图书介绍

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肾病食疗与用药
  • 熊成珊编著 著
  • 出版社: 北京:化学工业出版社
  • ISBN:9787122023162
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:240页
  • 文件大小:66MB
  • 文件页数:260页
  • 主题词:肾疾病-食物疗法

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图书目录

肾病小常识1

西医识肾脏1

1.生成尿液、排泄代谢产物1

2.维持体液平衡及体内酸碱平衡1

3.内分泌功能1

中医观肾脏2

1.肾藏精,主发育与生殖2

2.肾主水2

3.肾主纳气2

4.肾主骨生髓,其华在发3

5.肾开窍于耳及二阴3

中医说肾病3

1.肾阴虚4

2.肾阳虚4

3.肾气不固4

4.肾不纳气5

5.肾虚水泛5

西医话肾病6

与肾病相关的营养素6

1.蛋白质6

2.钠6

3.钾7

4.热量8

5.钙、磷8

6.维生素K8

7.维生素B18

8.维生素B69

9.叶酸9

如何在日常饮食中保护自己的肾9

1.低盐、低蛋白饮食9

2.摄入充足能量10

肾病用药须谨慎10

1.抗生素10

2.解热镇痛药11

3.造影剂12

4.中草药12

常用的肾脏功能指标有哪些12

1.尿量12

2.肌酐13

3.血尿素氮13

4.肾小球滤过率13

肾病治疗现状与研究进展13

急性肾小球肾炎15

中医看急性肾小球肾炎15

1.风水相搏型15

2.湿热内浸型15

3.湿困脾土型16

病因16

临床表现16

1.前驱症状16

2.血尿16

3.浮肿及少尿17

4.高血压17

5.神经系统症状17

诊断标准17

用药原则18

西药治疗19

1.抗生素19

2.利尿药19

中药治疗20

1.健脾汤加减20

2.四苓散合五皮饮方加减20

3.麻黄连翘赤小豆汤加减20

4.五味消毒饮合五皮饮加减20

5.五苓散加减21

6.三妙丸21

7.六君子丸21

8.知柏地黄丸21

药膳调养21

1.茅根粥21

2.冬瓜苡仁汤22

3.冬瓜皮玉米须汤22

4.荠菜粥22

5.车前子粥22

6.葫芦粳米粥22

7.枯草黄芩粥23

8.泽苓粥23

9.银花连翘薄荷粥23

10.双皮烧香菇23

饮食原则24

食疗食谱25

1.荸荠云吞25

2.家常素烧萝卜25

3.香菇芥菜26

4.鱼肉莴笋汤26

5.雪菜炒冬笋26

6.炝海带腐竹27

7.油菜海米27

8.火腿白菜28

9.东北大拉皮28

10.蒜泥茼蒿28

11.青椒拌干丝29

12.白菜蜇皮29

13.香油冬瓜29

14.素炒茶树菇30

15.虾肉黄瓜片30

16.百合蒸南瓜31

17.双瓜汤31

18.鸡蛋西红柿31

19.猕猴桃果羹32

20.桂花丝瓜32

慢性肾小球肾炎33

中医看慢性肾小球肾炎33

1.脾肾阳虚33

2.肝肾阴虚34

3.气阴两虚34

4.肺肾气虚34

病因34

临床表现34

诊断标准35

用药原则35

西药治疗37

1.控制血压37

2.水肿37

3.糖皮质激素及细胞毒类药物38

4.抗凝及抗血小板凝集药物38

中药治疗39

1.越婢加术汤和麻黄连翘赤小豆汤39

2.五苓散合五皮饮加减39

3.实脾饮加减39

4.参芪地黄汤39

