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第一章 绪论1

1．1 日用化学工业的范围及其在化学工业中的地位1

1．2 日用化学品与人民生活的关系2

1．3 我国日用化学工业的基本状况2

1．4 我国日用化学工业的发展规划和发展趋势3

第二章 表面活性剂理论简介8

2．1 表面活性剂8

2．2 亲水亲油平衡值（HLB）20

第三章 家用洗涤用品26

3．1 洗涤过程26

3．2 家用洗涤用品的种类和发展趋势33

3．3 家用洗涤用品的主要原料33

3．4 主要家用洗涤用品的配方设计原理59

3．5 肥皂的配方设计和生产工艺61

3．6 合成洗涤剂配方设计和生产工艺70

3．7 典型家用洗涤用品的性质、用途和配制方法87

第四章 化妆品106

4．1 概述106

4．2 化妆品与皮肤、毛发科学107

4．3 化妆品的安全性与质量评价113

4．4 化妆品的主要原料124

4．5 化妆品的增溶与乳化133

4．6 典型化妆品的配方结构和设计原则140

第五章 香料与香精168

5．1 香料、香精概述168

5．2 香精171

5．3 天然香料174

5．4 单离香料178

5．5 半合成香料180

5．6 合成香料183

5．7 洗涤用品用香精203

5．8 化妆品用香精210

5．9 牙膏用香精218

5．10 食用香精220

第六章 日用卫生用品225

6．1 概述225

6．2 口腔卫生用品225

6．3 皮肤清洁剂241

6．4 厨房洗涤剂246

6．5 住宅洗涤剂249

6．6 其他清洗剂253

6．7 驱虫、消毒、杀菌、除臭卫生用品256

第七章 日用化学杂品262

7．1 文化用品262

7．2 头发、皮肤整饰用品269

7．3 蜡的乳化制品277

第八章 日用化学品主要生产设备281

8．1 液体和乳液产品主要生产设备281

8．2 粉类制品主要生产设备287

8．3 膏霜类制品主要生产设备294

8．4 灭菌和灌装用主要生产设备296

第九章 主要日用化学品质量分析检测方法和产品质量标准300

9．1 日用化学品产品质量分析检测方法300

9．2 主要日用化学品产品质量标准334