食品安全法律法规汇编2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食品安全法律法规汇编PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一篇 综合篇2

一、法律法规2

1．中华人民共和国食品安全法2

2．中华人民共和国农产品质量安全法15

3．中华人民共和国动物防疫法20

4．中华人民共和国进出境动物检疫法29

5．中华人民共和国进出口商品检验法34

6．中华人民共和国国境卫生检疫法37

7．中华人民共和国消费者权益保护法40

8．中华人民共和国刑法修正案（八）（节选）47

9．中华人民共和国食品安全法实施条例48

10．国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定55

11．农业转基因生物安全管理条例59

12．生猪屠宰管理条例65

13．乳品质量安全监督管理条例69

二、综合性文件77

1．国务院关于进一步加强食品安全工作的决定77

2．国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知80

3．国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知83

4．国务院关于加强食品安全工作的决定84

5．国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见89

6．国务院办公厅关于废止食品质量免检制度的通知92

7．国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知92

8．国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见95

9．国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知97

10．国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知101

11．国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知104

12．国务院食品安全委员会办公室关于印发《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》的通知108

13．国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强酒类质量安全工作的通知111

14．国务院食品安全委员会办公室关于建立食品安全有奖举报制度的指导意见114

15．国务院食品安全委员会办公室关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平的通知116

16．国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强保健食品质量安全监管工作的通知118

17．国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强食品安全政府信息公开工作的通知120

18．国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强“地沟油”专项整治工作的通知121

19．国务院食品安全委员会办公室关于进一步加强食品安全隐患排查工作的通知123

三、职责划分125

1．国务院办公厅关于印发国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定的通知125

2．国务院办公厅关于印发国家卫生和计划生育委员会主要职责内设机构和人员编制规定的通知130

3．国务院办公厅关于印发农业部主要职责内设机构和人员编制规定的通知135

4．中央编办关于农业部有关职责和机构编制调整的通知140

5．中央编办关于加强辐照食品监管及部门职责分工的通知141

6．中央编办关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见142

7．中央编办关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知142

8．国家食品药品监督管理局关于水上运营餐饮服务许可有关问题的批复143

四、“十二五”规划144

1．国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知144

2．卫生部等关于印发《食品安全国家标准“十二五”规划》的通知157

五、风险监测与风险评估162

1．卫生部等关于印发《食品安全风险评估管理规定（试行）》的通知162

2．卫生部等关于印发《食品安全风险监测管理规定（试行）》的通知165

3．卫生部办公厅关于印发《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）》的通知167

4．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品化妆品安全风险监测工作规范的通知170

5．国家食品药品监督管理总局关于印发食品安全风险监测管理规范（试行）等四个文件的通知173

6．国家质量监督检验检疫总局关于印发《食品生产加工环节风险监测管理办法》的通知183

7．国家质量监督检验检疫总局关于印发《食品生产加工环节风险监测问题样品调查处理办法》的通知183

六、食品安全标准187

1．卫生部关于取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中使用的公告187

2．卫生部关于禁止使用废旧金属易拉罐重新灌装食品饮料的批复187

3．卫生部关于对婴幼儿食品中营养强化剂使用问题的批复187

4．卫生部关于在黄花菜加工中添加硫酸镁问题的批复187

5．卫生部等关于加强生鲜乳品抗生素残留量管理的公告188

6．食品安全企业标准备案办法188

7．卫生部关于印发《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》的通知190

8．卫生部关于印发《食品安全国家标准制（修）订项目管理规定》的通知193

9．食品安全国家标准管理办法196

10．卫生部关于取消《食品中污染物限量》中硒指标的公告199

11．卫生部、质检总局关于规范食品添加剂标准管理的公告199

12．卫生部关于印发《食品安全地方标准管理办法》的通知200

13．卫生部等关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告201

14．卫生部关于指定食品添加剂产品标准的有关要求的公告201

15．卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函202

16．卫生部关于饮用天然矿泉水厂卫生规范有关问题的批复202

17．卫生部关于做好食品安全标准信息公开工作的通知202

18．卫生部关于印发《食品安全国家标准跟踪评价规范（试行）》的通知204

19．卫生部办公厅关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函205

20．卫生部办公厅关于食品安全企业标准备案有关问题的复函205

21．卫生部办公厅关于食品安全国家标准实施时间问题的复函205

22．卫生部办公厅关于糖干海参有关问题的复函206

23．卫生部办公厅关于干酪素、苦荞油、苦荞黄酮等食品安全企业标准备案问题的复函206

24．卫生部办公厅关于食品工业用酶制剂适用标准问题的复函206

25．卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函207

26．卫生部办公厅关于味精归属及标识有关问题的复函207

27．卫生部办公厅关于委托国家食品安全风险评估中心承担食品安全国家标准审评委员会秘书处等工作的函207

28．卫生部办公厅关于二氧化硫检测结果判定依据有关问题的复函208

29．卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函208

30．卫生部办公厅关于木薯粉加工粉条有关问题的复函208

31．卫生部办公厅关于预包装饮料酒生产日期标注问题的复函209

32．卫生部办公厅关于食品添加剂复合膨松剂执行标准有关问题的复函209

33．卫生部办公厅关于保健食品所用胶囊明胶标准有关问题的复函209

34．卫生部办公厅关于预包装饮料酒标签标识有关问题的复函209

35．卫生部办公厅关于印发食品标准清理工作方案的通知210

36．卫生部办公厅关于预包装食品标签标识有关问题的复函213

37．卫生部办公厅等关于绿色食品标签标识有关问题的复函213

38．卫生部监督局关于含菊粉食品标识有关问题的批复214

39．国家卫生和计划生育委员会关于香辛料标准适用有关问题的批复214

40．国家卫生和计划生育委员会关于龙舌兰酒按照进口尚无食品安全国家标准食品管理的公告214

41．国家卫生和计划生育委员会关于风味鱼干制熟食适用标准问题的批复215

42．国家卫生和计划生育委员会关于加强食品安全标准工作的指导意见215

43．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于食品配料胶原蛋白肠衣标示问题的复函218

44．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于开展食品地方标准清理工作的通知218

45．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于食品中使用菌种标签标示有关问题的复函219

46．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于做好食品安全国家标准咨询答复等工作的函219

47．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于重复使用玻璃瓶包装食品的营养标签标示问题的复函220