5.六味地黄汤39

6.肾炎康复片40

药膳调养40

1.玉须金龟汤40

2.赤豆冬瓜氽鲤鱼40

3.西须饮41

4.鲤鱼汤41

5.黄芪炖水鸭41

6.玉米须田螺汤42

7.鲫鱼灯心粥42

8.赤豆冬瓜荷叶粥42

9.复方黄芪粥43

10.枸杞茯苓茶43

饮食原则43

食疗食谱44

1.凉拌果汁白菜44

2.蒸兰花蛋45

3.薯丁青椒炒玉米45

4.番茄丝瓜46

5.三丝抱豆46

6.竹荪瓜汤46

7.陈醋四拌47

8.韭菜炒豆干47

9.小葱松仁拌豆腐47

10.双菇扒菜心48

11.虾仁烘韭菜鸡蛋48

12.白菜拌豆腐48

13.莼菜牛肉粥49

14.双菌南瓜49

15.青椒炒丝瓜50

16.蒜苗蚕豆50

17.西红柿炒西兰花50

18.炒苋菜51

19.蚕豆炒韭菜51

20.青炖白菜51

隐匿型肾小球肾炎53

病因53

临床表现54

诊断标准54

用药原则54

西药治疗55

中药治疗55

1.六味地黄丸55

2.知柏地黄丸56

3.冬虫夏草制剂56

药膳调养56

1.芡实白果煨猪肾56

2.山药莲藕桂花汤56

3.核桃芡实粥57

4.桑叶菊花汤57

5.山萸莲子粥57

6.灯心草柿饼汤57

7.柏叶粥58

8.槐花粥58

9.荷叶香薷饮58

10.茅根粥58

饮食原则59

食疗食谱59

1.辣椒腰果炒面59

2.南瓜竹笋汤60

3.凉拌紫甘蓝60

4.农家大拌菜60

5.酸辣菜61

6.香菜胡萝卜丝61

7.薏苡仁煲西瓜62

8.酸辣西葫芦62

9.糖醋青萝卜丝63

10.凉瓜浸土鸡63

11.萝卜丝泡菜63

12.雪菜苦瓜64

13.拌洋葱64

14.黑豆芒果糯米球64

15.海米炒洋葱65

16.番茄块拌芦荟65

17.青柚凉粉66

18.西湖牛肉羹66

19.凉拌青木瓜66

20.鸭丝绿豆芽67

肾病综合征68

中医看肾病综合征68

1.脾虚湿困68

2.脾肾阳虚68

3.肝肾阴虚69

病因69

临床表现70

诊断标准70

用药原则70

西药治疗71

1.利尿药71

2.降压药72

3.免疫调节剂72

4.抗凝治疗73

5.抗炎治疗73

6.其他73

中药治疗73

1.雷公藤多苷73

2.昆明山海棠74

3.防己黄芪汤加减74

4.真武汤加减74

5.杞菊地黄丸加减74

药膳调养74

1.黄芪赤豆粥74

2.荷莲豆炖西洋鸭75

3.芡实莲子粥75

4.枸杞山药粥75

5.茯苓枸杞麻香饼76

6.参芪葵子汤76

7.仙茅金樱鸡肉汤76

8.黑豆枸杞大枣汤76

9.桃仁决明蜜茶77

10.枸杞黑芝麻粥77

饮食原则77

食疗食谱78

1.苋菜黄鱼羹78

2.蒜泥油麦菜79

3.凉拌空心菜梗79

4.清炒豆苗80

5.清炒芦笋80

6.多味木耳菜80

7.炒南瓜81

8.腊肉炒苋菜81

9.韭菜海参粥82

10.姜汁扁豆82

11.鹌鹑炒洋葱82

12.香椿芽炒鸡蛋83

13.菊花鲈鱼羹83

14.白扒猴头84

15.双豆炒鲜鱿84

16.剁椒(泡菜)炒魔芋85

17.冬笋炝黄豆芽85

18.绚彩南瓜丝86

19.芋头炒芹菜86

20.玉米笋炒肉片86

急性肾盂肾炎88

中医看急性肾盂肾炎88

1.肝胆郁热88

2.气化失司,水道不利89

病因89

临床表现89

诊断标准90

用药原则90

西药治疗91

1.抗菌治疗91

2.缓解尿急、尿频、尿痛92

中药治疗92

1.小柴胡汤加减92

