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PART 01 询医问诊，全面认识糖尿病2

“高血糖”和“糖尿病”的区别2

什么是高血糖2

什么是糖尿病2

糖尿病与高血糖是有区别的3

什么情况下需要警惕糖尿病4

有家族遗传病史4

有“三多一少”的典型症状4

酮症酸中毒或高渗性非酮症昏迷4

反复感染4

有异常分娩史4

反应性低血糖5

肥胖5

阳痿5

一些特殊疾病5

医生教你看明白化验单6

基础检查及化验结果解析6

化验结果异常情况及评测7

血糖异常可能出现的其他疾病7

中医对糖尿病的认识8

中医认为，消渴症发生有两大条件8

中医关于糖尿病的先天病因解析8

防重于治，做到未病先防10

学习与了解糖尿病知识10

有家族史的需提前预防10

高危人群要注意血糖检测10

将运动作为日常生活的一部分10

控制饮食很重要11

保持平和的心态11

预防慢性病11

避免或少用对糖代谢不利的药物11

得了糖尿病，如何带病延年12

要明白你最需要改变什么12

与医生进行有效的沟通12

定期做好各种检查12

注意科学服药13

不要盲目相信“万能”“包治”13

要增强抗病信心13

做好生活防护13

患者家属需要特别关注的问题14

要有信心14

了解糖尿病相关的护理知识14

给糖尿病患者必要的帮助14

督促患者进行适当的户外运动14

在饮食上多下些功夫15

高危情况要警惕15

不要忘记自己的健康15

糖尿病患者最佳饮食圭臬16

蛋白质的需要和摄取16

碳水化合物的需要和摄取16

脂肪的需要和摄取17

注意用餐的先后顺序17

PART 02 食物中暗藏的“降糖药”20

玉米20

玉米什锦沙拉 降压降糖21

玉米蘑菇汤 健脾利湿、润肠通便21

薏米22

玫瑰薏米豆浆 低脂降糖23

红豆薏米豆浆 减脂健脾降糖23

荞麦24

荞麦豆浆 降糖降脂25

糙米荞麦米糊 降胆固醇、降脂减肥25

燕麦26

燕麦薏米豆浆 延缓餐后血糖升高27

玉米燕麦饼 降糖27

大麦28

豪华大麦粥 降脂保肝、补肾益肺29

大麦麸皮馒头 暖脾健胃、消渴除热29

红豆30

红豆葫芦羹 益肾降糖、利湿消肿31

二豆饮 清热利湿、除脂降糖31

绿豆32

绿豆豆浆 清热解毒、止渴利尿33

绿豆百合菊花豆浆 清肝明目、降糖止渴33

黑豆34

黑豆豆浆 降脂、降糖、软化血管35

五香醋豆 降低血液黏稠度35

黑米36

黑米芝麻糊 活血化瘀、润肠通便37

黑米鸡肉汤 益肾补虚、降脂降压37

大白菜38

白菜汁 生津除燥、止渴降糖39

白菜胡萝卜汁 生津止渴、降脂降糖39

生菜40

西芹生菜汁 清肠降脂、解毒消肿41

蒜泥生菜 清热除烦、降糖降脂41

波菜42

菠菜汁 降压降糖、清热解毒43

西芹菠菜汁 稳定血糖、减脂减肥43

空心菜44

空心菜汤 消脂降糖、清热解毒45

蒜泥空心菜 降糖降脂、清热解毒45

紫甘蓝46

紫甘蓝汁 益脾和胃、生津止渴47

甘蓝豆皮汤 降糖降脂、排毒润肠47

菜花48

菜花杂拌 清热去火、生津止渴49

蒜泥西蓝花 降糖开胃、消炎杀菌49

马齿苋50

绿豆马齿苋瘦肉汤 清热解毒、解渴除烦51

马齿苋拌黄豆芽 清热降糖、抗菌消炎51

苋菜52

苋菜汤 清热解毒、清肝明目53

苋菜粉丝汤 清热利湿、清肝解毒53

荠菜54

荠菜拌豆腐 清凉明目、消渴除燥55

鸡肝荠菜汤 养肝明目、清热解毒55

