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第一章 鸡消化生理特性及饲料选择1

第一节 鸡的消化生理特点及营养需要1

一、鸡的消化生理特点1

二、鸡的营养需要特点3

第二节 常规饲料原料选择与应用4

一、能量饲料5

二、蛋白质饲料6

三、矿物质饲料7

四、添加剂7

五、生物技术在鸡饲料中的应用8

第二章 饲料原料的质量控制38

第一节 原料的感官检测38

第二节 原料的常规实验室检测38

一、主要仪器介绍38

二、各种原料重要控制项目46

三、样品采集与制备48

四、饲料原料的常规成分分析方法与数据分析54

第三节 饲料的储存与运输技术56

第三章 饲料产品分类及配制技术61

第一节 饲料产品概念及分类61

一、饲料产品概念61

二、饲料产品分类61

第二节 添加剂预混合饲料配制技术63

一、载体、稀释剂和吸附剂的概念及其质量要求63

二、预混合饲料制作的原则与要求64

三、添加剂预混料配方设计注意事项65

四、饲料添加剂预混料配方设计的一般方法和步骤66

五、微量元素预混料的配方设计示例66

第三节 浓缩饲料配制技术68

一、浓缩饲料配制的基本原则69

二、浓缩饲料配制方法70

第四节 全价饲料配制技术72

第五节 优质生态环保型蛋鸡饲料的配制方法74

一、蛋鸡饲料科学配制概况74

二、配制优质生态环保型蛋鸡饲料的原则76

三、不同生理阶段蛋鸡饲料配方设计示例（试差法）77

四、合理采用现有饲料配方91

五、散养鸡饲料的合理组成91

第四章 饲料加工工艺与设备选择94

第一节 饲料原料的接收与清理94

一、饲料原料接收94

二、饲料原料清理97

第二节 粉碎工艺101

一、粉碎工艺类型101

二、粉碎设备与粒度要求102

三、粉碎机械设置与操作维护104

第三节 配料工艺105

一、配料计量系统105

二、配料工艺类型110

第四节 混合工艺113

一、混合工艺类型113

二、混合均匀度114

三、饲料混合机114

四、混合工艺要求及流程117

五、影响混合质量的因素118

第五节 饲料制粒及包装工艺119

一、颗粒饲料的生产质量指标与需求119

二、颗粒饲料的制粒方法120

三、饲料制粒设备120

四、饲料制粒工艺及影响制粒的因素124

五、包装工艺128

第六节 辅助设施130

一、饲料厂通风除尘130

二、饲料厂噪声防治132

第五章 鸡饲料生产加工技术及其对鸡生产性能的影响134

第一节 原料加工技术134

一、预混合饲料生产加工134

二、配合饲料生产136

第二节 饲料膨化及膨胀技术138

一、饲料膨化138

二、饲料膨胀141

三、膨胀与膨化加工工艺的异同142

第三节 饲料生产的自动控制技术143

一、饲料生产工艺的特点及对控制系统的要求143

二、饲料自动化生产过程的控制145

第四节 饲料加工工艺对鸡生产性能的影响148

一、粉碎对鸡生产性能的影响148

二、制粒对鸡生产性能的影响149

第六章 饲料厂安全高效生产管理技术152

第一节 安全生产管理技术152

一、安全生产管理概述152

二、安全生产管理要点153

三、用电和消防基本知识156

第二节 降低生产成本的途径与方法158

一、饲料原料选购158

二、精益管理是现代企业消减成本的必由之路162

第三节 饲料厂的文化与制度建设165

一、文化建设165

二、制度建设166

第四节 饲料厂建设项目投资估算168

附录 常用饲料法律法规170

附录一 饲料和饲料添加剂管理条例170

附录二 饲料添加剂品种目录187

附录三 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录195

附录四 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单200

附录五 饲料药物添加剂使用规范202

附录六 常用饲料法律法规目录206

参考文献208