图书介绍

商品学概论2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

方凤玲，杨丽主编著
出版社：北京：中国林业出版社
ISBN：7503848553
出版时间：2007
标注页数：195页
文件大小：49MB
文件页数：204页
主题词：商品学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第1章绪论1

1.1 商品概述2

1.1.1 商品的基本特征2

1.1.2 商品的属性3

1.1.3 商品的整体构成3

1.2 商品学的研究内容以及学习的意义4

1.2.1 商品学的研究内容4

1.2.2 学习商品学的意义4

本章小结5

背景知识5

思考与练习6

第2章商品分类7

2.1 商品分类概述8

2.1.1 商品分类的概念8

2.1.2 商品分类的原则9

2.1.3 商品分类的标志11

2.1.4 商品分类的方法13

2.2 商品目录13

2.2.1 商品目录的概念13

2.2.2 商品目录的种类14

2.3 商品代码和条形码15

2.3.1 商品代码的概念15

2.3.2 商品条形码的应用15

本章小结19

背景知识19

思考与练习21

第3章商品质量22

3.1 商品质量概述23

3.1.1 商品质量的内涵23

3.1.2 商品质量特性25

3.1.3 商品质量工作的意义26

3.2 商品质量的形成过程及影响因素31

3.2.1 商品质量的形成过程31

3.2.2 影响商品质量的因素32

3.3 企业的质量管理36

3.3.1 质量管理的发展阶段37

3.3.2 全面质量管理38

3.3.3 商品质量管理的发展趋势51

本章小结51

背景知识52

思考与练习55

第4章商品标准、质量认证和商品检验56

4.1 商品标准和商品标准化57

4.1.1 商品标准57

4.1.2 商品标准化59

4.1.3 商品标准的基本内容64

4.2 产品质量认证64

4.2.1 产品质量认证的概念和作用64

4.2.2 产品质量认证的条件65

4.2.3 产品质量认证的种类和标志66

4.3 商品检验67

4.3.1 商品检验的概念和基本内容67

4.3.2 商品检验的方法69

4.3.3 商品的品级71

本章小结72

背景知识73

思考与练习73

第5章商品特性74

5.1 机电商品类75

5.1.1 机电商品的分类75

5.1.2 机电商品的组成76

5.1.3 机电商品的特征77

5.2 纺织与服装类78

5.2.1 纺织纤维78

5.2.2 纱线80

5.2.3 面料84

5.2.4 服装87

5.3 工艺礼品类89

5.3.1 雕塑工艺品89

5.3.2 编织工艺品89

5.3.3 抽纱刺绣工艺品90

5.3.4 仿古工艺品90

5.4 五金类91

5.4.1 五金的分类91

5.4.2 主要金属材料及其制品91

5.4.3 日用金属制品的质量特性94

5.5 农副产品类95

5.5.1 谷类及薯类96

5.5.2 动物性食物96

5.5.3 豆类及其制品102

5.5.4 蔬菜与水果103

5.5.5 纯热能食物105

5.5.6 茶叶111

5.6 化工塑料陶瓷类115

5.6.1 日化类商品115

5.6.2 塑料制品119

5.6.3 陶瓷121

本章小结123

背景知识123

思考与练习124

第6章商品包装125

6.1 商品包装概述126

6.1.1 商品包装的定义和作用126

6.1.2 商品包装分类129

6.1.3 商品包装合理化130

6.1.4 商品包装的材料131

6.2 包装的技法和法规136

6.2.1 商品包装的技法136

6.2.2 商品包装的相关法规142

6.3 商品包装标志与商标145

6.3.1 商品包装标志145

6.3.2 商标150

本章小结156

背景知识156

思考与练习157

第7章商品的科学养护158

7.1 商品储运损耗与质量变化159

7.1.1 商品的损耗与质量变化159

7.1.2 影响商品质量变化的因素166

7.2 商品养护的技术方法170

7.2.1 商品养护概述170

7.2.2 仓库温湿度管理171

7.2.3 防锈蚀方法173

7.2.4 防老化方法174

7.2.5 防霉腐方法174

7.2.6 防治害虫方法175

本章小结177

背景知识177

思考与练习178

第8章商品、资源与环境179

8.1 商品、资源与环境概述182

8.1.1 资源与资源保护182

8.1.2 环境及其环境保护184

8.1.3 商品生命周期的环境管理187

8.1.4 可持续发展188

8.2 绿色革命190

8.2.1 商品发展的绿色化趋势190

8.2.2 绿色包装190

本章小结191

背景知识192

思考与练习194

参考文献195