48．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于食品中使用菌种标签标示实施时间的复函220

49．国家卫生和计划生育委员会办公厅关于低聚果糖使用有关问题的复函220

50．国家质量监督检验检疫总局等关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告221

51．国家质量监督检验检疫总局关于对食品安全标准有关问题的答复意见的函221

52．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂碳酸氢铵标准执行有关问题的通知222

53．国家质量监督检验检疫总局关于食品生产许可涉及企业标准问题的复函222

54．国家质量监督检验检疫总局关于食品用香精香料有关问题的复函222

55．国家质量监督检验检疫总局关于进口食品新标准执行时间问题的公告223

七、新食品原料管理224

1．卫生部关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告224

2．卫生部关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告224

3．卫生部等6部局关于含库拉索芦荟凝胶食品标识规定的公告224

4．卫生部关于批准蛹虫草为新资源食品的公告225

5．卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告225

6．卫生部等关于开展食品包装材料清理工作的通知226

7．卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告227

8．卫生部关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告227

9．卫生部关于批准金花茶、显脉旋覆花（小黑药）等5种物品为新资源食品的公告227

10．卫生部关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品的公告228

11．卫生部关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告228

12．卫生部关于新资源食品监管有关问题的批复228

13．卫生部关于批准翅果油等两种新资源食品的公告228

14．卫生部关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告229

15．卫生部关于印发《食品相关产品新品种行政许可管理规定》的通知229

16．卫生部关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告231

17．卫生部等6部门关于禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶的公告232

18．卫生部关于印发《食品相关产品新品种申报与受理规定》的通知232

19．卫生部关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告235

20．卫生部关于同意木犀科粗壮女贞苦丁茶为普通食品的批复235

21．卫生部关于养殖梅花鹿副产品作为普通食品有关问题的批复236

22．卫生部关于批准蚌肉多糖作为新资源食品的公告236

23．卫生部关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入《可用于食品的菌种名单》的公告236

24．卫生部关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告237

25．卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告237

26．卫生部关于玉米须有关问题的批复238

27．卫生部关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告238

28．卫生部关于批准茶树花等7种新资源食品的公告238

29．卫生部办公厅关于印发《可用于食品的菌种名单》的通知238

30．卫生部办公厅关于上海梨膏糖食品厂梨膏糖生产经营有关问题的复函239

31．卫生部办公厅关于叶黄素酯使用问题的复函239

32．卫生部办公厅关于蛋清粉使用问题的复函240

33．国家卫生和计划生育委员会关于同意将冬青科苦丁茶作为普通食品管理的批复240

34．国家卫生和计划生育委员会关于沙棘叶、天贝作为普通食品管理的公告240

35．新食品原料安全性审查管理办法240

36．国家卫生计生委关于牛蒡作为普通食品管理有关问题的批复242

37．国家质量监督检验检疫总局关于新资源食品办理生产许可有关问题的意见243

38．国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知243

39．国家质量监督检验检疫总局关于参茸酒等产品不作为普通食品管理的通知243

八、信息管理244

1．国家质量监督检验检疫总局关于印发《关于加强食品安全风险信息管理工作方案（试行）》的通知244

2．农业部关于印发《农产品质量安全信息发布管理办法（试行）》的通知248

3．卫生部等关于印发《食品安全信息公布管理办法》的通知250

4．国务院食品安全委员会办公室关于印发《食品安全工作信息报送办法（试行）》的通知252

5．国家工商总局关于印发《流通环节食品安全信息公布管理办法》的通知254

6．国务院食品安全委员会办公室等关于印发《食品安全监督管理抽样检验信息通报管理办法（试行）》的通知255

九、诚信体系建设257

1．国务院办公厅关于社会信用体系建设的若干意见257

2．国务院食品安全委员会办公室等关于印发《关于进一步加强道德诚信建设 推进食品安全工作的意见》的通知259

