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上篇 总论3

第一章 概论3

第一节 少数民族地区药用植物3

第二节 多糖研究进展7

第三节 多糖的生物学功能11

第四节 多糖的结构与生物活性的关系15

第二章 多糖常见的提取纯化方法20

第一节 多糖的理化性质20

一、多糖的化学组成与结构20

二、多糖的理化性质23

第二节 多糖常见的提取方法24

一、多糖的提取24

二、多糖的脱蛋白24

三、多糖的去离子25

四、多糖的析出25

五、多糖的干燥26

第三节 多糖的分离纯化27

一、利用溶解度不同的分离方法27

二、季铵盐沉淀方法27

三、活性炭柱色谱27

四、离子交换柱层析28

五、凝胶色谱法28

六、制备性区域电泳29

第四节 多糖的纯度及分子量测定29

一、多糖的纯度29

二、多糖分子量测定31

第三章 多糖结构分析34

第一节 化学方法34

一、完全酸水解34

二、部分酸水解34

三、高碘酸氧化法和Smith降解35

四、甲基化反应35

五、多糖含量的测定36

第二节 物理方法38

一、单糖的鉴定38

二、甲基化分析38

三、核磁共振谱分析38

四、红外光谱39

五、X-射线衍射41

六、圆二色谱42

第三节 生物学方法42

下篇 各论47

第一章 根及根茎类植物多糖47

一、人参多糖47

二、三七多糖57

三、大黄多糖61

四、川芎多糖69

五、山药多糖72

六、丹参多糖78

七、天麻多糖81

八、甘草多糖89

九、当归多糖98

十、红景天多糖108

十一、红芪多糖115

十二、麦冬多糖124

十三、何首乌多糖130

十四、茜草多糖133

十五、商陆多糖137

十六、党参多糖140

十七、黄精多糖146

十八、葛根多糖154

十九、紫草多糖159

二十、蕨麻多糖162

第二章 叶及花类植物多糖170

一、艾叶多糖170

二、桑叶多糖171

三、红花多糖178

四、金银花多糖180

第三章 果实及种子类植物多糖185

一、女贞子多糖185

二、五味子多糖189

三、无花果多糖193

四、决明子多糖197

五、沙枣多糖201

六、沙棘多糖205

七、刺梨多糖212

八、罗汉果多糖216

九、金樱子多糖221

十、栀子多糖228

十一、枸杞子多糖232

第四章 草类植物多糖244

一、肉苁蓉多糖244

二、锁阳多糖250

三、鱼腥草多糖254

第五章 其他类植物多糖258

一、丹皮多糖258

二、石斛多糖264

三、红毛五加多糖270

四、百合多糖277

五、杜仲多糖286

六、荨麻多糖289

七、淫羊藿多糖292

八、雪莲多糖297

九、夏枯草多糖302

十、银杏多糖305

十一、麻黄多糖311

附录 多糖名称索引318