营养素81

如何识别食品标签84

第5章　为什么（和如何）计算热量89

新陈代谢的含义90

热量摄入91

热量消耗94

每日的热量需要值96

摄入和消耗的平衡97

第6章　减肥问答101

你能加速自己的新陈代谢吗？102

减肥的速度为什么会慢下来？104

减肥药和脂肪消耗剂有用吗？106

高脂肪食品有助于减肥吗？109

你能做到定点瘦身吗？110

你能使胃缩小吗？112

我减掉的是体重还是水分？113

遗传学怎么说的？114

第三部分 审视一下你自己第7章　食物对你意味着什么？119

食品是一个象征120

理解饥饿的起因121

情绪上的饥饿123

减肥是改变你以前的行为方式125

制定策略132

在这条路上你能走多远？134

第8章　你的身体状况如何？137

缺乏毅力总使你进入不了比赛的主场吗？138

回顾身体结实的内容139

身体结实度的积分卡140

耐力141

力量145

柔韧性146

自我评估146

第9章　制定目标153

观察自己154

锁定目标159

你的减肥目标160

身体状况目标165

你的计划166

订一个契约168

第四部分　计划一下第10章　节食的负面作用173

节食有什么错？174

避免节食中的危险179

特殊情况下的节食182

小心使用183

这是一个热量问题186

第11章　节食的正面作用189

健康饮食定律190

选择复杂的碳水化合物194

聪明的节食策略196

查找热量198

第12章　锻炼是你的选择205

适合你的锻炼方法206

考虑你的锻炼目标208

你将怎样做到？210

你是一个体育爱好者还是足不出户的人？215

掌握锻炼平衡217

做出你的选择219

第13章　得到建议产生想法221

向专业人士请教222

来自媒体的消息225

如果你需要帮助227

第14章　这是你的减肥计划233

你了解自己多少234

计划每日消耗的热量238

计划每日摄入的热量240

把它都写下来244

第五部分　照着做第15章　活力探讨251

动机252

评价254

获得支持258

花时间去做259

监测进展情况261

瞄准目标，出发263

第16章　习惯你的节食265

坚持写日记266

餐饮计划267

对待饥饿274

对待欲望277

在超市278

你和你的冰箱279

第17章　习惯你的日常锻炼283

拿出时间运动284

保持运动时的兴趣287

保证安全290

超越292

额外训练294

第六部分　坚持下去第18章　节食中出现的问题　299

我处于停滞期300

我正面对加餐的进攻！302

我爱吃甜食304

我得了夜间进食症306

我担心吃多了307

现在是聚会时间309

我失误了310

第19章　锻炼中出现的问题 313

运动单调乏味314

运动太艰苦315

运动太费时间317

运动会使人受伤318

我不舒服了321

做运动简直太贵了322

我将要离开家324

运动好像不起什么作用326

第20章　你已经做到了　329

一个新的你330

游戏的名字叫保持332

评估334

再上一个台阶335

终生的饮食习惯337

当你变老的时候338

附录我的个人基础数据表342

我的身体状况343

减肥时间表344

进食日记345

运动时间表347

运动日记348

减肥网站350

专业名词注释354

索引360

致谢366

读者服务卡367