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第一章　上海概况1

第一节　上海的地理环境1

一、地理位置1

二、地形特点1

三、水系和气候1

四、面积人口2

五、行政区划2

六、市标和市花2

第二节　上海的历史沿革3

一、古代的上海3

二、近代的上海5

三、现代的上海9

第三节　中国2010年上海世界博览会14

一、概述14

二、中国申办2010年上海世界博览会18

三、会徽20

四、主题与副主题21

五、迎接“中国2010年上海世界博览会”22

六、深远影响24

第二章　上海旅游业26

第一节　上海旅游业的定位和发展26

一、上海旅游业定位26

二、上海都市型旅游业的发展34

第二节　上海旅游业特点35

一、融都市风光、都市文化、都市商业于一体35

二、都市中心城区游览观光与郊区休闲度假相结合36

三、现代旅游节庆的海派文化和地域特色更加突出36

四、旅游与相关产业日趋融合37

五、会展旅游迅速发展38

六、旅游信息化建设快速发展38

第三节　上海都市型旅游产品40

一、都市观光旅游产品40

二、都市休闲度假旅游产品41

三、都市专项旅游产品43

第四节　上海旅游业的发展前景和管理体制45

一、都市旅游发展前景45

二、都市旅游管理体制46

第三章　上海旅游资源48

第一节　上海自然旅游资源48

一、山地类48

二、岛沙类51

三、水域类56

四、动植物类57

第二节　上海人文旅游资源58

一、古文化遗址类58

二、古建筑和历史遗迹类59

三、纪念地类62

四、名人故居类64

五、历史文化风貌区类66

六、近代优秀历史建筑类70

七、购物类71

八、产业类72

九、建设新成就类75

十、休闲娱乐类78

十一、博物馆类81

十二、园林类82

十三、活动类84

十四、宗教类86

十五、非物质文化遗产类87

第四章　上海民俗风情90

第一节　上海民俗举要90

一、岁时风俗90

二、婚丧习俗94

三、语言风尚97

第二节　现代节庆民俗101

一、现代节庆民俗的文化特征101

二、现代节庆民俗举要102

第三节　上海的民间收藏108

一、民间收藏概述108

二、民间收藏陈列馆109

第五章　上海文学艺术和体育娱乐110

第一节　上海文学艺术概述110

一、上海文学艺术的杰出代表110

二、上海著名的文化艺术活动场所118

第二节　上海的体育和娱乐124

一、上海的体育场所125

二、上海的娱乐场所127

第六章　上海城市建筑艺术129

第一节　上海的传统建筑和石库门建筑艺术130

一、传统建筑艺术130

二、石库门建筑艺术131

第二节　上海的世界各国建筑艺术132

一、上海的“万国建筑博览会”132

二、各国建筑艺术和在上海的实例132

第三节　海派建筑艺术特点和现代建筑艺术149

一、海派建筑艺术特点150

二、海派建筑艺术和现代建筑150

第七章　上海饮食和小吃155

第一节　上海菜的产生和海派菜的形成155

一、上海菜的产生和海派菜的形成155

二、海派菜的内涵和特点157

第二节　上海的中国风味菜及代表饭店158

一、上海成为“美食世界”158

二、代表菜与代表饭店159

第三节　上海的风味小吃和特色点心店167

一、上海的特色点心店167

二、上海的风味小吃广场170

第四节　上海的异国风味菜和代表餐馆170

一、欧美风味菜170

二、澳大利亚菜172

三、日本料理172

四、韩国料理172

五、印度菜172

六、东南亚菜173

七、西式快餐173

第八章　上海的休闲购物旅游174

第一节　著名的商街、商城174

一、著名的商街174

二、著名的商城177

第二节　十大休闲街和著名的购物中心179

一、十大休闲街179

二、著名的购物中心182

三、大卖场184

第三节　上海特色购物、专业特色街和百年老店184

一、特色购物184

二、专业特色街187

三、百年老店189

第九章　上海的旅游服务设施190

第一节　上海的旅行社业190

一、上海最早的旅行社190

二、上海的旅行社业190

三、上海旅行社行业组织191

第二节　上海的住宿业192

一、上海最早的饭店192

二、上海的星级旅游饭店193

三、上海的中小型旅店195

四、上海住宿业行业组织196

第三节　上海的旅游交通197

一、航空客运197

二、铁路客运197

三、水路客运200

四、公路客运201

五、市内交通203

六、特种旅游交通211

第四节　上海的旅游信息网络和五大中心212

一、上海的旅游信息网络212

二、上海市旅游培训中心213

三、上海市旅游会展推广中心214

四、上海市旅游咨询服务中心214

五、上海市旅游集散中心216

六、上海市旅游纪念品展示中心217

附录219

一、上海的全国重点文物保护单位219

二、上海市文物保护单位220

三、上海市纪念地点226

四、上海市保护地点227

五、上海市抗日战争纪念地228

主要参考书目229