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第一章 绪论1

一、养兔业在国民经济中的地位和作用1

二、世界养兔业生产现状及发展趋势3

三、我国养兔业生产现状及发展趋势6

本章关键技术提示9

第二章 家兔的生物学特征10

一、家兔的生活习性10

二、家兔的繁殖特征12

三、家兔的消化特性和摄食行为14

四、家兔的生长发育特点17

五、家兔的毛皮特性17

六、家兔的抗逆性19

本章关键技术提示20

第三章 品种及其引种关键技术21

第一节 肉用品种21

一、新西兰白兔21

二、加尼福利亚兔22

三、天府黑兔22

四、比利时兔22

五、齐卡兔23

六、公羊兔24

第二节 兼用兔品种24

一、中国白兔24

二、日本大耳白25

三、丹麦白兔25

四、青紫兰兔26

五、花巨兔26

六、塞北兔26

七、哈白兔27

第三节 毛用品种27

一、德系安哥拉兔27

二、法系安哥拉兔28

三、中系安哥拉兔28

第四节 皮用品种（力克斯兔）30

第五节 引种关键技术30

一、根据市场需求及经济效益确定引种经济类型31

二、依据本地的自然和社会经济条件确定引入品种31

三、慎重选择个体31

四、注意审查系谱32

五、引种试验32

六、引种年龄32

七、严格检疫32

八、选择好引种季节32

九、种兔的运输33

十、引进后的饲养管理33

十一、引入品种注意选育提高34

本章关键技术提示34

第四章 繁育关键技术35

第一节 家兔的繁殖现象与规律35

一、初情期、性成熟和初配年龄35

二、发情周期与发情36

三、妊娠和妊娠期37

四、分娩38

第二节 家兔配种的关键技术39

一、适时配种39

二、配种方法39

第三节 家兔的人工授精43

一、家兔人工授精的意义43

二、家兔人工授精的关键技术环节43

第四节 提高家兔繁殖力的关键综合技术措施53

一、争取多怀53

二、争取多产55

三、争取多活56

第五节 家兔繁殖的新技术57

一、发情和排卵调控技术57

二、受精调控技术58

三、胚胎工程技术61

第六节 种兔的选种与选配关键技术63

一、选种方法64

二、种兔的选配关键技术67

第七节 家兔育种关键方法72

一、纯种选育72

二、品系繁育73

三、杂交育种76

第八节 家兔的育种关键技术79

一、家兔的留种要求79

二、不同生产类型兔的性能指标81

三、生产性能测定方法83

第九节 家兔的育种措施与繁育体系85

一、不同类型家兔的育种方向和任务86

二、家兔的布局和区域规划86

三、育种工作组织86

四、育种计划拟定87

五、育种工作组织措施87

六、家兔的繁殖体系88

本章关键技术提示89

第五章 营养与饲料加工关键技术90

第一节 家兔的营养管理90

一、营养物质与家兔营养的关键90

二、家兔的营养需要与饲养标准99

第二节 饲料及其加工107

一、饲料的营养特性及其加工107

二、配合饲料与日粮配合关键技术121

三、浓缩料配制关键技术126

四、精料补充料配制关键技术129

五、全价配合饲料配制关键技术129

本章关键技术提示132

第六章 饲养管理关键技术134

第一节 家兔一般饲养管理技术134

一、日粮结构及调制134

二、饲养方式135

三、一般饲喂技术136

四、日常管理措施137

五、养兔生产中的常规操作138

六、建立防疫制度139

七、家兔四季管理要点140

第二节 肉兔的饲养管理关键技术142

一、种公兔的饲养管理142

二、种母兔的饲养管理143

三、仔兔的饲养管理146

四、幼兔的饲养管理147

五、青年兔的饲养管理148

六、肉兔育肥技术148

七、提高肉兔生产性能的关键技术措施150

第三节 毛兔的饲养管理关键技术151

一、种公兔的饲养管理152

二、种母兔的饲养管理152

三、仔兔的饲养管理153

四、幼兔的饲养管理153

五、青年后备兔饲养管理154

六、毛兔的特殊管理措施154

七、提高毛兔生产性能关键措施156

第四节 獭兔的饲养管理关键技术157

一、仔獭兔的饲养管理157

二、幼獭兔的饲养管理161

三、后备獭兔的饲养管理162

四、种公獭兔的饲养管理163

五、种母獭兔的饲养管理164

本章关键技术提示167

第七章 家兔主要疾病防治关键技术第一节 兔病综合防治关键技术169

一、贯彻“预防为主”的原则，建立完善的规章制度169

二、科学地饲养管理，提高家兔抗病能力169

三、制定合理的卫生防疫制度，严防疾病的发生170

第二节 兔病诊断和治疗关键技术172

一、兔病诊断关键技术172

二、兔病治疗关键技术177

第三节 家兔主要疾病防治关键技术180

一、兔巴氏杆菌病180

二、兔沙门氏杆菌病183

三、兔大肠杆菌病185

四、兔葡萄球菌病187

五、支气管败血波氏杆菌病189

六、兔魏氏梭菌病191

七、兔密螺旋体病192

八、兔病毒性出血症193

九、毛癣菌病195

十、兔球虫病196

十一、兔螨病198

十二、便秘200

十三、腹泻201

十四、感冒202

十五、有机磷中毒203

本章关键技术提示204

第八章 兔舍设计与环境控制关键技术第一节 家兔的环境及其控制关键技术205

一、环境与养兔生产205

二、兔舍的环境控制措施及设施210

第二节 规模化兔场的建设与设备216

一、兔场场址选择及建筑物规划布局216

二、兔舍的设计与建造222

三、兔舍设备227

本章关键技术提示231

第九章 产品品质与加工关键技术232

第一节 肉兔的屠宰加工关键技术232

一、肉兔的屠宰232

二、兔肉的加工235

三、兔肉皮初步处理239

第二节 兔毛的初步处理239

一、兔毛纤维类型239

二、兔毛纤维的理化特性240

三、兔毛的分级和收购标准242

四、兔毛的贮藏和运输242

第三节 獭兔皮的初加工与贮存244

一、獭兔皮的特征244

二、宰杀与取皮关键技术245

三、鲜皮处理关键技术246

四、贮存关键技术与运输248

本章关键技术提示249

第十章 兔场经营管理要素250

第一节 兔场经营管理的科学决策250

一、兔场管理者的科学素质250

二、家兔市场调查252

三、家兔市场预测253

四、家兔生产的经营策略254

第二节 兔场的生产管理254

一、兔场生产类型254

二、家兔生产的饲养管理方式255

三、组织合理的兔群结构255

四、劳动管理256

五、生产计划指标259

六、配种计划260

七、饲料及物质计划260

八、兔群周转计划260

九、财务管理261

第三节 兔场营销关键策略263

一、产品价格策略263

二、推销策略264

三、产品销售方式267

四、销售服务269

本章关键技术提示270