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第一章　蔬菜及蔬菜栽培基础1

第一节　蔬菜的种类和特性1

第二节　蔬菜的生长发育与环境条件3

第三节　蔬菜栽培技术基础6

第四节　蔬菜设施栽培技术16

第二章　蔬菜的周年生产和茬口安排23

第一节　蔬菜栽培季节和排开播种23

第二节　茬口安排24

第三章　番茄栽培技术38

第一节　特征特性和主要栽培品种38

第二节　栽培季节及技术要点39

第三节　番茄超高产“长季栽培”新技术41

第四节　嫁接番茄穴盘育苗技术44

第四章　黄瓜栽培技术48

第一节　特征特性和主要栽培品种48

第二节　春黄瓜栽培技术49

第三节　夏秋黄瓜栽培要点50

第五章　茄子栽培技术52

第一节　特征特性和栽培品种52

第二节　常规栽培技术要点52

第三节　秋冬茄栽培技术要点54

第六章　西瓜栽培技术56

第一节　特征特性和主要栽培品种56

第二节　常规栽培技术要点56

第三节　长季节大棚栽培技术61

第四节　西瓜嫁接育苗技术65

第七章　瓠瓜的栽培技术69

第一节　特征特性和主要栽培品种69

第二节　常规栽培技术69

第三节　冬春季瓠瓜早熟栽培技术70

第八章　菜用大豆栽培技术76

第一节　特征特性与主要栽培品种76

第二节　主要栽培技术77

第九章　茎用莴苣栽培技术79

第一节　特征特性和主要栽培品种79

第二节　常规栽培技术79

第三节　大棚冬莴苣生产技术要点81

第十章　马铃薯栽培技术84

第一节　特征特性和主要栽培品种84

第二节　马铃薯稻田免耕稻草全程覆盖栽培技术84

第三节　浙北地区单栋塑料大棚马铃薯栽培技术86

第十一章　花椰菜周年生产88

第一节　特征特性和主要栽培品种88

第二节　栽培技术要点89

第十二章　豇豆栽培技术92

第一节　特征特性和主要栽培品种92

第二节　主要栽培技术92

第十三章　菜用花生栽培技术96

第一节　特征特性和栽培品种96

第二节　花生覆膜栽培技术96

第十四章　蔬菜病虫害综合防治技术99

第一节　植物检疫99

第二节　农业防治99

第三节　生态防治101

第四节　生物防治104

第五节　化学防治105

第十五章　蔬菜主要害虫的发生规律及其防治107

第一节　蔬菜害虫的发生危害特点107

第二节　蔬菜主要害虫107

第十六章　蔬菜主要病害的发生规律及其防治119

第一节　蔬菜病害的发生危害特点119

第二节　蔬菜主要病害120

第十七章　蔬菜农药残留与检测152

第一节　蔬菜的农药残留152

第二节　蔬菜农药残留检测152

附录1　舟山市无公害蔬菜生产禁止使用的农药品种154

附录2　舟山市无公害蔬菜农药安全使用标准155

附录3　常用杀虫剂使用技术159

附录4　常用杀菌剂使用技术161

附录5　常用除草剂使用技术163

主要参考文献168