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第一篇 能营光合作用的光合细菌1

第一章 光合细菌的生物学特性1

第一节 光合细菌的种类与分布1

第二节 光合细菌的颜色、细胞形态与大小4

一、光合细菌的颜色4

二、光合细菌细胞的形态与大小4

第三节 光合细菌的生理生态特性5

一、光合细菌的细胞繁殖方式5

二、光合细菌的生长规律和氧对其生长的影响5

三、光合细菌的运动方式6

四、光合细菌是怎样进行光合作用的7

五、光合细菌的营养需求8

第二章 光合细菌的分离与培养10

第一节 光合细菌的富集与分离方法10

一、富集培养法分离光合细菌10

二、光合细菌的纯化分离方法18

三、光合细菌的鉴定20

第二节 光合细菌的增殖和扩大培养20

一、光合细菌的增殖培养21

二、光合细菌的扩大培养21

三、光合细菌保存方法27

第三节 光合细菌产品质量指标30

一、产品质量指标30

二、检验方法32

第三章 光合细菌在净化有机污水中的应用35

第一节 我国对主要水体水质的要求35

第二节 自然界光合细菌在水域环境中的作用37

第三节 光合细菌净化有机污水的原理和特点38

一、光合细菌净化有机污水的理论依据38

二、光合细菌处理有机污水的特点39

第四章 光合细菌在水产动物养殖中的应用50

第一节 生产绿色水产动物的技术准则50

第二节 光合细菌的营养成分及其安全性51

一、光合细菌菌体中的一般成分51

二、光合细菌的菌体蛋白质及其营养价值54

三、光合细菌对动物的安全性55

第三节 光合细菌在水产动物养殖中的作用56

一、光合细菌可作为饵料添加剂57

二、光合细菌在虾、蟹养殖中的作用61

三、光合细菌在龟、鳖养殖中的作用64

四、光合细菌在剌参育苗中的作用65

五、光合细菌在蚌贝类养殖中的作用67

六、光合细菌对饵料生物的作用69

七、光合细菌能提高水产动物的抗病力71

八、光合细菌在鱼种运输中的保护作用75

九、在水产养殖中合理使用光合细菌产品的方法和注意事项76

十、光合细菌在水产养殖使用中存在的不足和改进意见78

第五章 光合细菌在畜禽养殖中的应用80

第一节 生产绿色畜禽的技术准则80

第二节 光合细菌在鸡养殖中的作用83

一、光合细菌能提高雏鸡的成活率83

二、光合细菌能提高蛋鸡的产蛋率84

三、光合细菌能提高肉鸡的产量86

四、光合细菌能提高家禽的抗病力88

第三节 光合细菌在猪、牛、羊养殖中的作用89

一、光合细菌对猪生长和抗病力有促进效果89

二、光合细菌能提高奶牛产奶量91

三、光合细菌能提高肉牛产量92

四、光合细菌能提高家畜的抗病力93

第四节 光合细菌在动物养殖中具有良好效果的原因95

第五节 光合细菌在畜、禽养殖中的使用方法和注意问题96

一、使用方法96

二、应注意的问题97

第六章 光合细菌在农作物生产上的应用99

第一节 生产绿色植物农产品的技术准则99

第二节 光合细菌在作物栽培上的作用103

一、光合细菌在粮食作物栽培上的应用效果103

二、光合细菌能提高果品产量和质量105

三、光合细菌在蔬菜中的应用效果106

四、光合细菌对其他经济作物的作用111

五、光合细菌能提高植物抗病毒和抗病虫活性114

六、光合细菌能增强果实的耐贮性115

第三节 光合细菌在改善土壤微生物群和作物对养分吸收中的作用116

第四节 光合细菌在减轻农药和重金属对植物的毒害中的作用120

第五节 光合细菌菌肥的作用原理122

第六节 在植物栽培中如何使用光合细菌123

一、粮食作物123

二、叶菜类蔬菜123

三、菜用瓜果类123

四、花卉124

五、棉花124

六、果树124

七、注意事项124

第二篇 复合家族的有效微生物群（EM）126

第一章 EM的组成、用途与安全性126

第一节 EM的组成126

一、光合细菌群126

二、乳酸菌群126

三、酵母菌群127

四、放线菌群128

五、发酵系的丝状菌群128

六、芽孢杆菌群128

第二节 EM的主要用途与安全性129

一、EM的主要用途129

二、EM的安全性130

第三节 EM的营养价值131

