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第一部分 牛羊肉类2

1焦熘肉段2

2葱爆羊肉3

3杭椒窝头烧牛柳4

4扒胸口5

5喀什铁板孜然羊肉6

6芋头烧牛柳7

7黑椒汁焗牛丸8

8苦瓜炒牛柳9

9炸牛排10

10糖醋肉段11

11铁板黑椒牛柳12

12茄汁牛仔骨13

13野生菌炖丸子14

14红烧羊排15

15牛腩焖红参16

16焦熘胸口17

17蜜汁？羊排18

18牛丸炖红参19

19熘胸口20

20大月氏胡麻羊肉21

21扒肉条22

22大枣烧牛尾23

23新疆风味牛肉干24

24明炉烤羊排25

25吉利丸子26

26口蘑羊肉片27

27香酥羊腿28

28红油牛肉29

29烧汁铁板牛仔骨30

30四川麻辣手撕牛肉31

31西安跳水牛肉32

32炸羊肉串33

33油泼羊腿34

34盐煎肉片35

35山药炖牛尾36

36锅包肉37

37干锅牛肉38

38红焖羊肉39

39奶油牛肉卷40

40陕西风味羊脖41

41葱香白玉羊肉堆42

42吐鲁番手撕牛肉43

43焖炉烤羊腿44

44珍菌烧牛尾45

45干煸牛肉丝46

46新疆炒羊腿47

第二部分 下水类49

47蒜子烧羊脸49

48捞汁拌牛眼50

49香酥小葱酱拌羊肝51

50辣炒羊杂52

51熘金钱肚53

52扒口白54

53单县羊杂汤55

54白卤金钱肚56

55熘两样57

56北京水爆肚58

57火爆牛心管59

58白卤金钟60

59烧椒拌散丹61

60干煸蝴蝶肉62

61红烧肚块63

62火爆散丹64

63尖椒炒明镜65

64芫爆散丹66

65凉拌牛杂67

66灯影牛筋68

67麻酱百叶69

68锅烧牛宽肠70

69烧汁牛舌71

70菜心烧明镜72

71广州牛杂炖萝卜73

72芥末牛肠74

73葱油百叶75

74尖椒炒散丹76

75葱烧蹄筋77

76卤牛舌78

77香菜炒羊肝79

78薯条烧牛舌80

79扒羊蹄81

80红油蹄筋82

81熘心片83

82香根拌牛板筋84

83捞拌百叶85

84香辣牛板筋86

85香辣牛肠87

86葱烧羊蹄88

87干煸牛心管89

第三部分 青菜、甜菜、海鲜及其它91

88水煮三国91

89伊斯兰小炒92

90清真毛肚旺93

91鲍汁白灵菇94

92干煸茶树菇95

93沙煲茄盒96

94酿香菇盒97

95油焖尖椒98

96杏鲍菇炒牛肉丝99

97干烧杏鲍菇100

98翻砂芋头101

99拔丝三宝102

100银丝芋球103

101鲍汁茄盒104

102菌香牛肉粒105

103干炸茄盒106

104橙汁藕片107

105凉拌穿心莲108

106蓝莓山药109

107澳洲牛尾烧汁大虾110

108拌小叶香芹菜111

109凉拌万年青112

110泡椒黄瓜花113

111澳洲牛尾扣辽参114

112一品全福锅115

113酸奶水果沙拉116