图书介绍

香港点心2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

梁伟山编著著
出版社：广州：广东科技出版社
ISBN：9787535953421
出版时间：2011
标注页数：146页
文件大小：29MB
文件页数：153页
主题词：糕点－制作－香港

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：0f6079b8743e8c11e48ac2a2d1d05805

下载说明

香港点心PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

香港点心发展概况1

20世纪60——70年代的点心接招和特色2

鹌鹑蛋烧卖5

猪肝烧卖7

烧卖9

虾饺11

鲜虾肠粉13

蟹黄灌汤饺16

七彩炒银针粉18

荷香糯米鸡21

蚝皇叉烧包23

古法马拉糕27

奶白猪油包28

鸡球大包31

蛋黄莲蓉包32

清香苹叶角35

香滑芝麻卷37

泮塘马蹄糕38

大排档脆皮煎堆40

荔浦秋宇角42

安虾成水角45

鸡丝春卷49

榄仁萨其马50

蜜味金钱鸡卷53

20世纪80一90年代的点心介绍和特色54

汤浸灌汤饺56

鲜虾菜苗饺59

鸿运金鱼饺63

客家茶粿64

潮州粉粿66

潮州糯米卷69

迷你珍珠鸡71

千层马拉糕73

鲜虾腐皮卷74

芋丝春卷77

沙律明虾角78

上汤炸粉粿81

萝卜丝酥饼82

香麻叉烧酥85

黄桥烧饼88

小凤酥饼91

杨枝甘露93

香芒布丁94

2000年后的点心介绍和特色96

蟹粉小笼包99

百子寿包101

香菇素菜包105

雪影杏汁包107

天下第一包109

墨西哥芋蓉包113

蜜饯脆麻花115

鲜奶雪蛤酥119

松子酥饼120

旋转三流沙（绿茶、擂沙和红豆）123

心似蜜三芒（芒果布丁、迷你香芒挞和香芒米糕）126

手擀三新酥（琥珀核桃酥、金华火腿酥、青岛元贝酥）130

齐做三饺作（四喜临饺子）136

齐食二米糕（中国大米糕、南瓜腰豆糕）138

千层三冻糕（黑白芝麻糕、鸳鸯咖啡糕、椰汁红豆糕）142

附录145

行内用语145