茶艺与茶文化2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

茶艺与茶文化PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 茶文化概论1

1.1 茶文化的发展史1

1.1.1 茶文化导论1

1.1.2 历代茶文化概况10

1.2 饮茶习惯的演变21

1.2.1 唐代——煎茶时代21

1.2.2 宋代——点茶时代22

1.2.3 元代——散茶时代24

1.2.4 明代——泡茶时代25

1.2.5 清代——品茶时代27

1.3 饮茶与保健29

1.3.1 绿茶与保健29

1.3.2 黄茶与保健32

1.3.3 白茶与保健32

1.3.4 乌龙茶（青茶）与保健33

1.3.5 红茶与保健34

1.3.6 黑茶与保健36

1.4 健康饮茶时间的选择39

1.4.1 根据季节变化饮茶39

1.4.2 根据时间早晚饮茶41

1.4.3 健康饮茶注意事项41

第2章 中国茶文学43

2.1 陆羽和《茶经》43

2.2 唐代咏茶诗56

2.3 宋代咏茶诗61

第3章 茶艺基础知识65

3.1 茶叶的分类65

3.1.1 绿茶65

3.1.2 黄茶67

3.1.3 白茶69

3.1.4 乌龙茶（青茶）71

3.1.5 红茶73

3.1.6 黑茶75

3.2 茶艺器具80

3.2.1 茶具的材质80

3.2.2 常见茶具选配86

3.3 水的选取与处理96

3.3.1 水的分类96

3.3.2 水质对茶汤的影响因素98

3.3.3 泡茶用水的处理98

3.4 茶叶的贮藏99

3.4.1 影响茶叶品质的因素99

3.4.2 茶叶保鲜与贮藏方法100

第4章 茶艺礼仪与习茶手法102

4.1 茶艺礼仪102

4.1.1 茶艺人员的仪态102

4.1.2 茶艺中的常用礼节104

4.2 习茶手法107

4.2.1 茶巾的折取107

4.2.2 茶具的持用108

4.2.3 润杯、温具、翻杯111

4.2.4 取茶、投茶114

4.2.5 冲泡117

4.2.6 品茗117

第5章 茶艺表演实训120

5.1 绿茶茶艺120

5.1.1 绿茶的冲泡技巧121

5.1.2 绿茶茶艺表演操作流程121

5.1.3 绿茶茶艺表演示范123

5.2 黄茶茶艺126

5.2.1 黄茶的冲泡技巧126

5.2.2 黄茶茶艺表演操作流程127

5.2.3 黄茶茶艺表演示范127

5.3 白茶茶艺129

5.3.1 白茶的冲泡技巧130

5.3.2 白茶茶艺表演操作流程130

5.3.3 白茶茶艺表演示范130

5.4 乌龙茶（青茶）茶艺131

5.4.1 乌龙茶（青茶）的冲泡技巧132

5.4.2 乌龙茶（青茶）茶艺表演操作流程133

5.4.3 乌龙茶（青茶）茶艺表演示范136

5.5 红茶茶艺140

5.5.1 红茶的冲泡技巧140

5.5.2 红茶茶艺表演操作流程141

5.5.3 红茶茶艺表演示范142

5.6 黑茶茶艺143

5.6.1 黑茶的冲泡技巧143

5.6.2 黑茶茶艺表演操作流程144

5.6.3 黑茶茶艺表演示范145

参考文献147

后记148