第二章 EM的培育方法133

第一节 EM菌种的培养技术133

一、EM菌种的选择133

二、培养基和培养容器133

三、扩种培养134

四、EM菌种培育成功的检测方法135

五、菌种的保存136

第二节 EM的规模化培养136

一、EM菌的小规模培养方法136

二、EM的大量培养方法136

三、EM培养过程中可能会发生的现象及其解决方法137

四、EM菌液的复壮培养139

第三章 EM在净化污水中的作用140

第一节 EM对生活污水的净化作用140

一、EM对生活污水中有机碳化合物的去除效果140

二、EM对生活污水中氮、磷的去除效果140

第二节 EM对水产养殖水体的净化作用141

第三节 EM对河流湖泊水体的净化作用142

第四章 EM在水产动物养殖中的应用144

第一节 EM在对虾养殖中的应用效果144

第二节 EM在鱼类养殖中的应用效果145

第三节 EM在河蟹和龟养殖中的作用147

第四节 EM对水产动物具有防病治病作用149

第五节 水产动物养殖中EM的使用方法151

一、在南美白对虾养殖中如何使用EM151

二、在河蟹和罗氏沼虾养殖中如何使用EM152

三、在鳖养殖中如何使用EM152

四、养鱼时如何使用EM153

第五章 EM在畜禽蜂蚕等养殖中的应用154

第一节 EM对畜禽场舍环境的改善作用154

第二节 EM对畜禽生长、家禽产蛋量和抗病力的提高作用156

一、EM提高畜禽产量156

二、EM提高畜禽抗病力162

三、EM改善畜禽产品品质162

四、EM影响种鸡后代性别比例164

五、EM降低饲（饵）料系数和提高饲（饵）料转化率164

六、EM饲养蚯蚓的效果164

七、EM在蜜蜂养殖中的应用效果165

八、EM在养蚕业上的应用166

九、EM对养殖动物的作用机制167

第三节 在畜禽养殖中EM的使用方法和注意事项168

一、EM固体发酵饲料168

二、EM液体发酵饲料168

三、利用农副产品制作EM发酵饲料169

四、EM饮水法172

五、栏舍除臭172

六、注意事项172

第四节 EM处理畜禽粪和生活垃圾可获再利用173

第六章 EM在种植业中的应用174

第一节 EM提高种子发芽率和幼苗质量174

第二节 EM提高作物产量176

一、EM在粮食作物上的应用效果176

二、EM在糖料作物上的应用效果183

三、EM在蔬菜、瓜类作物上的应用效果183

四、EM在果、茶、桑上的应用效果188

五、EM在花卉上的应用效果192

六、EM改善果蔬产品质量193

七、EM在树木育苗上的应用效果193

八、EM增强植物抗病力和抗逆性194

九、EM延长水果保鲜期199

第三节 EM对土壤的改良作用199

第四节 在农作物种植上使用EM的方法202

一、EM堆肥的制作202

二、EM发酵料的制作203

三、EM发酵液的制作203

四、EM发酵物的使用方法203

五、使用EM应注意的事项207

第五节 EM使用中存在的问题207

一、EM的最佳使用方法尚有待深入研究208

二、效果再现性不很稳定208

三、EM保存有效期不确定208

四、商品化生产受到限制208

五、消费者对生物技术产品认识不足209

第三篇 身上具芽孢的芽孢杆菌210

第一章 芽孢杆菌的生物学特性210

第一节 芽孢杆菌的细胞形态与结构210

一、芽孢杆菌的细胞形态与特征性结构210

二、芽孢杆菌的细胞分裂方式213

三、芽孢杆菌的群体（菌落）形态213

第二节 常用益生芽孢杆菌的种类213

一、枯草芽孢杆菌214

二、纳豆芽孢杆菌215

第三节 自然界芽孢杆菌的分布216

一、土壤中的芽孢杆菌216

二、水体中的芽孢杆菌217

三、空气中的芽孢杆菌217

四、极端环境中的芽孢杆菌217

第四节 芽孢杆菌的主要功能——益生机制218

一、产生多种消化酶类218

二、产生多种营养物质可促进动物生长218

三、产生抗菌活性物质219

四、对病原菌具生防作用219

五、改善动物体内外生态环境221

六、作为疫苗或杀菌剂用于疾病防治222

七、改善动物商品性能222

第二章 芽孢杆菌的分离与培养223

