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第一章 部门概述1

一、部门概述1

二、组织机构1

三、岗位设置2

四、经理人员考评体系2

（一）考评宗旨2

（二）考评对象3

（三）考评内容3

（四）考评办法3

（五）考评程序4

（六）考评要求5

（七）附表6

第二章 岗位职责12

一、保安部经理12

二、保安部副经理13

三、保安部内勤14

四、保安主管15

五、保安员16

六、内保主管19

七、内保员20

八、消防主管21

九、消防员22

十、监控中心值机员23

第三章 业务流程24

一、保安员上岗24

二、迎送宾客25

三、保安巡逻工作25

四、治安紧急情况的处理26

五、非本店人员的治安案件的处理26

六、紧急停电的处理27

七、大堂经理火灾报警27

八、消防中心火警、火灾的处理28

第四章 服务程序29

一、保安29

（一）保安员上岗29

（二）迎接宾客29

（三）为客人提供租乘出租车服务30

（四）巡逻30

（五）火警处理30

（六）押送提取款项31

二、内保31

（一）员工卡片档案管理31

（二）接客人报案32

（三）电传文件管理32

（四）保安部文件管理32

（五）配合公安、国家安全机关来店工作33

三、消防33

（一）酒店消防应急程序33

（二）值班经理消防应急程序35

（三）大堂经理消防应急程序36

（四）餐饮部厨房消防应急程序36

（五）工程部消防应急程序36

（六）客务部消防应急程序37

（七）医务室消防应急程序38

（八）电话总机消防应急程序38

第五章 酒店安全工作预案40

一、防风、防汛应急预案40

（一）接1、2号风球信号和防汛通知40

（二）接3号风球信号和未来几小时汛情通知40

（三）接4、5号风球信号和防汛紧急通知41

（四）事后检查抢修41

二、诈骗犯罪的防范及处理41

（一）防止住店不法人员的诈骗41

（二）防止使用信用卡或假币进行诈骗42

三、打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理42

（一）报警程序42

（二）处理程序43

四、抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理43

（一）报警程序43

（二）各部门人员到场后的职责44

五、爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理45

（一）报警程序45

（二）各部门人员到场后的职责45

六、对精神病、出丑闹事人员的防范及处理46

（一）外围防范46

（二）内部处理47

七、住店宾客丢失财物的处理47

（一）报案处理47

（二）赶赴现场处理48

（三）做好访问笔录48

（四）仔细检查现场49

（五）调查处理49

八、看管犯罪嫌疑人49

九、对正常死亡及非正常死亡客人的处理50

（一）正常死亡客人的处理50

（二）非正常死亡客人的处理50

十、重要宾客的警卫51

十一、食物中毒的防范及处理52

第六章 检查细则55

一、警卫工作的检查细则55

（一）上岗55

（二）大门门卫55

（三）保安巡逻56

二、内保工作的检查细则57

（一）业务知识57

（二）安全防范57

（三）日常事务58

三、消防工作的检查细则58

（一）报警程序58

（二）指挥救火59

四、安全工作预案的检查细则59

（一）对打架斗殴、流氓滋扰闹事的紧急处理59

（二）抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理60

（三）爆炸及可疑爆炸物的紧急处理61

（四）住店宾客丢失财物的处理61

第七章 管理制度63

一、酒店保安工作制度63

（一）仪容仪表63

（二）纠正违章行为63

二、酒店安全检查制度65

（一）酒店安全管理原则65

（二）酒店安全管理检查内容65

（三）安全检查制度实施办法65

三、保安部钥匙管理规定66

四、酒店消防安全管理制度67

（一）防火责任制度67

（二）义务消防队工作制度70

（三）火灾应急方案71

五、消防控制中心的值班制度72

六、动用明火安全管理规定72

（一）动火前72

（二）动火中73

（三）动火后73

七、员工防火制度73

八、消防器材管理保养制度74

九、宾客防火须知74

十、消防管理处罚规定75

第八章 业务表格77

一、行政77

（一）保安部值班日志77

（二）保安交接记录78

（三）保安部当值安排表78

（四）保安部工作检查表79

（五）安全检查日报表79

二、保安80

（一）巡逻检查到岗记录80

（二）夜查客房楼层情况表81

（三）夜间安全巡查记录表81

（四）夜间员工通道检查表82

（五）安全检查维修通知书82

（六）员工出入酒店登记表83

（七）店内过夜车辆停车检查记录83

三、内保84

（一）酒店内部警卫方案记录表84

（二）外来施工单位登记表84

（三）来访登记表85

（四）长驻酒店机构登记表85

（五）长住客人登记表86

（六）客人遗留物品登记单86

（七）客人丢失物品访问记录表87

（八）宾客财物被窃情况表87

（九）物品处理登记表88

（十）闭路电视室交接班纪录表88

（十一）破案情况报告表89

（十二）发案情况月报表89

（十三）酒店危险物品登记表90

（十四）酒店危险物品管理登记表90

（十五）安全检查登记表91

（十六）酒店库房安全检查记录表91

（十七）治安隐患安全记录表92

（十八）安全隐患整改通知单92

（十九）酒店各部门锁匙一览表93

（二十）各部门使用钥匙记录表93

（二十一）配制钥匙审批表94

（二十二）备用钥匙使用单94

（二十三）门锁钥匙增配单94

（二十四）领钥匙单95

四、消防95

（一）消防中心值班记录表95

（二）消防设备定检记录表96

（三）安全防火日查记录表96

（四）重点部位防火安全检查表97

（五）消防设备检修记录表97

（六）消防设施验收检查表98

（七）消防自动喷水设备检查表98

（八）消防监控系统运行情况表99

（九）消火栓消防水喉检查表99

（十）防火门检查表99

（十一）安全指示灯检查记录表100

（十二）消防水泵测试记录表100

（十三）各部门消防安全自检日报表101

（十四）康乐部各厅面下班消防安全检查表101

（十五）厨房班后消防安全专人检查表102

（十六）班后专人专职消防安全检查情况表102

（十七）消防检查整改、处罚通知书103

（十八）火警报告103

（十九）火警火灾发生记录表104

（二十）动火作业申请表104

（二十一）动火许可证105

（二十二）防火安全检查记录表105

（二十三）消防中心日报表105

（二十四）月消防系统报警、事故记录表106

（二十五）酒店 月消防工作报表106

附录：保安管理业务术语及中国消防安全标志107