图书介绍

客房服务2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李琦主编著
出版社：北京：中国人民大学出版社
ISBN：9787300083674
出版时间：2007
标注页数：201页
文件大小：10MB
文件页数：211页
主题词：饭店－商业服务－专业学校－教材

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图书目录

第1章客房设计与布置1

1.1 客房设计的理念与原则1

1.2 客房的空间设计4

1.3 客房的装饰布置9

第2章客房设备与客用物品35

2.1 客房设备的使用和保养35

2.2 客房设备的管理40

2.3 客用物品的配置46

第3章清洁设备与清洁剂58

3.1 清洁设备的分类58

3.2 清洁设备的使用与保养60

3.3 清洁剂的使用与管理67

第4章客房清洁保养72

4.1 客房及餐具、茶具、酒具的消毒72

4.2 客房清洁保养前的准备工作77

4.3 客房清洁保养操作程序83

4.4 客房清洁保养的控制92

第5章客房部对客服务103

5.1 对客服务的项目及模式103

5.2 客房部对客服务的程序与要点106

5.3 对客服务的质量控制123

5.4 客房部的安全保卫127

第6章洗衣房服务141

6.1 洗衣房服务141

6.2 布草房的运行与管理158

第7章公共区域环境保洁165

7.1 公共区域环境保洁的主要任务与要求165

7.2 不同材质设施的清洁与保养172

7.3 公共区域环境保洁中的对客服务190