3．国家食品药品监督管理局等关于印发《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》的通知262

4．工业和信息化部等关于印发《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》的通知267

5．国家工商行政管理总局关于进一步加强企业信用分类监管的意见270

十、应急管理275

1．国家食品药品监督管理局关于进一步加强食品药品安全应急管理工作的意见275

2．卫生部办公厅等关于加强食物中毒预防控制和应急处置工作的通知278

3．国家食品安全事故应急预案279

4．食品安全事故流行病学调查技术指南（2012年版）284

十一、司法解释337

1．最高人民法院关于依法惩处生产销售伪劣食品药品等严重破坏市场经济秩序犯罪的通知337

2．最高人民法院、最高人民检察院、公安部关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知339

3．最高人民法院、最高人民检察院关于办理渎职刑事案件适用法律若干问题的解释（一）340

4．最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释342

5．最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定345

第二篇 食用农产品监管篇348

一、规章348

1．农业转基因生物安全评价管理办法348

2．农业转基因生物进口安全管理办法385

3．农业转基因生物标识管理办法387

4．无公害农产品管理办法388

5．水产养殖质量安全管理规定392

6．农业转基因生物加工审批办法394

7．畜禽标识和养殖档案管理办法395

8．农产品包装和标识管理办法398

9．农产品质量安全检测机构考核办法399

10．生鲜乳生产收购管理办法402

11．动物检疫管理办法406

12．绿色食品标志管理办法411

13．农产品质量安全监测管理办法414

二、规范性文件419

1．无公害农产品标志管理办法419

2．农业部关于投入品等物质使用规定421

3．农业部关于加强获证生猪和猪肉产品监督管理的通知421

4．农业部关于印发《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》的通知422

5．农业部等关于进一步禁限用高毒农药管理措施的公告423

6．农业部关于加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知423

7．农业部关于进一步加强动物卫生监督工作的意见424

8．农业部 公安部 工业和信息化部 商务部 卫生部 国家工商总局 国家质检总局 国家食品药品监管局关于印发《“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制》的通知428

9．农业都办公厅关于进一步加强病死动物无害化处理监管工作的通知430

10．农业部关于做好活禽跨省调运监管工作的通知432

11．农业部办公厅关于进一步加强植物生长调节剂管理的通知432

12．农业部办公厅关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的紧急通知433

13．农业部办公厅关于进一步强化屠宰环节动物卫生监督工作的通知434

14．农业部办公厅关于进一步加强病死动物无害化处理监管工作的通知435

15．食品药品监管总局办公厅关于进一步做好禽类食品安全监管工作的通知436

第三篇 生产环节监管篇438

一、规章438

1．食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）438

2．食品召回管理规定452

3．国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定457

4．食品添加剂生产监督管理规定461

5．食品生产许可管理办法466

6．食品检验机构资质认定管理办法470

7．产品质量监督抽查管理办法474

二、规范性文件482

1．国家质量监督检验检疫总局关于印发《省级食品生产许可工作规范》的通知482

2．国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强食品保鲜膜监管有关问题的公告487

3．国家质量监督检验检疫总局关于印发《获得食品生产许可证企业年度报告及审查工作管理规定》的通知488

4．国家质量监督检验检疫总局关于加强对食品中铝残留量检验的通知490

5．国家质量监督检验检疫总局关于委托加工食品标识标注有关问题的回复490

6．国家质量监督检验检疫总局关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知490

7．国家质量监督检验检疫总局关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告492

8．国家质量监督检验检疫总局关于确认苏丹红为有害非食品原料的批复492

9．国家质量监督检验检疫总局关于食品用包装容器工具等制品市场准入有关问题请示的回复492

10．国家质量监督检验检疫总局等关于进一步加强液态奶监管工作的通知493

11．国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强肉制品加工企业监管工作的通知494

12．国家质量监督检验检疫总局关于食品中添加药物成分有关问题请示的回复495

13．国家质量监督检验检疫总局关于开展食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证无证查处工作的公告496

