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第一章 无公害绿色饲养的系统工程建设第一节 搞好鸭绿色饲养的生产体系建设1

第二节 搞好鸭绿色饲养的标准化建设4

第三节 实施鸭绿色饲养的科学规划6

生产体系规划的基本要求6

鸭绿色饲养系统工程可行性研究的基本原则10

第二章 无公害养鸭的鸭场建设12

第一节 科学的选择鸭场场址12

适宜的地势、地形、土质12

清洁而充足的水源条件13

良好的鸭场外部条件15

良好的场地环境质量条件16

第二节 合理的规划鸭场场地19

鸭场场地的科学合理分区19

鸭场建筑物的科学合理布局20

第三节 科学合理的建造鸭舍和选购用具20

科学合理的建造鸭舍20

科学选择清洁化的养鸭用具25

第三章 无公害绿色养鸭的饲料28

第一节 绿色养鸭的饲料原料的质量要求28

饲料原料产地环境要求28

鸭绿色饲养的饲料添加剂质量要求30

应用饲料添加剂的注意事项32

几种饲料添加剂的介绍37

绿色养鸭饲料原料的质量要求46

第二节 鸭的营养需要51

能量51

蛋白质52

脂肪55

矿物质55

维生素58

水62

第三节 绿色养鸭的饲料配合62

蛋白质饲料66

青绿饲料及干草粉71

矿物质饲料73

维生素饲料76

饲料添加剂76

第四节 绿色养鸭的饲养标准与饲料配方77

鸭的饲养标准77

饲粮的配合84

第四章 无公害绿色养鸭的繁育体系建设99

第一节 无公害鸭绿色安全生产引种要求99

无公害鸭绿色安全生产的引种原则99

无公害鸭绿色安全生产引种的检疫104

无公害鸭绿色安全生产对引入品种的管理要求110

无公害鸭绿色安全生产中种鸭场应具备的基本条件111

无公害种鸭群的生产管理要求112

第二节 无公害鸭绿色安全生产的繁育体系113

鸭的主要经济性状的遗传参数113

鸭的本品种选育115

鸭的杂交优势利用与繁育体系建立117

鸭的繁育技术和生产性能测定要求121

第三节 无公害鸭绿色安全生产的饲养品种123

鸭的饲养品种分类124

引入的专门化的肉用型鸭种127

国内专门化的肉用型鸭种129

引入的专门化的蛋用型鸭种130

国内的专门化的蛋用型鸭种131

国内特色型鸭种136

国内兼用型鸭种138

国内培育鸭种141

引入的瘤头鸭种142

第五章 无公害绿色养鸭的种蛋孵化技术145

第一节 种蛋的清洁化处理145

畸形蛋及形成的原因145

种蛋的选择147

种蛋的保存148

种蛋的消毒150

第二节 种蛋的孵化方法151

民间传统的孵化方法151

平箱孵化法159

第三节 孵化过程中鸭胚胎的检查166

孵化期166

鸭的胚胎发育167

胚胎的检查170

第四节 嘌蛋和初生雏的管理172

嘌蛋172

强弱分级172

雌、雄鉴别173

第六章 无公害绿色养鸭饲养技术175

第一节 肉鸭饲养技术175

雏鸭的科学饲养管理175

肉用仔鸭的科学饲养184

肉用种鸭的科学饲养196

第二节 蛋鸭饲养技术205

蛋用雏鸭的培育技术205

蛋鸭育成期的饲养管理209

蛋鸭产蛋期科学饲养管理209

第三节 番鸭饲养技术216

种番鸭的科学饲养管理技术217

商品番鸭的科学饲养管理技术230

第七章 无公害绿色养鸭的疾病防治234

第一节 鸭场综合性防制措施234

鸭场的选址和合理布局234

科学的饲养管理制度235

严格的环境消毒制度、杜绝病源菌的传播236

加强防疫，杜绝疾病传播243

第二节 常见的鸭病种类与防治248

病毒性鸭病种类与防治248

细菌性鸭病种类与防治252

真菌性鸭病种类与防治261

鸭寄生虫病种类与防治264

第三节 常见的鸭营养性缺乏症及中毒症的防治266

鸭蛋白质缺乏症种类与防治267

鸭维生素缺乏症及防治269

鸭微量元素缺乏症及防治275

鸭的中毒症及防治277

第四节 无公害鸭绿色安全生产的废弃物处理283

病死鸭的无害化处理283

鸭粪的无害化处理与利用285