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目录前篇胃肠病患者膳食调养须知胃肠病是一种什么样的疾病？1

何谓膳食调养？胃肠病膳食调养有何原则？2

胃肠病患者的饮食安排应注意些什么？3

胃肠病患者的饮食有何禁忌？3

正篇胃肠病患者膳食调养功能食谱玉参焖鸭5

参芪烧鲥鱼6

参芪清蒸羊肉7

蒜泥马齿苋8

蒸如意卷9

肝羹10

蒸肉饼10

黄芪炖带鱼11

煮干丝12

珍珠丸子12

烩熟鸡丝13

炝腰花13

猴头菇焖鸡肉14

白胡椒煲猪肚14

蘑菇木耳烧茄子15

姜炖鸡块16

平菇炖肉16

兔肉炖山药17

姜丝鸡17

酥香鹌鹑18

老姜炖猪大肠19

生姜炖猪肚19

椒盐火腿20

莲子猪肚20

黄鱼羹21

猪腰羹21

砂仁参肚22

烤五香鹅22

软熘豆腐23

蒸冬菇笋24

烧胡萝卜块24

拔丝山药豆沙25

蒜爆腐丁26

素炒茄子27

清蒸腐羹27

菜头煎丸子28

百仁鱼肚29

云片银耳汤30

芦根绿豆汤31

椒姜半肉汤31

胡椒红枣老鸡汤32

马齿苋绿豆汤32

橘饼汤33

蕹菜甜汤33

卜山内金汤34

参山米骨汤34

术耳红枣汤35

绿豆汤35

姜醋木瓜汤36

乌鸡汤36

大蒜鲫鱼汤37

焦米汤37

桑椹白术汤38

鲫鱼枣糖汤38

芥菜干贝汤39

海蜇红枣汤39

茄干红枣汤40

芹菜根甘草汤40

豆豉姜栀汤41

菠菜鸡肝鸡肫汤41

银鱼葱姜汤42

香菇银鱼汤42

扁豆肉桂汤43

绿豆金针菜汤43

紫苋豆腐汤44

人参猪肺汤44

大枣冬菇汤45

羊肉萝卜汤45

枣肚兔肉汤46

桂皮山楂汤46

莲肉荷叶蒂汤47

莼菜鸡丝汤47

黄芪鲫鱼汤48

银耳珍珠汤48

白术红枣饼49

大米布丁49

淮药酥50

枣泥糯米糕51

扁豆花馄饨51

素丝春卷52

山楂荞麦饼53

鸡蛋饼53

萝卜丝酥饼54

姜汁牛肉饭55

山药面55

肉馅馄饨56

大麦豆粉面片56

豆蔻馒头57

八宝饭58

莲肉糕59

山药扁豆糕60

丁香姜糖61

白果蛋61

桂圆橘饼糖62

冰糖乌梅62

薤白糯米粥63

粟米白面粥63

姜枣粥64

炒米煨姜粥64

萝卜山药粥65

椒姜粥65

刀豆子粥66

豌豆红枣粥66

苦瓜粥67

粟枣赤豆粥67

高粱羊肉粥68

赤豆糯米粥68

大蒜粥69

山药粥69

木耳粥70

白扁豆粥70

羊肉粥71

苋粥71

芡实粉粥72

佛手柑粥72

砂仁粥73

胡萝卜粥73

菱粉粥74

藕粥74

五味子蛋75

豆腐蛋75

鸭梨粥76

肉桂粳米粥76

溃疡糖茶77

蜂蜜上豆汁77

卷心菜牛乳汁78

卷心菜饴糖汁78

核桃姜糖水79

红糖米醋饮79

扁豆花茶80

扁豆木瓜饮80

橄榄饮81

马齿苋扁豆花饮81

柚姜止泻茶82

干姜山药饮82

姜蜜汁83

荸荠红枣饮83

麦芽山楂饮84

糖蒜茶84

醋浸生姜饮85

乌梅山楂饮85

后篇附录胃肠疾病患者膳食调养常用的功能食物86