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第1章 O—代：肥胖流行病2

美国人的超重情况2

体重测量3

巨大的冲击5

为什么我们的孩子越来越胖6

美国饮食10

超重儿童成长为超重成年人12

第2章 饮食狂潮：为什么儿童饮食不当16

习得行为16

象征爱的食物18

在外就餐20

忽视饥饿和饱腹感信号23

情绪化进食25

饮食失调症25

第3章 接受现实并采取措施：弄清问题的所在28

孩子的健康体重28

记录孩子的生长曲线图29

直面体重问题33

与孩子的医生交流35

与孩子交流37

饮食与生活方式的改变39

创造一个支持性的环境40

第4章 为更健康、更快乐的孩子重新定义家庭生活44

全家行动44

生活方式的改变46

要因人而异49

家里只有一个孩子超重的情况52

避免扮演食品警察的角色54

对你的大家庭进行教育55

第5章 减肥10158

减肥的生物学原理58

饮食和锻炼：动态组合63

获得医生的帮助64

规划一个方案65

记录进展情况66

金牌奖章：孩子和动力69

推进过去的停滞状态73

第6章 正确饮食：食品的成分76

谁制订规则？规则是什么？76

碳水化合物和纤维78

脂肪和胆固醇80

蛋白质82

食物金字塔83

以流质食物为基础85

维生素和营养补充剂86

严惩：分量控制88

制订食谱91

第7章 流行饮食：区分事实、流行与假象96

“节食”96

低碳水化合物饮食98

低脂食物：真实情况102

食品特许经营103

营养咨询104

没有捷径106

第8章 三思而食：帮助孩子聪明饮食110

母乳喂养的好处110

培养理性的消费者111

教孩子看懂食品标签111

全家一起享受晚餐114

厨房用具116

黑名单117

合理的零食119

饱腹感的策略119

第9章 上门送餐服务：明智地外出就餐126

最佳餐厅、最差餐厅的选择126

挑选家庭友好型餐厅129

关于儿童菜单131

拒绝自助餐132

第10章 学着进行锻炼134

健康生活计划：为什么孩子需要健身134

寻找一个有效的计划136

安全问题138

小步骤进行142

从实际出发144

锻炼和活动日志144

第11章 整合运动150

学校的体育课150

团队运动153

有氧训练155

力量和柔韧性156

独立运动158

家庭健身158

准备工作159

残疾或有精神缺陷的孩子的健身161

第12章 情绪化进食164

实际的身体形象164

健身是一种心态165

用心进食166

饮食失调和超重166

压力管理173

战胜抑郁症：体重和抑郁症176

第13章 同甘共苦：建立良好的人际关系180

童年时期的友谊180

如果你的孩子被欺负182

健身营地和计划185

自尊和积极的自我形象189

需要崇拜对象192

第14章 享受美食和美好时光196

让享受美好时光成为焦点196

应对假期197

万圣节：独具一格199

电影狂热202

有趣的“食物想法”204

食物和社会活动的替代品206

培养自我控制能力208

第15章 睡眠要点：孩子的身体在休息210

睡眠卫生210

孩子，体重和睡眠问题212

睡眠呼吸暂停和儿童肥胖214

压力、焦虑和睡眠障碍215

睡眠不足的代价216

吃好，睡个好觉218

改善睡眠环境219

第16章 孩子失误怎么办224

暴食行为和触发动机224

失误之后怎么办227

当挫折成为障碍228

从失误中学习229

干扰那些诱因231

重回正轨232

第17章 年龄别超重：0～13岁儿童236

如果孩子不只是婴儿肥236

你能改变的和你不能改变的237

从婴儿期到入学前238

学龄期到13岁241

同龄人的影响243

建立自我完善的能力244

第18章 年龄别超重：青春期到成年早期248

青春期和体重248

社会问题249

约会250

自我形象251

广告和媒体信息253

药物和手术255

向成人的体重问题过渡257

第19章 对学校进行培育：健康的身体，健康的心灵262

体育：错失的机会？262

学校午餐要营养均衡265

自动售货机267

避免形形色色的信息269

健康和营养教育271

同龄人人际敏感性训练271

第20章 减肥和特殊饮食需求274

素食主义和体重控制274

食物过敏276

挑食者278

生活拮据情况下的健康减肥281

文化因素282

慢性疾病和减肥283

附录A 饮食和锻炼日志表285

附录B 在线资源295

附录C 身体质量指数（BMI）图表303