2.知柏地黄汤加减92

3.八正散加减93

4.知柏地黄丸合二妙丸加减93

药膳调养93

1.缨子木耳粥93

2.茯苓车前排骨汤93

3.地榆车前汤94

4.银花公英茶94

5.车前子粥94

6.荷叶绿豆粥94

7.扁豆枸杞汤94

8.黑豆绿豆汤95

9.荷叶冬瓜汤95

10.芦根薏米绿豆汤95

饮食原则95

食疗食谱97

1.柳橙胡萝卜沙律97

2.五彩素拼97

3.白果炒莴笋97

4.芝士田园蔬98

5.蒜泥蒸丝瓜98

6.西红柿拌三丝99

7.木瓜沙律99

8.西红柿山药99

9.牛奶莲子银耳盅100

10.西红柿丝瓜100

11.芹菜拌海带101

12.川椒炝黄瓜101

13.白萝卜烧墨斗鱼101

14.酸辣黄瓜条102

15.墨斗鱼苦瓜102

16.荠菜黄瓜汤103

17.瓜茄熘鱼片103

18.虾米西葫芦103

19.荠菜熘鱼片104

20.蒜苗炒豆腐104

慢性肾盂肾炎105

中医看慢性肾盂肾炎105

1.气阴两虚,湿热留恋型105

2.肾阴阳两虚型105

3.脾肾阳虚,湿邪留恋106

病因106

临床表现106

诊断标准107

用药原则107

西药治疗107

1.抗菌疗法107

2.抑菌疗法108

中药治疗108

1.清心莲子饮加减108

2.无比山药丸加减108

3.二仙汤加减108

药膳调养109

1.萝卜大蓟绿豆粥109

2.心须汤109

3.芪蓉桃仁汤109

4.牛膝蜂蜜饮110

5.猪腰白果粥110

6.核桃山药栗子粥110

7.莲子芡实粥110

8.猪膀胱炖益智仁111

9.杜仲茶111

饮食原则111

食疗食谱112

1.山药炒肉丝112

2.凉拌三丝木耳112

3.山药炒荠菜113

4.木耳豆腐113

5.山药萝卜粥113

6.豆腐皮拌菠菜114

7.糯米核桃粥114

8.盐水青豆114

9.海米菠菜粥115

10.凉拌馄饨皮115

11.银耳烩菜心116

12.冬瓜炒胡萝卜116

13.素什锦116

14.粟米菜花汤117

15.葱白拌银耳117

16.牛奶鸡蛋饮118

17.草菇清汤118

18.素烩茄子块118

19.尖椒苦瓜119

20.韭菜西葫芦119

急性肾衰竭120

中医看急性肾功能衰竭120

1.热邪炽盛120

2.火毒瘀滞120

3.湿热蕴结121

4.邪陷心肝121

5.内闭外脱121

6.气阴亏损121

临床表现121

1.少尿期122

2.多尿期123

3.恢复期123

诊断标准123

用药原则124

1.少尿期的治疗124

2.多尿期的治疗124

3.恢复期的治疗125

西药治疗125

1.少尿期的治疗125

2.多尿期的治疗126

3.恢复期的治疗126

中药治疗126

1.白虎汤合黄连解毒汤加减126

2.清瘟败毒饮加减126

3.甘露消毒丹加减126

4.安宫牛黄丸合羚羊钩藤汤合桃仁承气汤126

5.薛氏参麦汤加减127

药膳调养127

1.芪烧活鱼127

2.菊槐绿茶饮127

3.黑豆川芎粥127

4.芦根竹茹汤128

5.白芍粥128

6.虫草枸杞汤128

7.沙参麦冬虫草粥128

8.熟地粥129

9.生脉茶129

10.芹菜清热利尿汤129

饮食原则129

食疗食谱130

1.姜汁菠菜130

2.虾仁韭菜130

3.虾仁烘蛋131

4.鲜虾扒豆苗131

5.凉拌粉丝黄瓜132

6.鲜百合炒牛肉132

7.芝麻青椒丝132

8.百合黄花烩豆腐133

