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第一篇 生物化学实验基础2

第一章 生物化学实验记录和实验报告的书写2

第二章 生物化学实验常用标本的制备4

第三章 生物化学实验的基本操作6

第四章 常用生物化学实验技术10

第二篇 实验与指导20

第五章 蛋白质的结构与功能20

第一节 实验预习20

第二节 与蛋白质异常相关的病例23

第三节 实验24

一、蛋白质的定量测定24

二、血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳30

三、血清γ-球蛋白的分离纯化与鉴定31

四、酪蛋白等电点的测定33

五、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳34

第四节 复习与实践36

第六章 核酸的结构与功能45

第一节 实验预习45

第二节 核酸相关案例47

第三节 实验48

一、肝中核酸的提取和定性鉴定48

二、核酸的紫外测定及增色效应50

第四节 复习与实践51

第七章 酶58

第一节 实验预习58

第二节 与酶相关的病例59

第三节 实验61

一、酶的专一性61

二、影响酶促反应速度的因素61

三、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用64

四、碱性磷酸酶Km值的测定65

第四节 复习与实践67

第八章 生物氧化77

第一节 实验预习77

第二节 与生物氧化相关的病例80

第三节 实验——细胞色素体系的氧化作用及CN-的抑制作用82

第四节 复习与实践83

第九章 糖代谢90

第一节 实验预习90

第二节 与糖代谢相关的病例93

第三节 实验96

一、运动对肌肉组织糖代谢的影响96

二、血糖测定97

三、饥饿和饱食对肝糖原含量的影响100

四、实验设计——××激素对××血糖浓度的影响101

第四节 复习与实践101

第十章 脂类代谢113

第一节 实验预习113

第二节 与脂代谢相关的病例116

第三节 实验118

一、血清总胆固醇测定（胆固醇氧化酶法）118

二、血清三脂酰甘油测定（乙酰丙酮显色法）119

三、酮体的生成和利用122

第四节 复习与实践124

第十一章 氨基酸代谢133

第一节 实验预习133

第二节 与氨基酸代谢相关的病例135

第三节 实验——血清谷氨酸-丙氨酸氨基转移酶活性测定（赖氏法）137

第四节 复习与实践139

第十二章 遗传信息的传递及分子生物学技术149

第一节 实验预习149

第二节 相关案例分析152

第三节 实验152

一、质粒DNA的微量快速提取（碱裂解法）及酶切鉴定152

二、用PCR技术检测β-actin基因157

三、实验设计——××基因的克隆159

第四节 复习与实践159

附录一 生物化学实验室规则173

附录二 实验注意事项及应急处理174

附录三 生物化学和分子生物学研究中常用的部分专业性期刊175

参考文献178