图书介绍

快鱼战略 黄记煌的经营智慧2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

快鱼战略 黄记煌的经营智慧
  • 杨铁锋著 著
  • 出版社： 北京：人民邮电出版社
  • ISBN：9787115484963
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：198页
  • 文件大小：16MB
  • 文件页数：224页
  • 主题词：餐馆－经营管理

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图书目录

第一章 黄记煌的运营之路1

黄记煌快速扩张背后的原因3

做一家“简单的餐厅”8

经营的标准化14

减法是真经22

第二章 黄耕：我就是一个厨子29

人生经历31

人生规划37

“不消停”的学徒岁月42

生命，是用来折腾的48

企业家之路53

第三章 管理模式——傻瓜式管理61

拐点63

打造团队66

快速裂变的四种模式71

傻瓜式管理方法77

强制性标准84

转攻主力商圈88

第四章 团队组建——绝对控制与绝对复制93

听话、照做、跟着走96

情义无价101

培训不能走过场105

诚信的力量109

第五章 企业文化——家文化117

家和万事兴119

为什么是家文化124

亲如一家131

爱心传递134

家文化情怀138

第六章 打造品牌效应——讲故事143

大品牌的感觉145

三汁焖锅的故事149

小资情调155

情怀：打造百年老店159

第七章 坚守快鱼战略171

净雅的倒下174

海底捞和黄记煌183

快鱼战略的核心是未雨绸缪189

关于“中国餐饮企业案例思想库丛书”197

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