芹菜56

芹菜汁 降脂降糖、清热利湿57

苦瓜芹菜汁 降糖降压、清脂减肥57

芥蓝58

凉拌芥蓝 除烦消渴、解毒祛风59

芥蓝熏干 清热除烦、降糖补钙59

黄瓜60

清香瓜条 滋阴生津、清热解渴61

黄瓜汁 养阴除烦、降糖降脂61

苦瓜62

苦瓜山药汤 益气清心、除热祛燥63

苦瓜姜汁 祛热养心、清肝明目63

冬瓜64

冬瓜白菜汁 清热解毒、利尿通便65

冬瓜黄瓜汁 除燥消渴、清热利水65

南瓜66

南瓜汁 补中益气、降糖降脂67

西芹南瓜汁 助消化、预防动脉粥样硬化67

丝瓜68

番茄丝瓜汤 清热凉血、消脂降糖69

丝瓜烩菇片 补中益气、清热除烦69

白萝卜70

白萝卜汁 滋阴补虚、润燥消渴71

西芹萝卜汁 降脂降糖、生津止渴71

胡萝卜72

胡萝卜汁 益肝明目、降糖降脂73

洋葱胡萝卜汁 益血补虚、杀菌消炎73

莴笋74

嫩姜拌莴笋 增进食欲、排毒降脂75

莴笋汁 清热利尿、降糖降脂75

芦笋76

苹果芦笋汁 补血益气、降糖降脂77

蚝油芦笋 清热利尿、生津润燥77

竹笋78

清炒竹笋 清热化湿、降脂降糖79

竹笋黄花汤 降糖止渴、消脂减肥79

茄子80

决明烧茄子 清火明目、降脂减肥81

茄子粥 清热凉血、解毒散瘀81

番茄82

番茄汁 清热凉血、生津止渴83

番茄芹菜汁 清热解毒、减肥美容83

青椒84

青椒胡萝卜生姜汁 养肝明目、平衡血脂血糖85

甜椒番茄汁 净化血液、减脂降糖85

黑木耳86

黑木耳炒芹菜 去脂降压、平衡血糖87

黑木耳炒黄花菜 解郁活血、消脂降糖87

蘑菇88

田园小炒 降脂降糖、清热解毒89

烧香菇 补脾益气、活血降脂89

豆腐90

葱豉豆腐汤 解热祛痰、健胃利尿91

泥鳅豆腐羹 益气和中、降脂减肥91

魔芋92

魔芋拌黄瓜 清热解毒、降脂降糖93

魔芋豆腐汤 平稳血糖、降脂减肥93

仙人掌94

爽口仙人掌 清热解毒、散瘀消肿95

仙人掌羹 滋阴润肺、清热解毒95

芦荟96

苹果芦荟汁 软化血管、降糖降脂97

番茄拌芦荟 清热解毒、降糖降压97

海带98

绿豆海带豆浆 清热排毒、降脂减肥99

海带绿豆杏花汤 活血解郁、降糖强体99

紫菜100

紫菜豆腐汤 补钙排毒、减脂降糖101

紫菜手卷 平衡血糖、降脂降压101

杨桃102

盐拌杨桃 减脂生津、滋阴止渴103

杨桃红茶 生津止渴、降脂降糖103

柠檬104

柠檬汁 生津解暑、开胃醒脾105

柠檬蜂蜜红茶 止渴生津、消炎利尿105

草莓106

草莓汁 清热凉血、减肥降糖107

草莓火龙果汁 滋补肠胃、清热排毒107

大蒜108

小米大蒜粥 益气补脾、扶正纠虚109

大蒜泥 杀菌消炎、降低胆固醇109

姜110

生姜粥 开胃消脂、防治感冒111

姜汁菠菜 清热解毒、排毒降脂111

橄榄油112

醋汁拌橄榄 开胃降脂、润肠排便113

橄榄油蒸茄子 清热解毒、降脂降压113

山茶油114

山茶油拌时蔬 降脂降压、平衡血糖115

山茶油拌芥菜 通肺开胃、解毒消肿115

牛奶116

姜汁炖奶 开胃补钙、益气调中117

菜花奶汤 平衡血糖、消脂排毒117

PART 03 揪出食物中破坏血糖平衡的“坏分子”120

肥猪肉120

猪蹄121

猪肚121

猪肝121

腊肉122

香肠122

炸鸡123

鸡心123

鹅肝124

鸡蛋黄124

咸鸭蛋124

松花蛋125

胖头鱼125

河虾125

河蟹126

鲍鱼126