14．国家质量监督检验检疫总局关于《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》若干问题的实施意见499

15．国家质量监督检验检疫总局关于胶囊等产品暂不纳入市场准入范围请示的回复503

16．国家质量监督检验检疫总局关于组织开展对全部28大类食品无证查处工作的通知504

17．国家质量监督检验检疫总局关于对食品用塑料包装容器工具等制品市场准入工作补充规定的通知509

18．国家质量监督检验检疫总局关于实施《食品标识管理规定》有关事项的公告512

19．国家质量监督检验检疫总局关于停止实行食品类生产企业国家免检的公告513

20．国家质量监督检验检疫总局关于乳制品企业生产许可证工作有关问题请示的函复513

21．国家质量监督检验检疫总局关于开展食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处工作的公告513

22．国家质量监督检验检疫总局关于加强蔬菜水果制品原料把关工作的通知515

23．国家质量监督检验检疫总局关于加强肉制品原料把关工作的通知515

24．国家质量监督检验检疫总局关于对酱油半成品等不实行生产许可的函515

25．国家质量监督检验检疫总局关于严厉查处在乳制品生产加工中添加硫氰酸钠违法行为的函516

26．国家质量监督检验检疫总局关于印发《乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的通知516

27．国家质量监督检验检疫总局等关于印发《关于依法规范食品加工企业的指导意见》的通知529

28．国家质量监督检验检疫总局关于酵母产品办理食品生产许可证有关问题的函532

29．国家质量监督检验检疫总局关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告533

30．国家质量监督检验检疫总局关于印发《食品生产加工领域中小作坊监管工作专题座谈会会议纪要》的通知549

31．国家质量监督检验检疫总局关于糕点预拌粉产品办理食品生产许可证的批复550

32．国家质量监督检验检疫总局关于切实做好重大食品安全违法案件查处工作的紧急通知551

33．国家质量监督检验检疫总局关于以牛蒡为原料生产加工产品有关问题的复函552

34．国家质量监督检验检疫总局关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告552

35．国家质量监督检验检疫总局关于生产企业食品添加物质监管工作的复函554

36．国家质量监督检验检疫总局关于对淀粉生产企业使用硫磺加强监管的通知554

37．国家质量监督检验检疫总局关于发布《食品添加剂生产许可审查通则》的公告554

38．国家质量监督检验检疫总局关于发布食品生产许可审查通则（2010版）的公告563

39．国家质量监督检验检疫总局关于再生瓶级聚酯切片用于生产食品包装有关问题的通知566

40．国家质量监督检验检疫总局关于省级质量技术监督部门调整食品生产许可审批发证权限的指导意见566

41．国家质量监督检验检疫总局关于调整部分食品生产许可工作的公告567

42．国家质量监督检验检疫总局关于对肉制品生产加工中使用的具有嫩化功能的食品添加物质加强监管的通知568

43．国家质量监督检验检疫总局关于肉制品有关问题的复函568

44．国家质量监督检验检疫总局关于不合格原料生产出的合格产品处置问题的复函568

45．国家质量监督检验检疫总局关于罗布麻等物品不做为普通食品管理的通知569

46．国家质量监督检验检疫总局关于冬虫夏草不得作为普通食品原料的通知569

47．国家质量监督检验检疫总局关于防止真菌毒素超标小麦流入食品生产加工环节的通知569

48．国家质量监督检验检疫总局关于食品原料等生产许可有关问题的复函569

49．国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强食品添加剂标识标注监管工作的通知570

50．国家质量监督检验检疫总局关于柿饼制品生产许可有关问题的复函571

51．国家质量监督检验检疫总局关于委托加工食品有关问题的复函571

52．国家质量监督检验检疫总局等关于进一步加强有机产品监管工作的通知571

53．国家质量监督检验检疫总局办公厅关于进一步加强乳制品企业电子信息记录系统建设工作的通知572

54．国家质量监督检验检疫总局办公厅关于落实婴幼儿配方乳粉生产企业驻厂监督工作的意见573

55．国家质量监督检验检疫总局办公厅关于指导企业做好乳制品质量安全主动报告工作的通知574

56．国家质量监督检验检疫总局法规司关于食品标识中产地和添加剂标注问题的意见的函575

57．国家质量监督检验检疫总局法规司关于食品标识中配料和产地标注问题的意见的函576

58．国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司关于食品生产许可证标志有关情况的复函576

59．国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司关于进一步做好食品生产加工环节监管人员和从业人员培训工作的指导意见577