第一节 芽孢杆菌的分离和筛选223

一、配制培养基223

二、采样223

三、分离和筛选方法223

第二节 芽孢杆菌的培养224

一、母种（一级）培养224

二、原种（二级）培养224

三、三级扩大液体发酵培养226

第三章 芽孢杆菌在动物养殖中的应用231

第一节 芽孢杆菌作为益生菌的优势231

一、稳定性好、抗逆性强231

二、营养丰富231

三、能保存饲料营养成分231

四、芽孢杆菌复苏迅速并改善动物肠道微生物群结构和营养232

五、优良的水质调节剂232

六、货架期长232

第二节 芽孢杆菌在水产动物养殖中的作用232

一、产生营养物质，促进水生动物生长232

二、产生多种酶和提高水生动物消化酶活性233

三、增强水生动物机体免疫功能233

四、拮抗水生动物病原菌和提高防病能力234

五、净化养殖水体水质235

六、改善水产动物的商品性235

第三节 水产养殖中应用芽孢杆菌应注意的问题235

一、筛选活性和适应性均强的菌株235

二、防病而非治病236

三、适时投喂236

四、饲料营养水平要合适236

五、投喂方式236

六、不能与抗菌药物合用237

七、芽孢杆菌可与其他益生菌配合使用237

第四节 芽孢杆菌在畜禽业上的应用效果237

一、改善畜禽消化道微生物群238

二、增强畜禽机体的免疫功能239

三、产生多种酶类和促进畜禽的消化酶活性240

四、提高饲料转化率和利用率241

五、产生多种营养物质242

六、改善产品质量242

七、减少环境污染242

八、应用芽孢杆菌时应注意的影响因素243

第五节 利用枯草芽孢杆菌发酵生产饲用益生菌245

一、生产复合菌制剂245

二、与其他添加剂联用245

三、与某些抗生素联用246

四、利用基因工程技术培育多功能饲用芽孢杆菌246

第四章 芽孢杆菌在农作物生产上的应用247

第一节 植物与芽孢杆菌的密切关系247

一、植物根际中的芽孢杆菌247

二、茎叶表面和体内的芽孢杆菌248

第二节 利用枯草芽孢杆菌等防治植物病害的历史与现状248

第三节 芽孢杆菌的生防机制251

一、竞争作用251

二、拮抗作用252

三、诱导植物抗性作用253

第四节 利用芽孢杆菌生产生防菌剂的优越性253

一、利用芽孢杆菌生产生防菌剂的优越性253

二、生产复合生防菌剂的好处254

三、生防菌剂开发中存在的问题255

第五节 芽孢杆菌的杀虫作用及其主要种类255

一、苏云金芽孢杆菌的杀虫功能256

二、球形芽孢杆菌的杀虫功能257

三、其他杀虫芽孢杆菌258

四、杀虫菌剂在使用中应注意的问题259

第六节 应用芽孢杆菌生产微生物肥259

一、芽孢杆菌的解磷作用260

二、芽孢杆菌的解钾作用262

三、芽孢杆菌的固氮作用262

四、应用芽孢杆菌与其他有效微生物生产微生物肥263

五、应用芽孢杆菌改良盐碱地土壤263

第七节 芽孢杆菌在农作物生产上的应用效果264

一、延长果品的保鲜期264

二、对作物抗逆性的增强效果264

三、防病促生长作用265

第四篇 硝化细菌和反硝化细菌268

第一章 硝化细菌的生物学特性268

第一节 硝化细菌的种类268

一、亚硝化细菌（AOB）268

二、硝化细菌（NOB）269

第二节 亚硝化细菌和硝化细菌的作用269

一、亚硝化细菌的功能269

二、硝化细菌的功能269

第三节 亚硝化细菌和硝化细菌的细胞形态270

第四节 硝化细菌的生长习性270

一、生长缓慢270

二、生长所需的生态环境条件271

第二章 亚硝化细菌和硝化细菌的分离与筛选273

第一节 亚硝化细菌和硝化细菌的富集培养273

一、富集培养用培养基273

二、采样274

三、富集培养方法274

四、富集培养应注意的事项276

第二节 亚硝化细菌和硝化细菌的分离与纯化276

一、分离用培养基276

二、分离与纯化方法277

第三章 亚硝化细菌和硝化细菌的初步鉴别方法279

第一节 形态与习性鉴别279

一、形态观察279

二、革兰氏染色279

三、对氧和营养物的需求279

第二节 生化鉴别280

一、试剂显色法检测硝化细菌280

二、亚硝化细菌和硝化细菌的硝化能力测定281

