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一、麻辣酸香四川菜13

回锅肉14

麻婆豆腐15

开水白菜16

水煮牛肉17

夫妻肺片18

宫保鸡丁19

鱼香肉丝20

香酥肥鸭21

东坡肘子22

毛血旺23

樟茶鸭24

白果烧鸡25

白汁五柳鱼26

东坡墨鱼27

太白鸭28

棒棒鸡29

花椒鸡丁30

二、清淡生脆广东菜32

龙虎斗33

太爷鸡34

护国菜35

咕噜肉36

黄埔蛋37

梅菜扣肉38

江太史蛇羹39

大良炒鲜奶40

三、熏辣香嫩湖南菜41

东安子鸡42

组庵鱼翅43

三元蹄膀44

祁阳笔鱼45

喜沙肉46

子龙脱袍47

毛家火焙鱼48

麻辣子鸡49

油淋庄鸡50

腊味合蒸51

四、香辣鲜嫩云南菜53

大理砂锅鱼54

汽锅鸡55

大救驾56

蒜烧竹鼠57

火腿夹鸡棕58

竹荪鱼丸59

五、鲜脆爽滑浙江菜61

东坡肉62

龙井虾仁63

宋嫂鱼羹64

西湖醋鱼65

西湖莼菜汤66

斩鱼圆67

干炸响铃68

三丝敲鱼69

砂锅鱼头豆腐70

桂花鲜栗羹71

糟烩鞭笋72

一品南乳肉73

南肉春笋74

新风鳗鲞75

火踵神仙鸭76

培红鱼片77

六、鲜爽甜酸福建菜79

佛跳墙80

七星鱼丸81

太极芋泥82

荔枝肉83

吉利虾84

炒西施舌85

鸡蓉金丝笋87

七、咸甜适中江苏菜88

虾仁锅巴89

水晶肴肉90

叫化鸡91

天下第一羹92

鸳鸯鸡93

扒烧整猪头94

沛公狗肉96

霸王别姬97

松鼠桂鱼98

彭城鱼丸99

梁王鱼101

吕泗文蛤102

八宝豆腐羹103

文思豆腐104

拆烩鲢鱼头105

神仙蛋106

美人肝107

知了白菜109

羊方藏鱼110

大煮干丝111

长寿菜112

八、咸甜鲜靓上海菜114

全家福115

汆四鳃鲈鱼116

清蒸鲫鱼117

水晶虾仁118

青鱼秃肺119

松仁鱼米120

炒蟹黄油121

九、鲜嫩柔软湖北菜123

清蒸武昌鱼124

应山滑肉125

千张肉126

翡翠白玉汤128

龙凤配129

白云护黄龙130

三丝诸葛菜131

清蒸青鱼132

汤汆桃花鱼133

琵琶鸡134

武当猴头135

鱼盖面136

二回头137

冬瓜鳖裙羹138

皮条鳝鱼139

太和蘸鸡141

黄陂烧三合142

翰林鸡143

玉带财鱼卷144

蟠龙菜145

十、咸鲜香辣江西菜147

小炒鱼148

三杯鸡149

流浪鸡150

弋阳鸡151

炒双层肉152

四星望月153

绣球鱼丸154

清蒸荷包红鲤鱼155

水浒肉156

小乔炖白鸭157

十一、清淡鲜嫩山东菜159

神仙鸭子160

八仙过海闹罗汉161

九转大肠162

一卵孵双凤163

孔府一品锅164

三美豆腐165

油爆双脆166

诗礼银杏167

带子上朝168

糖醋黄河鲤鱼169

锅塔豆腐170

博山豆腐箱171

黄焖甲鱼172

十二、鲜香清淡河南菜174

鲤鱼焙面175

清汤东坡肉176

套四宝177

金钱虾仁178

日月套三环179

司马怀府鸡180

杞忧烘皮肘181

洛阳燕菜183

烧臆子184

铁锅蛋185

掌上明珠鲍鱼186

十三、鲜香酥嫩安徽菜188

奶汁肥王鱼189

腐乳鸡190

朱洪武豆腐191

方腊鱼192

鱼咬羊193

雪湖玉藕195

油炸麻雀195

曹操鸡196

包公鱼197

十四、酥脆鲜嫩北京菜199

白煮肉200

三不粘201

炒豆腐脑202

它似蜜202

抓炒鱼片204

贵妃鸡205

干烧四宝206

涮羊肉207

糟溜鱼片208

十五、醇厚香浓东北菜210

牛肉铁锅211

黄金肉212

肉丝炒如意菜213

红娘自配214

猴头过江215

十六、酸辣香爽西北菜217

带把肘子218

三皮丝219

金钱发菜220

还阳枣221

奶汤锅子鱼222

葫芦鸡223

枸杞炖银耳224

红烧牛尾225

木棉虾桃226

糖醋鱿鱼卷227

金边白菜228

酱爆羊肉229

陇西腊羊肉230

番茄烧牛肉231

河西酥羊232

桶子肉233

十七、异彩纷呈其他菜235

高丽银鱼236

豆腐圆子237

栗子烧大葱238

半炉鸡239

娘娘爱240

文昌鸡242

梧州纸包鸡243

八士聚会244

诸侯鹅245

胡羊肉246

游龙戏凤247

黄花素鱼翅248

改刀肉249

清炖鸭舌250

脯雪黄鱼251

罗汉菜心252

宫门献鱼253

鸡米锁双龙255