60．卫生部关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知578

61．食品整治办 国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强灭活罂粟籽食品监督管理工作的通知579

62．国家食品药品监督管理局 国家质量监督检验检疫总局关于加强对进口可可壳使用管理的通知579

63．国家食品药品监督管理总局关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告580

64．国家食品药品监督管理总局关于发布婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定的公告581

65．国家食品药品监督管理总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知592

66．国家食品药品监督管理总局办公厅关于出口加工区内的食品生产企业办理生产许可问题的复函594

67．国家食品药品监督管理总局关于发布婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）的公告595

68．国家食品药品监督管理总局办公厅关于御米油分装有关问题的复函610

69．国家食品药品监督管理总局办公厅关于酸水解植物蛋白调味液有关问题的复函610

第四篇 流通环节监管篇612

一、规章612

1．流通环节食品安全监督管理办法612

2．食品流通许可证管理办法619

二、规范性文件626

1．国家工商行政管理总局关于对食品经营主体予以特别标注的通知626

2．国家工商行政管理总局关于食品流通许可证印制发放和管理有关问题的通知627

3．国家工商行政管理总局关于印发《食品市场主体准入登记管理制度》等流通环节食品安全监管八项制度的通知630

4．国家工商行政管理总局关于认真做好流通环节食品抽样检验工作的通知630

5．国家工商行政管理总局关于进一步加强流通环节乳制品抽样检验工作的通知632

6．国家工商行政管理总局关于进一步加强农村食品市场监管工作的通知634

7．国家工商行政管理总局等关于切实规范流通环节乳制品经营者履行进货查验和查验记录义务的实施意见636

8．国家工商行政管理总局关于依法做好食品市场监管相关工作的意见639

9．国家工商行政管理总局办公厅关于加强网络代购“洋奶粉”经营行为监管工作的通知641

10．商务部关于印发《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范（试行）》的通知642

11．商务部关于“十二五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见652

12．商务部办公厅财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知655

第五篇 餐饮服务环节监管篇660

一、规章660

1．餐饮服务许可管理办法660

2．餐饮服务食品安全监督管理办法664

二、规范性文件671

1．国家食品药品监督管理局关于做好《餐饮服务许可证》启用及发放工作的通知671

2．国家食品药品监督管理局等关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见672

3．国家食品药品监督管理局等关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见674

4．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全监管执法文书规范的通知675

5．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务许可审查规范的通知682

6．国家食品药品监督管理局等关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知693

7．国家食品药品监督管理局等关于印发餐饮服务食品安全监督抽检工作规范的通知695

8．国家食品药品监督管理局等关于进一步加强旅游景区餐饮服务食品安全监管工作的意见703

9．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全监管绩效考核办法（试行）的通知705

10．国家食品药品监督管理局关于进一步加强餐饮服务环节乳品监管工作的通知707

11．国家食品药品监督管理总局关于印发全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要（2011-2015）的通知708