第四章 亚硝化细菌和硝化细菌的培养282

第一节 母种培养和保存282

第二节 二级扩大培养282

一、培养基282

二、摇瓶培养282

第三节 三级发酵培养282

第四节 活菌含量的测定方法283

一、琼脂或硅胶平板法283

二、最大可能数计数法（MPN法）283

第五章 反硝化细菌285

第一节 反硝化细菌的生物学特性285

一、反硝化细菌的种类285

二、反硝化细菌的形态和作用287

三、pH值对反硝化细菌的影响288

四、温度对反硝化细菌的影响288

五、重金属离子对反硝化细菌的影响288

第二节 反硝化细菌的富集分离与纯化288

一、反硝化细菌的富集用培养基288

二、富集培养与分离289

第三节 反硝化细菌的活性测定290

一、产气特性的测定290

二、对NO3-还原力测定291

三、反硝化细菌活菌含量的测定291

第六章 硝化细菌和反硝化细菌在水产养殖中的应用292

第一节 亚硝酸氮对水生动物的危害292

第二节 对水体中亚硝酸盐的常规处理方法293

第三节 硝化细菌和反硝化细菌的应用效果294

一、使用硝化细菌的效果294

二、使用反硝化细菌的效果295

第四节 复合菌剂和固定化的优越性296

一、复合微生物菌剂的优势296

二、固定化联合菌剂的伏越性297

第五节 硝化细菌和反硝化细菌制剂的正确使用方法298

一、使用时间298

二、使用方法298

第五篇 5406抗生菌（细黄链霉菌）菌肥301

第一章 5406抗生菌的生物学特性301

第一节 5406抗生菌的形态特征301

一、5406抗生菌的形态特征301

二、5406抗生菌的菌落特征302

第二节 5406的生理特性302

一、5406抗生菌对环境条件的要求302

二、5406抗生菌的有效生化成分303

第三节 5406抗生菌的作用306

一、提高土壤肥力306

二、刺激作物生长307

三、防病虫作用307

四、提高作物抗逆性308

五、增加土壤有效养分含量308

第二章 5406抗生菌肥生产方法309

第一节 对厂房的要求309

一、无菌室309

二、消毒车间309

三、保温培养室309

四、贮藏室310

五、所需主要设备310

第二节 5406斜面菌种的培养310

一、斜面菌种培养基及其配制310

二、培养基的灭菌311

三、接种与培养311

四、质量要求311

第三节 5406原母剂的培养313

一、培养基和注意事项313

二、装料和灭菌314

三、接种314

四、保温培养315

五、质量要求315

第四节 5406再生母剂的生产316

一、培养料和培养容器的选择316

二、灭菌316

三、接种317

四、保温培养317

五、质量要求318

第五节 5406抗生菌肥料的生产318

一、配料选择318

二、菌肥生产方法318

三、注意事项321

第六节 5406刺激性粗粉的制法322

一、优质菌剂的制备322

二、5406刺激素粗粉的提取322

第七节 5406抗生菌肥成品质量的检测324

一、5406抗生菌肥和刺激物粗粉检测法324

二、抗生素的检测326

三、活孢子数测定法327

四、菌肥质量的感官鉴定法327

第三章 5406抗生菌肥的应用及其效果328

第一节 5406抗生菌肥的施用方法328

一、作基肥施用法328

二、作追肥施用法328

三、浸种和浸根329

四、拌种329

五、浸出液（激素液）的制备与使用方法329

六、5406抗生菌肥与其他肥料合用及其注意事项330

第二节 施用5406菌肥的增产效果332

一、对水稻的施用效果332

二、对玉米的施用效果333

三、对小麦的施用效果333

四、对黄瓜的施用效果334

五、对大豆的施用效果334

六、对棉花的施用效果334

七、各种施用方法效果335

附录一 细菌菌落形态和活细菌数的检测方法339

附录二 固体发酵培养芽孢杆菌的活菌含量测定法348

附录三 芽孢杆菌的芽孢染色法350

附录四 农用微生物菌剂国家标准GB 20287-2006352

附录五 我国生产销售农用益生菌剂的部分公司359

主要参考文献361