9.鲜百合炒毛豆133

10.青笋拌粉皮134

11.笋香豆皮饭134

12.青椒蒸香菌134

13.酸辣春笋135

14.香菇烧丝瓜135

15.海米烧菜花136

16.莲藕拌蕨菜136

17.拌海米莴笋136

18.椒油藕片137

19.荠菜莲藕粥137

20.辣椒鸡蛋炒苦瓜137

慢性肾衰竭 139

西医说慢性肾功能衰竭139

中医看慢性肾功能衰竭139

1.脾气虚弱139

2.脾肾气阴两虚140

3.脾肾阴虚140

4.浊阴闭窍140

病因140

临床表现140

诊断标准142

用药原则142

西药治疗142

中药治疗144

1.参芪地黄丸合生脉饮144

2.杞菊地黄丸145

3.桂附地黄丸145

4.知柏地黄汤合黄连温胆汤加减145

5.温脾汤加减145

6.金水宝胶囊145

药膳调养145

1.芡实薏苡仁粥145

2.人参苁蓉粥146

3.绞股蓝杜仲茶146

4.山楂双仁露146

5.参苓粥146

6.沙苑子薏苡仁粥147

7.何首乌杞子粥147

8.灵芝丹参核桃粥147

9.山药苡米核桃糊147

10.何首乌虫草大枣粥148

饮食原则148

食疗食谱149

1.榄菜蘑菇蒸茄子149

2.木耳炒蒜薹149

3.干豆角炒肉150

4.豆芽炒萝卜丝150

5.全麦红枣饭151

6.绿豆饼151

7.胡萝卜炒肉丝151

8.山药鸡肉粥152

9.锅贴萝卜152

10.咖喱茭白153

11.燕麦南瓜粥153

12.鲜蘑腐竹153

13.凉拌荷兰豆154

14.甜椒南瓜汤154

15.海带豆芽汤155

16.西芹烧腐竹155

17.双冬炒芥菜155

18.三丝鱼片156

19.洋葱炒豆腐156

20.芹菜炒香菇157

糖尿病性肾病158

中医看糖尿病肾病158

1.气血亏虚,水瘀互结158

2.阴阳两虚,水瘀互结158

病因159

临床表现159

诊断标准161

用药原则161

西药治疗163

1.口服降糖药163

2.控制血压163

3.治疗蛋白尿164

中药治疗164

1.四君子汤加减164

2.降糖舒胶囊164

药膳调养164

1.黄芪粥164

2.芡实白果粥164

3.黑豆炖猪肉165

4.鲫鱼灯心粥165

5.枸杞子粥165

6.陈皮鸭汤165

7.冬菇豆腐女贞莲草汤166

8.海带冬瓜汤166

9.白果参杞烧鸡块166

饮食原则167

食疗食谱168

1.莲子荷包鲫鱼168

2.青红萝卜炖兔肉168

3.油吃香菇西葫芦169

4.瓜仁西葫芦169

5.素炒西葫芦170

6.拖蒸冬瓜170

7.西红柿炒蘑菇171

8.玉米番茄羹171

9.兰花番茄172

10.牛肉碎炒芹菜172

11.芹菜黄花汤173

12.芹菜香干炒肉丝173

13.茄汁芹菜173

14.木耳西芹炒肉片174

15.香芹拌鸡丝174

16.栗子扒白菜175

17.四鲜白菜堆175

18.醋熘白菜176

19.佛手白菜176

20.口蘑白菜177

肾性高血压178

临床表现178

诊断标准179

用药原则179

西药治疗180

1.抑制肾素活性的药物180

2.血管紧张素转换酶抑制剂180

3.改善肾脏供血供氧,减少肾素释放的药物180

4.β受体阻滞药181

5.钙拮抗药181

6.利尿药181

中药治疗182

1.杞菊地黄丸182

2.知柏地黄丸182

药膳调养182

1.罗布麻粥182

2.决明菟丝子茶183

3.葛根钩藤虫草茶183

