图书介绍

农产品保鲜与加工实用技术2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

农产品保鲜与加工实用技术
  • 韩玉芹主编 著
  • 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
  • ISBN：9787511603487
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：154页
  • 文件大小：7MB
  • 文件页数：161页
  • 主题词：农产品－保鲜；农产品加工

PDF下载


点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢]  [在线试读本书]   [在线获取解压码]
点击复制MD5值：e02ff4f727a44878e7eb1fb29bae77e4

下载说明

农产品保鲜与加工实用技术PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载  详情点击-查看共享计划
建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章 概述1

第一节 农产品贮藏加工概述1

第二节 农产品品质特征及质量标准3

第二章 农产品贮藏保鲜技术9

第一节 果蔬常温贮藏9

第二节 果蔬机械冷藏14

第三节 果蔬气调贮藏17

第四节 果蔬减压贮藏20

第五节 常见果蔬贮藏保鲜实例21

第六节 食用菌保鲜30

第七节 常见食用菌贮藏保鲜实例32

第八节 粮食安全贮藏技术34

第九节 水产品保鲜41

第十节 禽畜肉类贮藏保鲜47

第十一节 防腐剂53

第十二节 抗氧化剂55

第三章 果蔬、粮油、水产品、畜禽产品加工技术59

第一节 果蔬加工技术59

第二节 常见果蔬加工实例80

第三节 粮油加工技术94

第四节 水产品加工技术105

第五节 畜禽产品加工技术110

第四章 食用菌加工技术120

第一节 食用菌干制120

第二节 食用菌腌渍123

第三节 食用菌罐藏125

第四节 常见食用菌加工实例126

第五章 豆制品加工技术137

第一节 概论137

第二节 豆乳粉加工技术138

第三节 豆腐加工技术143

第四节 大豆蛋白加工技术147

参考文献154

热门推荐