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目录前言13

第一部 从豹的香味到德国人的臭汗症13

第一章 气味与捕获13

气味，巫术，着魔13

气味与诱惑17

气味，捕猎与钓鱼26

香味豹的神话29

第二章 气味与辨别33

气味与辨认他人34

气味与拒绝他人36

第二部 瘟疫的气味49

第三章 气味的致命功能：瘟疫的起源和传播49

希波克拉底与盖伦50

中世纪与文艺复兴时期53

有翼昆虫与龙57

空气作用之论战59

瘟疫就在棉花里61

空气因呼吸而变质的发现63

人类聚集，传染之源66

关于检疫隔离的争论70

对工业污染的最早关注74

老鼠的气味76

瘟疫：来自地狱的一种臭味77

第四章 气味的治疗功能81

希波克拉底的火与复方软糖剂81

香料的盛行82

香料中的砒霜88

对香味活性的研究91

用大炮消毒93

传统疗法的幸与不幸 木乃伊的消失103

嗅觉学者的担心113

治疗还是幻觉119

第三部 血液与乳香127

香料功能溯源127

第五章 血液、乳香与神圣131

礼仪习俗131

埃及人宰牛祭神与木乃伊132

“永久香料”与“结盟之血”136

“珍贵的水”和柯巴树脂138

神圣的气味141

冥土的气味142

神秘主义者的香味144

血与神圣的气味145

第六章 血液与乳香，生命的要素150

血液，生命的象征150

汁液与血液等同152

血液的循环与乳香的循环158

第四部 哲学家的鼻子165

第七章 嗅觉和气味在古希腊和古罗马哲学中的双重性165

第八章 基督教在贬低嗅觉和气味价值中的影响171

第九章 蒙田与气味177

第十章 十七世纪理性和基督教思想合手贬低嗅觉和气味的价值181

第十一章 十八世纪哲学家们为嗅觉恢复名誉的运动185

第十二章 康德与黑格尔：嗅觉——一种反社会的和缺乏美感的感觉195

第十三章 两位“嗅觉敏感的”哲学家：费尔巴赫与尼采199

第十四章 从哲学到诗歌：傅立叶与巴舍拉尔207

第五部 精神分析学家的鼻子220

第十五章 西格蒙德·弗洛伊德，威廉·弗里斯和埃玛·埃克斯坦：精神分析学最初的三个鼻子的故事220

鼻的病理学与可卡因220

一次失败的手术221

一个嗅觉梦：“给伊玛注射”224

烧焦的气味226

压抑228

时间空气231

被禁止的快感233

对幸福无能为力239

第十六章 弗洛伊德的继承者241

卡尔·亚伯拉罕241

桑多尔·费伦齐242

欧内斯特·琼斯247

卢·安德烈亚斯-萨洛梅248

乔治·格罗德克249

鲁思·麦克·布伦斯威克251

亚伯拉罕·布里尔252

沃尔特·布朗伯格、保罗·希尔德、奥托·费尼切尔252

嗅觉与口唇性欲256

嗅觉与性身份257

外激素与精神分裂症260

嗅觉幻觉261

现象学的贡献：休伯塔斯·特伦巴赫262

一种不怎么讨人喜欢的感觉266

建议270

结论279