12．国家食品药品监督管理局关于建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度的通知710

13．国家食品药品监督管理局关于印发重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范的通知712

14．国家食品药品监督管理局关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见714

15．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知715

16．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品采购索证索票管理规定的通知716

17．国家食品药品监督管理局关于加强餐饮服务单位附设甜品站食品安全监管工作的通知718

18．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法的通知719

19．国家食品药品监督管理局关于印发中央厨房许可审查规范的通知721

20．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全专家管理办法的通知725

21．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法的通知727

22．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知730

23．国家食品药品监督管理局关于开展餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的通知750

24．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法的通知752

25．国家食品药品监督管理局关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见753

26．国家食品药品监督管理局关于进一步加强餐饮连锁企业食品安全工作的通知756

27．国家食品药品监督管理局关于进一步加强农村餐饮食品安全监管工作的指导意见758

28．国家食品药品监督管理局关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见761

29．国家食品药品监督管理局关于做好农村义务教育学生营养改善计划餐饮服务食品安全监管工作的指导意见764

30．国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法的通知766

31．国家食品药品监督管理局财政部关于印发食品药品违法行为举报奖励办法的通知768

32．国家食品药品监督管理局办公室关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知770

33．国家食品药品监督管理局办公室关于开展餐饮服务食品安全监管工作动态考核的通知770

34．国家食品药品监督管理局办公室关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知771

35．国家食品药品监督管理局办公室关于印发国家餐饮服务食品安全示范县遴选暂行办法的通知772

36．国家食品药品监督管理局办公室等关于加快推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知773

37．国家食品药品监督管理局办公室关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知775

38．国家食品药品监督管理局办公室关于开展餐饮服务食品安全风险排查工作的通知775

39．卫生部等关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知777

40．卫生部等关于印发《铁路运营食品安全管理办法》的通知778

41．卫生部等关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告780

42．教育部等十五部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》等五个配套文件的通知780

第六篇 食品添加剂监管篇794

一、许可管理794

1．卫生部关于规范食品添加剂和新资源食品行政许可工作的公告794

2．食品添加剂新品种管理办法794

3．卫生部关于印发《食品添加剂新品种申报与受理规定》的通知796

4．卫生部关于规范食品添加剂新品种许可管理的公告798

5．卫生部办公厅关于委托承担食品添加剂新品种许可工作的通知799

6．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂生产许可工作的公告799

7．国家质量监督检验检疫总局食品司关于食品添加剂生产许可检验工作有关事项的通知800

8．国家质量监督检验检疫总局食品司关于进一步严格食品添加剂生产许可管理工作的通知800

二、日常监管802

1．国家质量监督检验检疫总局等关于停止使用溴酸钾作为面粉处理剂的通知802

2．国家质量监督检验检疫总局《关于加强食品生产企业使用甜蜜素原料监管》的通知802

3．国家质量监督检验检疫总局关于加强食用明胶生产企业和食品加工企业使用明胶原料监管的通知803

4．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂查处工作有关事项的复函803

5．国家质量监督检验检疫总局关于加强食品添加物质监管工作的通知803

6．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂生产许可工作有关事项的通知804

7．国家质量监督检验检疫总局关于监督生产者规范生产使用食品添加剂意见的通知805

8．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂稀释过氧化苯甲酰和过氧化钙监管工作的公告807

9．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂冰乙酸有关问题的复函807

10．国家质量监督检验检疫总局关于印发《贯彻落实〈国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知〉的指导意见》的通知808

11．国家质量监督检验检疫总局关于依法严惩食品生产加工非法添加违法行为的规定812

12．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂分装有关问题的复函813

13．国家质量监督检验检疫总局关于做好复配食品添加剂生产监管工作的通知814

14．国家质量监督检验检疫总局关于己二酸、油酸和二氧化氯监管工作的公告816

15．国家质量监督检验检疫总局关于复配食品添加剂生产许可有关问题的复函816

16．国家质量监督检验检疫总局关于食品添加剂生产有关问题的复函817

17．卫生部关于禁止将苏丹红作为食品添加剂使用的公告817

18．卫生部等关于加强食品添加剂监督管理工作的通知821

19．卫生部关于大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料的公告826

20．卫生部关于进一步做好整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作的通知827

21．卫生部等关于切实加强食品调味料和食品添加剂监督管理的紧急通知828

22．卫生部等关于加强违法使用非食用物质加工食品案件查办和移送工作的通知829

23．卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰（面粉增白剂）、过氧化钙的公告831

24．食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）831

25．卫生部关于做好严厉打击食品非法添加行为 切实加强食品添加剂监管工作的通知836

26．卫生部公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告838

27．卫生部等关于做好食品添加剂生产许可和监管衔接工作的通知839

28．卫生部关于食品添加剂亮蓝不得用于青团的批复839

29．卫生部关于甜菊糖苷和甜菊糖甙名称问题的批复839

30．卫生部办公厅关于食品添加剂使用原料级别问题的复函839

第七篇 保健食品监管篇842

一、规章842

1．保健食品管理办法842

2．保健食品注册管理办法（试行）845

二、规范性文件860

1．保健食品标识规定860

2．卫生部关于保健食品管理中若干问题的通知864

3．保健食品良好生产规范GB 17405-1998867

4．卫生部关于限制以野生动植物及其产品为原料生产保健食品的通知873

5．卫生部关于限制以甘草、麻黄草、苁蓉和雪莲及其产品为原料生产保健食品的通知874

6．卫生部关于不再审批以熊胆粉和肌酸为原料生产的保健食品的通告874

7．卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知874

8．卫生部关于印发保健食品良好生产规范审查方法与评价准则的通知876

9．卫生部关于保健食品中使用食品添加剂问题的复函877

10．国家食品药品监督管理局关于印发《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》等8个相关规定的通告877

