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第1章 绪论1

1.1 超临界流体萃取技术的发展1

1.2 超临界流体萃取过程简介3

1.3 超临界流体萃取技术特点与展望4

1.3.1 特点4

1.3.2 展望4

参考文献5

第2章 超临界流体7

2.1 超临界流体特性7

2.2 超临界CO2流体9

2.2.1 二氧化碳相图9

2.2.2 超临界CO2流体基本性质10

2.2.3 超临界CO2流体特点12

2.3 超临界CO2流体的溶解性能13

2.3.1 超临界流体的溶剂化效应13

2.3.2 溶解度的测定14

2.4 影响超临界CO2流体溶解能力的因素17

2.4.1 压力的影响17

2.4.2 温度的影响19

2.5 不同溶质的超临界CO2流体中的溶解度21

2.6 提携剂对超临界CO2流体溶解性能的影响24

2.7 超临界轻烃流体26

参考文献27

第3章 超临界CO2流体萃取过程及设备29

3.1 固相物料的超临界CO2流体萃取29

3.1.1 固相物料萃取的基本流程29

3.1.2 固体物料的超临界CO2萃取工艺过程31

3.1.3 中小型萃取设备和工业化萃取装置35

3.2 液相物料的超临界CO2流体萃取37

3.3 工业化的超临界萃取过程的开发38

参考文献43

第4章 超临界流体萃取技术在天然香料工业上的应用44

4.1 天然香料传统的提取方法44

4.2 超临界CO2萃取天然香料的应用现状45

4.2.1 植物芳香成分的提取46

4.2.2 水果蔬菜香气成分的萃取和浓缩48

4.2.3 鲜花芳香成分的提取50

4.3 超临界CO2萃取天然香料的特点53

4.3.1 超临界CO2萃取过程特点53

4.3.2 超临界CO2萃取产物的组成特点56

4.4 天然香料超临界CO2萃取产物与传统工艺产物的对比57

4.4.1 香料精油收率对比57

4.4.2 辛香料超临界CO2萃取产物与传统工艺产物对比58

4.5 超临界CO2萃取过程工业化的技术经济问题73

参考文献77

第5章 超临界流体萃取技术在食品方面的应用80

5.1 概况与展望80

5.2 脱咖啡因81

5.3 啤酒花有效成分萃取88

5.4 植物油脂的萃取90

5.4.1 萃取及精制小麦胚芽油91

5.4.2 萃取沙棘油93

5.4.3 萃取大豆油93

5.5 从鱼油中分离提取高度不饱和脂肪酸96

5.6 磷脂的分离、提纯100

5.7 分离辣椒红色素和辣素101

参考文献103

第6章 超临界流体萃取技术在中草药研究与开发中的应用105

6.1 中草药的药用部位及其化学成分特点107

6.2 中草药的传统提取方法及其主要缺点108

6.3 中草药的超临界CO2萃取及其主要优点110

6.4 超临界流体萃取在中草药有效成分提取分离中的应用112

6.4.1 萜类与挥发油的提取113

6.4.2 生物碱的提取122

6.4.3 香豆素和木脂素的提取124

6.4.4 黄酮类化合物的提取127

6.4.5 醌及其衍生物的提取129

6.4.6 糖及其苷类的提取131

6.4.7 其他化合物的提取132

6.5 超临界CO2萃取中各操作参数的影响134

6.5.1 压力的影响134

6.5.2 温度的影响135

6.5.3 CO2流量的影响135

6.5.4 原料粒度的影响135

6.5.5 萃取时间的影响136

6.6 提携剂在中草药超临界流体萃取中的作用136

6.7 超临界CO2萃取技术与其他分离手段的联用137

6.8 超临界流体技术在医药工业中的其他应用140

6.8.1 超临界干燥和造粒140

6.8.2 超临界除杂140

6.8.3 超临界灭菌141

6.8.4 超临界重结晶141

6.9 总结与展望142

参考文献144

第7章 超临界流体技术在高分子科学中的应用149

7.1 超临界流体作为聚合反应的介质149

7.1.1 均相溶液聚合152

7.1.2 非均相聚合154

7.2 超临界CO2技术在高分子加工中的应用165

7.2.1 超临界CO2对高聚物的渗透性166

7.2.2 超临界CO2协助渗透技术169

7.2.3 超临界CO2溶胀聚合技术172

7.2.4 RESS技术和GAS技术177

7.2.5 超临界CO2在聚合物加工中的其他应用181

参考文献183

第8章 超临界流体技术应用新进展185

8.1 超细颗粒材料制备185

8.1.1 快速膨胀(RESS)法185

8.1.2 抗溶剂(GAS)法187

8.2 环境治理与保护192

8.2.1 活性炭再生技术192

8.2.2 超临界水氧化(SCWO)193

8.2.3 高分子材料分解与循环再生利用195

8.3 精密仪器和零部件清洗198

8.4 织物印染199

8.5 化学分析203

8.6 化学反应205

8.6.1 超(近)临界水的化学反应206

8.6.2 烷基化反应208

8.6.3 异构化反应208

8.6.4 氢化反应208

8.6.5 氧化反应209

8.6.6 Diels-Alder反应209

8.6.7 酶催化反应210

参考文献213