墨鱼126

鱼子127

油条127

油面筋128

面条128

面包128

蛋糕129

月饼129

饼干129

锅巴130

爆米花130

绿豆糕130

年糕131

薯片131

排叉131

麻花132

黄油132

奶油132

红薯133

豌豆133

蚕豆133

芋头134

甜菜134

香椿134

腌雪里蕻135

腌萝卜135

菱角135

腐竹136

甘蔗136

菠萝蜜136

樱桃137

梨137

葡萄137

香蕉138

橙子138

橘子138

杏139

枇杷139

桂圆139

榴莲140

椰子140

山竹140

芒果141

无花果141

桑葚141

黑枣142

柿子142

杨梅142

甜瓜143

哈蜜瓜143

干荔枝143

干红枣144

白果144

开心果144

可乐145

啤酒145

白酒145

红葡萄酒146

白葡萄酒146

糯米酒146

麦芽糖147

白砂糖147

红糖147

冰糖148

蜂蜜148

水果罐头148

冰激凌149

果酱149

蜜饯149

PART 04 防治糖尿病，请药膳做“援军”152

人参152

人参汤 补虚、纠正糖代谢失常153

人参枸杞饮 补气滋阴、调节血糖值153

西洋参154

罗汉果洋参茶 滋阴补气、润肺降火155

洋参铁皮枫斗茶 清热润燥、滋养阴津155

灵芝156

灵芝山药汤 降糖降压、养肝护肾157

灵芝麦片粥 消渴润燥、平衡血糖157

麦冬158

杞麦烧冬笋 滋阴润肺、清心除烦159

葛根麦冬汤 健脾养阴、平衡血糖159

地黄160

百合地黄汤 滋补肝肾、除烦养阴161

生地橄榄饮 清热养阴、除烦生津161

黄芪162

党参黄芪茶 健脾益气、补气滋阴163

黄芪枸杞饮 补气、养血、滋阴163

罗汉果164

罗汉果减脂茶 疏肝解郁、降脂降糖165

罗汉果糙米粥 降脂减肥、软化血管165

女贞子166

三子核桃汤 滋补肝肾、消渴除烦167

女贞子决明汤 滋阴除烦、降脂降糖167

牛蒡子168

薄荷牛蒡子汤 清热消渴、通便解毒169

牛蒡子茶 平衡血脂血糖169

肉桂170

桂皮鲫鱼 除湿痹、暖脾胃171

肉桂姜汤 杀菌消炎、抗感染171

田七172

木耳田七汤 防治心血管疾病173

田七花茶 清热平肝、降脂降压173

莲子174

莲子绿豆鸽子汤 清热去火、滋阴润燥175

莲子粥 健脾安神、平衡血糖175

枸杞176

枸杞豆浆 滋补肝肾、益精明目177

柴胡枸杞饮 清热解表、疏肝升阳177

玉米须178

薏仁玉米须汤 清热除湿、益肺健脾179

玉米须荠菜汤 平肝清热、降糖降脂179

金银花180

金银花枸杞汤 清热解毒、防治痈疽181

三花茶 清热降糖、杀菌消炎181

薄荷182

薄荷玫瑰花茶 辛凉生津，解郁化火183

薄荷马蹄汤 平稳血糖、生津止渴183

黄连184

黄连姜汁茶 清热和胃、袪脂排毒185

山药黄连汤 清热解毒、抗菌消炎185

玉竹186

百合玉竹汤 养阴润燥、除烦止渴187

玉竹豆腐汤 清热滋阴、降脂降糖187

葛根188

胡萝卜玉米粉葛汤 清热明目、生津止渴189

三味降糖茶 清热养阴、降糖消炎189

地骨皮190

地骨皮玉米须茶 滋阴润燥、生津消渴191

地骨桑白皮麦冬饮 消渴除痹、凉血祛燥191

桔梗192

桔梗牛蒡汤 袪脂排毒、平衡血糖193

桔梗冬瓜汤 宣肺生津、降糖止咳193