11．国家食品药品监督管理局关于印发《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》的通告894

12．国家食品药品监督管理局关于印发《保健食品注册申请表式样》等三种式样的通告897

13．国家食品药品监督管理局关于印发《保健食品广告审查暂行规定》的通知898

14．国家食品药品监督管理局关于实施《保健食品注册管理办法（试行）》有关问题的通知901

15．国家食品药品监督管理局关于做好保健食品广告审查工作的通知903

16．国家食品药品监督管理局关于印发《保健食品样品试制和试验现场核查规定（试行）》的通知904

17．国家食品药品监督管理局关于保健食品广告审查有关事项的通知906

18．国家食品药品监督管理局关于建立药品医疗器械保健食品广告复审制度的通知906

19．国家食品药品监督管理局关于建立违法药品医疗器械保健食品广告警示制度（暂行）的通知907

20．国家食品药品监督管理局关于进一步加强保健食品注册现场核查及试验检验工作有关问题的通知908

21．国家食品药品监督管理局关于印发药品 医疗器械 保健食品广告发布企业信用管理办法的通知911

22．国家食品药品监督管理局关于更改核酸类保健食品不适宜人群的通知915

23．国家食品药品监督管理局关于进一步加强保健食品产品注册受理和现场核查工作的通知915

24．国家食品药品监督管理局关于含大豆异黄酮保健食品产品注册申报与审评有关规定的通知916

25．国家食品药品监督管理局关于含辅酶Q10保健食品产品注册申报与审评有关规定的通知916

26．国家食品药品监督管理局关于以红曲等为原料保健食品产品申报与审评有关事项的通知917

27．国家食品药品监督管理局关于保健食品申请人变更有关问题的通知918

28．国家食品药品监督管理局关于进一步严厉打击违法药品医疗器械保健食品广告的通知918

29．国家食品药品监督管理局关于调整进口保健食品注册申请表及批准证书有关内容的通知920

30．国家食品药品监督管理局关于进一步加强保健食品注册有关工作的通知920

31．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品审评专家管理办法的通知921

32．国家食品药品监督管理局关于保健食品再注册工作有关问题的通知923

33．国家食品药品监督管理局关于跨境生产保健食品产品申报有关事宜的通知923

34．国家食品药品监督管理局关于保健食品申请人变更备案工作有关问题的通知924

35．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品再注册技术审评要点的通知924

36．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品产品技术要求规范的通知928

37．国家食品药品监督管理局关于加快推进保健食品化妆品检验检测体系建设的指导意见930

38．国家食品药品监督管理局关于加强保健食品原料监督管理有关事宜的通知932

39．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品注册申报资料项目要求补充规定的通知933

40．国家食品药品监督管理局关于印发完善保健食品审评审批机制意见的通知935

41．国家食品药品监督管理局关于加快推进保健食品化妆品安全风险控制体系建设的指导意见936

42．国家食品药品监督管理局关于加快推进国家食品药品监督管理局保健食品化妆品重点实验室建设的指导意见938

43．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品注册检验复核检验管理办法和规范两个文件的通知940

44．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品注册检验机构遴选管理办法和遴选规范两个文件的通知947

