图书介绍

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孔查·巴埃萨编著著
出版社：万里机构；万里书店
ISBN：9789621434982
出版时间：2007
标注页数：119页
文件大小：31MB
文件页数：121页
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图书目录

西方的本质6

宗教和神话8

跨越千年的旅行12

芬芳的培育18

神妙的植物20

一个活的实验室24

芬芳与美味的颗粒26

人类的胜利30

葡萄酒的所有32

一场神奇的转变34

金色的细微差别38

玫瑰色的味道42

天鹅绒般的红色44

与汽泡共舞50

奢华的开胃酒54

最后的甜美58

点酒的艺术64

酒瓶：运输与沉淀66

最重要是密封68

标签：说明与装饰70

买酒74

酒窖：财富的保险箱76

在餐厅中的辨识78

完美的享受80

饮用的温度82

启瓶：盛宴的开始84

倾倒：呼吸的艺术86

细致的餐桌服务88

水晶杯的昇华作用90

喝出快乐健康92

杯盘喜相逢94

美酒、健康、快乐98

品酒的艺术102

激情的开始104

第一眼的诠释106

嗅觉的种类110

人间的芬芳114

评判时刻118