桑叶194

桑菊饮 清热解毒、降脂降糖195

广式凉茶 清热解毒、滋阴除燥195

桑白皮196

桑白皮塑身茶 除燥消渴、降脂减肥197

青草降糖茶 清热解毒、抗菌消炎197

丹参198

丹参玉楂饮 活血化瘀、降脂降压199

参莲汤 益气健脾、养心安神199

知母200

荷叶知母茶 袪脂减肥、降火消渴201

知母炖甲鱼 清热除烦、平肝息风201

黄精202

黄精羹 养阴润肺、健脾消渴203

黄精首乌汤 滋补润肺、扶正消渴203

茯苓204

荞麦茯苓饼 减肥除湿、平衡血糖205

茯苓豆腐 清热解毒、降脂减肥、补钙防病205

白术206

白术陈皮汤 健脾益气、扶正纠虚207

白术川芎当归茶 补气健脾、祛燥利水207

罗布麻208

罗布麻饮 降压降糖、清凉去火209

雪菊罗布麻茶 降脂降糖、保肝明目209

五味子210

五味子茶 益气生津、降糖降压211

五味子沙拉 降脂降压、平衡血糖211

PART 05 警惕并发症，良好饮食助带病延年214

糖尿病并发失眠214

五加茶 降糖助眠有神效215

玉竹枣仁汤 生津消渴、安神助眠215

糖尿病并发高脂血症216

凉拌莴苣叶清热解毒、降脂降压217

芥菜魔芋汤润肠通便、排毒袪脂217

糖尿病并发高血压218

萝卜鲜藕汁清热生津、养阴凉血219

山楂麦芽汤消脂降压、活血化瘀219

糖尿病并发脂肪肝220

苦菜萝卜汤清热解毒、养肝消脂221

茼蒿炒萝卜丝宽中理气、清肝袪脂221

糖尿病并发眼病222

枸杞玉米糊滋阴养血、清热明目223

银杞养目汤补益肝肾、去火明目223

糖尿病并发肺结核224

鱼腥草煲猪肺 清热润肺、杀菌消炎225

木耳炒百合润肺消炎、活血化瘀225

糖尿病并发支气管炎226

橄榄萝卜饮降气理肺、止咳化痰227

胖大海橄榄茶养阴生津、清咽利喉227

糖尿病并发心脏病228

洋葱番茄汤养心益气、抗菌消炎229

木耳冬瓜汤活血化瘀、降脂降压229

糖尿病并发脑血管病230

竹荪烩茉莉补气养阴、清热利湿231

黄花菜炒黄瓜解郁消脂、降糖降压231

糖尿病并发便秘232

木耳芝麻茶益气活血、润肠通便233

韭黄豆芽菜散瘀解毒、排便降糖233

糖尿病并发腹泻234

芡实莲子薏米汤补中益气、健脾止泻235

山药糕和胃益中、健脾固肠235

糖尿病并发痛风236

南瓜绿豆汤清热去火、利尿排毒237

车前草饮 消炎杀菌、利尿降脂237

糖尿病并发骨质疏松238

海米冬瓜汤 降糖降压、补钙强身239

甘蓝蒸河虾 补充钙质、强壮身体239

糖尿病并发皮肤瘙痒240

绿豆藕 清热解毒、凉血止痒241

海带绿豆汤 疏风散热、止痒降糖241

糖尿病并发尿路感染242

菊花绿豆浆 清热利尿、排毒消炎243

海蜇荸荠汤 清热利尿、抗菌消炎243

糖尿病并发勃起功能障碍244

银耳炖海参 补肾益气、滋阴壮阳245

木耳蒸猪腰 理肾气、补气血245

糖尿病并发肾病246

二鲜汤 消炎杀菌、利尿通淋247

玉米须茅根茶 清热利炎、杀菌通淋247

糖尿病足248

红豆薏米糊 活血益肤、消炎杀菌249

荸荠豆浆 托脓杀菌、治糖尿病足249

糖尿病并发胃病250

菊花银耳粥 益气养血、健脾养胃251

土豆山药泥 健脾益气、预防胃病251

糖尿病酮症酸中毒252

多维蔬菜汤 滋养五脏、调理阴阳253

粗杂粮汁 补充营养、零负担增强抗病力253

荞麦南瓜米糊 降压降脂、抗血栓254

百合薏米糊 除燥消渴、降压降糖254