45．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品技术审评要点的通知953

46．国家食品药品监督管理局关于严厉打击保健食品化妆品非法添加行为的通知958

47．国家食品药品监督管理局关于国产保健食品化妆品批准证书变更有关事项的通知963

48．国家食品药品监督管理局关于加强保健食品化妆品安全风险监测工作有关事宜的通知963

49．国家食品药品监督管理局关于规范保健食品有关行政许可事项的通知964

50．国家食品药品监督管理局关于含邻苯二甲酸酯类保健食品有关辅料替代事宜的通知964

51．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品审评专家考核办法的通知965

52．国家食品药品监督管理局关于保健食品批准文号主动注销申请办理程序的通知967

53．国家食品药品监督管理局关于印发国家食品药品监督管理局保健食品安全专家委员会章程的通知967

54．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品化妆品监督行政执法文书规范（试行）的通知970

55．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品命名规定和命名指南的通知976

56．国家食品药品监督管理局关于进一步明确保健食品有关辅料替代工作要求的通知978

57．国家食品药品监督管理局关于实施保健食品命名规定和命名指南有关问题的通知979

58．国家食品药品监督管理局关于对严重违法广告保健食品采取暂停销售限期整改措施的通知979

59．国家食品药品监督管理局关于进一步加强保健食品注册管理工作的通知980

60．国家食品药品监督管理局关于突出重点集中开展保健食品生产企业监督检查的通知981

61．国家食品药品监督管理局关于印发《国家食品药品监督管理局保健食品化妆品指定实验室管理办法》的通知983

62．国家食品药品监督管理局关于印发保健食品化妆品快速检测方法认定指南的通知984

63．国家食品药品监督管理局关于印发冬虫夏草用于保健食品试点工作方案的通知987

64．国家食品药品监督管理局关于遴选中国食品药品检定研究院等10家单位为国家食品药品监督管理局保健食品注册检验机构的公告989

65．国家食品药品监督管理局办公室关于调整保健食品审批工作流程的通知992

66．国家食品药品监督管理局办公室关于加强保健食品生产经营日常监管的通知992

67．国家食品药品监督管理局办公室关于开展保健食品化妆品生产企业违法添加等专项检查的通知994

68．国家食品药品监督管理局办公室关于印发保健食品生产和经营企业日常监督现场检查工作指南的通知996

69．国家食品药品监督管理局办公室关于保健食品技术审评增设不批准意见告知程序的通知1008

70．国家食品药品监督管理局办公室关于保健食品产品申报有关事项的通知1008

71．国家食品药品监督管理局办公室关于保健食品再注册申请等有关问题的通知1008

72．国家食品药品监督管理局办公室关于暂停生产销售有关保健食品的紧急通知1009

73．国家食品药品监督管理局办公室关于保健食品注册检验复核检验有关问题的通知1009

74．国家食品药品监督管理局办公室关于组织开展保健食品有关注册检验机构遴选工作的通知1009

75．国家食品药品监督管理局办公室关于加强保健食品化妆品安全风险监测工作中问题产品监管的通知1010

76．国家食品药品监督管理局办公室关于加强监督检查严厉打击保健食品违法违规声称有关功能的通知1011

77．国家食品药品监督管理局办公室关于印发保健食品生产企业原辅料供应商审核指南的通知1011

78．国家食品药品监督管理局办公室关于印发保健食品行政许可受理审查要点的通知1012

79．国家食品药品监督管理局办公室关于发布保健食品中可能非法添加的物质名单（第一批）的通知1021

80．国家食品药品监督管理局办公室关于明确保健食品再注册工作有关问题的通知1023

81．国家食品药品监督管理局食品许可司关于进一步加强保健食品人体试食试验有关工作的通知1023

82．国家食品药品监督管理局食品许可司关于受理保健食品技术转让、变更注册申请有关问题的通知1023

83．国家食品药品监督管理局食品许可司关于保健食品申请人变更受理与技术审评有关问题的通知1024

84．国家食品药品监督管理总局关于印发打击保健食品“四非”专项行动工作方案的通知1024

85．国家食品药品监督管理总局关于进一步明确保健食品再注册有关事项的通告1027

86．国家食品药品监督管理总局办公厅关于遴选国家食品安全风险评估中心等22家单位为国家食品药品监督管理总局保健食品注册检验机构的通知1028

第八篇 进出口环节监管篇1034

一、规章1034

1．出入境检验检疫风险预警及快速反应管理规定1034

2．进出口水产品检验检疫监督管理办法1035

3．进出口肉类产品检验检疫监督管理办法1041

4．出口食品生产企业备案管理规定1046

5．进出口食品安全管理办法1050

6．进口食品境外生产企业注册管理规定1056

7．进出口乳品检验检疫监督管理办法1058

二、规范性文件1066

1．国家质量监督检验检疫总局关于停止实行食品类生产企业出口食品免验的公告1066

2．国家质量监督检验检疫总局关于调整出口食品加施检验检疫标志措施的公告1066

3．国家质量监督检验检疫总局关于进一步加强进出口乳制品及含乳食品检验监管的通知1066

4．国家质量监督检验检疫总局关于印发《进出口食品接触产品检验监管工作规范（试行）》的通知1067

5．国家质量监督检验检疫总局关于公布《进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范》的公告1072

6．国家质量监督检验检疫总局关于印发《进出口食品安全信息及风险预警管理实施细则》的通知1079

7．国家质量监督检验检疫总局关于实施《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》的公告1082

8．国家质量监督检验检疫总局关于发布《进口食品进出口商备案管理规定》及《食品进口记录和销售记录管理规定》的公告1084

9．国家质量监督检验检疫总局关于发布《出口食品原料种植场备案管理规定》的公告1087

10．国家质量监督检验检疫总局关于进口散装食用植物油运输工具要求的公告1090

11．国家质量监督检验检疫总局《关于公布实施备案管理出口食品原料品种目录的公告》1096

12．国家质量监督检验检疫总局关于实施《进出口乳品检验检疫监督管理办法》有关要求的公告1097