4.菊香红果枸杞茶183

5.芹菜枸杞粥183

6.苁蓉玉米须羹184

7.木耳核桃芝麻粥184

8.首乌煲竹笋184

9.山楂枸杞汤185

10.桑叶荷叶粥185

饮食原则185

食疗食谱186

1.三鲜豆腐186

2.淡菜冬瓜汤186

3.蒜苗炒冬瓜条187

4.八宝菠菜187

5.咖喱菜花188

6.冻豆腐金针汤188

7.粟米鱼肉粥188

8.醋鳜鱼189

9.紫菜南瓜粥189

10.豆浆粥190

11.青豆牛肉末190

12.青红椒煮土豆190

13.烩蔬菜五宝191

14.沙锅豆腐191

15.三色冬瓜丝192

16.清炒豌豆苗192

17.三丝燕菜192

18.西红柿芹菜汁193

19.茴香蚕豆193

20.大麦牛肉粥194

尿酸性肾病 195

病因195

临床表现195

诊断标准196

用药原则196

慢性高尿酸血症197

1.西药治疗197

2.中药治疗197

急性尿酸性肾病198

1.西药治疗198

2.中药治疗199

尿酸性肾结石199

1.西药治疗199

2.中药治疗200

药膳调养201

1.枳实粥201

2.灵芝仙茶201

3.牛蒡粥202

4.柏子仁菊花粥202

5.桑枝莲子茶202

6.山药枸杞粥202

7.银茅芹菜汁203

8.威灵仙牛奶饮203

9.川芎牛膝苡仁粥203

10.虫草麦冬肉桂粥204

饮食原则204

食疗食谱205

1.糖醋莴笋丝205

2.西瓜藕汁205

3.木耳炒鱼片206

4.木犀黄瓜206

5.玉米枸杞羹207

6.藕香芹味207

7.海带紫菜汤207

8.芹菜冬瓜汤208

9.土豆胡萝卜烩白菜208

10.荠菜黄瓜粥208

11.凉拌紫甘蓝209

12.苦瓜鸡片209

13.虎皮山药卷210

14.酸奶水果沙拉210

15.橙汁地瓜211

16.熘土豆丝211

17.白焯芥蓝212

18.萝卜白菜汤212

19.鲜奶红枣木瓜213

20.芝麻卷心菜213

肾结石214

临床表现215

诊断标准215

用药原则216

西药治疗216

1.解痉216

2.抗感染217

3.病因治疗217

中药治疗217

1.威灵金钱草217

2.补肾排石汤217

3.通淋排石汤217

4.加味四金排石汤218

5.排石冲剂218

6.肾石通218

药膳调养218

1.车前天星饮218

2.赤豆生鱼汤219

3.排石茶219

4.荠菜百合粥219

5.向日葵茎心汤220

6.海金沙茶220

7.桃仁冰糖糊220

8.荷叶滑石茶220

9.车前滑石茶221

10.五苓茶221

饮食原则221

食疗食谱222

1.蛋羹豆腐222

2.五彩魔芋丝223

3.醋泡白菜胡萝卜223

4.蛤蜊丝瓜汤223

5.榛蘑炒西芹224

6.豆苗冬菇224

7.拌莴笋225

8.巧拌丝瓜225

9.炒鲜莴笋225

10.汆鹌鹑丸226

11.韭菜炒黄喉丝226

12.白菜饼226

13.丝瓜发菜笋汤227

14.香干炒芹菜227

15.松仁豆腐228

16.冬瓜焖凤爪228

17.彩椒拌面片228

18.花丁群聚229

19.木耳拌蕨菜229

20.青菜丸子230

附录 常见食物的热量、蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁含量表231

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